INSALATA BELGA AL GRATIN

E buongiorno....
Ormai anche Pasqua è alle porte ed io non ho preparato (e non ho in programma, o meglio non saprei dove trovare il tempo) nulla in tema!!!
Ma giuro non mi fascio la testa!!!
In più il mio regime alimentare è un po' ridotto, per cui meglio stare lontani dai grandi lievitati che poi fanno stralievitare anche me!!!

BELGA AL GRATIN

Vale a dire:

insalata belga

trito mix per gratin tutto ad occhio e gusto preparato con:

pane da bruschette

prezzemolo

olive taggiasche

noci

filetti di acciughe

1 pezzo di formaggio Gouda (formaggio olandese che adoro!!)

Nel mixer mettere tutti gli ingredienti per ottenere il trito per il gratin ed azionare fino a tritare tutto. Ovviamente ognuno potrà mettere quello che preferisce o che deve finire (ottimo come svuota cassetta dei formaggi!!!).

Lavare bene l’insalata belga, tagliarla a metà, salare leggermente e sopra mettere un po’ di trito mix prima di infornare con forno preriscaldato a 170° finchè le “barchette” non saranno belle gratinate.

Per me sono state davvero una bella e molto gradita sorpresa.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

LA ROBY ED I SUOI FINOCCHI

In questi giorni persino l'insalata mi mettte freddo...cuocerei tutto in forno solo per aver la scusa di accenderlo!!!

Qualche tempo fa parlando con la segretaria in piscina di cucina, mi accenna a quasta pseudo ricetta...e secondo voi me la facevo sfuggire?

Corsa a casa l'ho provata una volta...divorata. Provata una secondo volta...divorata....

Beh dai allora la condividocon voi....velocissima e davvero saporita!!!!

 

 

I FINOCCHI DELLA ROBY

Vale a dire:

finocchi

olive taggiasche

pomodorini confit

cipolla essiccata

parmigiano grattugiato

Pulire bene i finocchi e tagliarli a spicchietti.

Metterli in una pirofila e condirli con i restanti ingredienti a parte il parmigiano che metterete solo alla fine prima di infornare.

Un lieve giro d'olio e via in forno a 175° fino a doratura, magari girandoli un paio di volte.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

PATATE AL GRATIN

Non ho tempo di fare più nulla, sono sempre di corsa....ma cosa mi sta succedendo? Credevo che col cambio dell'ora qualcosa migliorasse invece mi ritrovo addirittura ad andare a correre col buoi pesto. Quando ho tempo di cucinare aumento le dosi nella speranza di avere un po' di avanzi per i giorni a seguire...non sempre funziona, ma lameno con le patate lesse ce l'ho fatta.
Ecco come è uscito dal forno questo contorno!!!!

PATATE AL GRATIN

Vale a dire:

patate lesse avanzate

trito mix per gratin (che trovate qui)
olio - sale

Nel mixer mettere tutti gli ingredienti per ottenere il trito per il gratin ed azionare fino a tritare tutto. Ovviamente ognuno potrà mettere quello che preferisce o che deve finire (ottimo come svuota cassetta dei formaggi!!!).

Pelare le patate lesse, tagliarle a rondelle spesse mezzo centimetro ed appoggiare su una teglia leggermente oleata, salare leggermente e cospargere col trito mix prima di infornare con forno preriscaldato a 170° finchè le patate non saranno belle gratinate.

Meravigliose direi!!!

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

MELANZANE AL FORNO FARCITE

Anche quest'anno l'orto ha lavorato abbondantemente.
E sono sincera ho anche sprecato tanto roba, ma ragaz...mika posso mangiare ininterrottamente verdura. Sì perchè gli uomini sto anno se ne sono andati a far del bene in Perù (il piccolo sicuramente ha giocato coi bimbi più che fare il missionario!!!) ed io mi sono goduta la tranquillità ed il silenzio....io e le mie bestioline (Bonnie la gatta e Wilma la gallina) e le mie nuove amicizie.
Sì...in questi ultimi 12 mesi tante cose sono cambiate ed ho dato un cambio anche alle amicizie.  Una sfoltita alle vecchie ed entrate delle nuove.
Sono sincera anche nel dirvi che per un po' posterò ricette fatte nei mesi scorsi, perchè il tempo per scaricare le foto, sistemarle e preparare i post lo sto ritrovando da questa settimana.
Solo ora che la scuola è ripartita a pieno regime e che iniziamo a prendere le misure con gli orari degli allenamenti nella nuova squadra del piccolo e quindi finalmente la mia pausa pranzo è solo mia e ci posso fare quello che voglio (dopo lavare, stirare, sistemare e le solite cose che ci sono in una casa!!!).
Ma sto dilungandomi troppo per i miei gusti...

MELANZANE AL FORNO FARCITE

Vale a dire:

melanzane tonde violetta

prosciutto cotto

trito mix per gratin tutto ad occhio e gusto:

pane da bruschette

prezzemolo

olive taggiasche

noci

filetti di acciughe

1 pezzo di formaggio Gouda

formaggio che fila (io provola)

1 albume

Nel mixer mettere tutti gli ingredienti per ottenere il trito per il gratin ed azionare fino a tritare tutto. Ovviamente ognuno potrà mettere quello che preferisce o che deve finire (ottimo come svuota cassetta dei formaggi!!!).
Prendere le melanzane, lavarle e tagliarle rondelle.

Ungere leggermente ogni fetta e metterla in una teglia foderata con carta forno ed infornare a 170° per 10 minuti poi girarle e lasciarle altri 10 minuti.

Togliere dal forno e lasciarle raffreddare prima di farcirle con prosciutto cotto e formaggio.

Accoppiarle come per formare un panino e passarle prima nell’albume leggermente sbattuto, poi nel mix per gratin.

Infornare nuovamente fino a doratura.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

UNA BELLA TEGLIA DI VERDURE

Quest'anno mi ha preso così!!! ho iniziato a preparare una teglietta di verdure al forno ed ora mi ritrovo a prepararne teglie enormi!!! Comoda, veloce e davvero perfetta per tanti usi e non solo come contorno....

VERDURE AL FORNO

Vale a dire:

carote – zucchine – peperoni – melanzane
(potete usare tutte le verdure che avete a disposizione)

sale

 mix di erbe provenzali

olio

Pulire le verdure e tagliarle a pezzi grandi. Metterle in una terrina con una spolverata di sale, erbe provenzali (le vendono al supermercato) ed un goccio d'olio (non esagerate non servirà!), mescolare con le mani e versare in una teglia da forno foderata con carta forno ed infornare a 200° per 40-45 minuti.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

PER LA "NON RICETTA": PATATE E CARCIOFI

Effettivamente questa non credo si possa definire una ricetta: cacciare tutti gli ingredienti in una teglia ed infornare...è una ricetta?
Ma vi garantisco che il risultato è davvero sublime...cotto poi nel forno a legna ha una marcia in più!!!

PATATE E CARCIOFI AL FORNO

Vale a dire:

patate novelle

carciofi appena raccolti

erbe provenzali - sale - olio si semi

Lavare bene le patate novelle e tagliarle a metà (a meno che non siano davvero piccoline). Pulire anche i carciofi togliendo le foglie più esterne e dure, le punte e l'eventuale bavetta al centro, poi tagliarli a spicchi.
mettere tutte le verdure in una teglia da forno, spolverare con le erbe provenzali, un po' di sale ed un goccio d'olio.
Io ho infornato nel forno a legna già acceso per la pizza e cuocere finchè le patate saranno dorate e cotte...

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

CARCIOFI RIPIENI

Per fortuna avevo un po' di ricette ferme che aspettavano di essere postate, perchè in questo periodo non sono proprio moralmente in formissima e persino cucinare mi è diventato faticoso (mangiare ormai è un optional...). Qui mi sa che per un po' dovrete accettarmi così coi miei alti e bassi d'umore....
- - -
Vi ricordate quando ho preparato gli involtini?

E visto che mi era molto piaciuto ho pensato bene di provarne una versione vegetariana...

CARCIOFI RIPIENI

Vale a dire:

carciofi

1 uovo piccolo

130 gr di parmigiano

60 gr di pecorino sardo

40 gr di capperi

130 gr di pane (tipo pugliese nel mio caso)

Agio – prezzemolo - olio

50 gr granella di pistacchi

Pulire i carciofi ed aprirli un po’ con le mani per togliere l’eventuale peluria e creare un incavo dove andrà poi messo il ripieno. Mettere ammollo in acqua e limone.

Nel mixer mettere tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un bel composto.

Scolare i carciofi, salare e pepare e riempire i carciofi, metterli in una pirofila vicini affinché non cadano in cottura e mettere circa 1 dito d’acqua.

Infornare a 175° per 30-40 minuti. Se il ripieno tende a cuocersi troppo coprire con carta stagnola.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

DALLE PAGINE PATINATE AL MIO PIATTO

Colpo di fulmine? Non lo so, ma di certo appena le ho viste su quella copertina patinata mi è venuta voglia di prepararmele subito.

Per cui ho subito comperato “La cucina italiana” e senza perdere un attimo, senza guardare nessuna altra ricetta della rivista, mi sono fiondata a guardare se avevo tutti gli ingredienti…e quelli che mancano li sostituirò con quello che il frigo offre…

Un vero trionfo.

SANDWICH VEGETERIANO

MELANZANE E ZUCCHINE

 (con le mie piccole modifiche)

Vale a dire:

2 melanzane

2 zucchine

olive taggiasche q.b.

menta e basilico q.b.

grana grattugiato q.b.

pane casareccio a fette

prezzemolo q.b.

avanzi di formaggi (asiago)

2 uova

olio EVO

Lavare le melanzane e sbucciarle a strisce col pelapatate. Tagliatele a rondelle dello spessore di 1,5 cm. e disponetele su una placca foderata di carta forno ed ungetele leggermente. Infornare a 200° per 10 minuti. Mentre si cuociono preparare le zucchine grattugiandole con l’apposito grattugia a julienne. Metterle in una padella con un filo d’olio e soffriggerle per 5 minuti. Aggiungere le olive leggermente tritate e le erbe tritate. Mescolare e lasciare raffreddare.

Unite l’asiago grattugiato alle zucchine e spalmate il composto su metà delle fette, poi coprite il ripieno con le altre fette di melanzane.

Frullare il pane casareccio con un po’ di prezzemolo, aggiungete un po’ di grana grattugiato (per la quantità sono andata ad occhio).

Sbattete le uova e passateci dentro i sandwich di melanzane ottenuti, poi passateli nel pane grattugiato.

Rimettete i sandwich sulla placca foderata di carta forno ed infornate a 250°  per 15 minuti.

Buoni caldi, manche a temperatura ambiente!!!

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

CARCIOFI RIPIENI FRITTI

Uno sfizio fritto che servito con un’insalatina fresca si trasforma tranquillamente in un piatto unico…
Io nel ripieno ho aggiunto un po' di mortadella per dare un po' più di gusto, ma volendo si può omettere ed è ideale anche per i vegetariani.
Ringrazio la mia stupenda pianta di carciofi che questo anno ha deciso di essere così generosa...continua così!!!!

CARCIOFI RIPIENI FRITTI

Vale a dire:

4 carciofi freschi

150 gr di ricotta

100 gr mortadella tritata

sale – prezzemolo q.b.

70 gr di parmigiano reggiano (o grana o pecorino, quello che volete!!!)

2 uova piccole

pane grattugiato

olio per friggere

Pulire i carciofi togliendo le foglie dure più esterne e scavarli bene, poi cuocerli per 15 minuti in acqua bollente acidulata con del succo di limone.

Scolateli e lasciateli perdere bene l’acqua.

Nel frattempo preparare il ripieno mescolando la ricotta con la mortadella tritata, il prezzemolo ed il formaggio grattugiato.

Riempire i carciofi e passarli prima nell’uovo sbattuto poi nel pane grattugiato e ripetere un’altra volta l’operazione (uovo/pane grattugiato).

Quando l’olio sarà ben caldo (170°) friggere i carciofi finchè saranno ben dorati.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

BRUSCHETTA COL FRIGGIONE

Qualcuno di voi conosce il friggione?

Beh io lo adoro…mia mamma lo fa buonissimo anche se non riesce ancora ad arrivare all’altezza di quello che faceva mia nonna. Me la ricordo affacciata alla finestra con in mano la padella con dentro questa delizia dalle origini davvero povere, ma dal gusto inconfondibile!!!

Ottimo con la carne, ma di certo la sua morte è col pane….
Avviso: se piace crea dipendenza!!!!

BRUSCHETTA COL FRIGGIONE

Vale a dire:

pane casareccio

pomodori q.b.

1 kg di cipolle

sale – pepe -olio

Tagliare le cipolle e fettine e mettere a cuocere con un goccio d’acqua. Intanto tagliare i pomodori a fettine sottili e metterli a perdere un po’ della loro acqua.

Quando le cipolle si saranno ammorbidite aggiungere i pomodori. Regolare di sale e pepe.

Lasciare cuocere finchè non sarà evaporata tutta l’acqua (circa 3-4 ore…più cuoce più è buono!!!!)

A fine cottura aggiungere un filo d’olio.

Servire su una bella fetta di pane!!!!

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

MOUSSAKA NEI CORNI

Questa ricetta è nata mentre mio figlio leggeva il racconto “Il fiume di parole” di Donald Bisset.
È la storia di una rana che nuotando in un fiume di parole le sconpigliò tutte e così quello che prima era “c’era una volta” ora era diventato “una c’era volta”….

Ed in quei momenti questi peperoni hanno preso forma….

Dovevo preparare i corni come li avevo fatti l’anno scorso, poi volevo anche ripreparare la moussaka fatta alcuni post fa….

Ed ecco cosa ne è uscito….

MOUSSAKA NEI CORNI

Vale a dire:

1 melanzana

3 peperoni corni gialli

1 peperone corno rosso

1 zucchina grande

½ cipolla rossa di Tropea

3 patate piccole

2-3 cucchiai di olive taggiasche denocciolate

cipolla essiccata q.b.

formaggio Feta q.b.

sale – pepe – olio

foglie di menta e basilico q.b.

Lavare i peperoni e solo ai gialli tagliarne un po’ per ricavare delle barche. Lavare bene togliendo tutti i filamenti ed i semi all’interno. Mettere un tegame che li riesca a contenere bene, sul fuoco con un goccio d’olio e mettere i peperoni a cuocere finchè non si saranno leggermente ammorbiditi (non devono rompersi!!!)

Con gli avanzi dei peperoni gialli e quello rosso ridurli a cubetti.

Ridurre a cubetti anche la melanzana, le patate e la zucchina.

Quando i corni saranno ammorbiditi, toglierli dal tegame e lasciarli raffreddare. Intanto nello stesso tegame mettere patate, melanzana e zucchina a cuocere (non mescolatele subito o si sfalderanno!!!).

A cottura avvenuta togliere anch’essi dal tegame e mettere in un piatto. Ora in quel tegame mettere la cipolla tritata ed i peperoni a cubetti e cuocere per alcuni minuti, quando sentirete che i peperoni iniziano ad ammorbidirsi aggiungere un po’ di cipolla essiccata (a piacere) e le altre verdure cubettate e le olive taggiasche denocciolate. Regolare di sale e pepe e lasciare insaporire alcuni minuti.

Con le verdure ottenute riempire i peperoni corni, sbriciolarci sopra un po’ di formaggio Feta (quantità a piacere!) e mettere in forno a 180° per alcuni minuti finchè il formaggio sarà morbido.

Servire con una bella spolverata di foglie di menta e basilico tritate.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

MOUSSAKA

L’idea è di Sale & Pepe di Giugno…vi garantisco che è eccezionale!!!

Ho fatto metà dose perché eravamo solo io ed una mia amica, ma sono certa che se ce ne fosse stato di più sarebbe andato mangiato!!!!

MOUSSAKA

Vale a dire:

1 melanzana

1 zucchina

1 patata

1 spicchio d’aglio

½ cipolla di Tropea

½ peperone rosso

5-6 pomodorini

cipolla essiccata

formaggio Feta q.b.

basilico – menta

olio – sale - pepe

Lavare melanzana, patate e zucchina a pezzettoni e mettere a friggere in olio evitando che diventino croccanti.

Togliere dal fuoco e mettere da parte.

Nella stessa padella soffriggere la cipolla, il peperone anch’esso a pezzettoni, i pomodorini tagliati in quattro. Aggiungere la cipolla essiccata.

Unire le altre verdure e regolare di sale e pepe. Aggiungere la menta ed il basilico spezzettato.

In un piatto aiutandovi con un coppapasta mettere uno strato di verdure, un po’ di formaggio Feta sbriciolato, altre verdure e terminare con altro formaggio Feta sbriciolato.

Guarnire con foglie di basilico o menta e servire.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

OGGI HO FATTO I CORNI!!!!!

Dopo due post di dolci penso che un po' di salato non farà male, altrimenti mi sa che vi salirà la glicemia!!!!
Per cui mi sono andata a fare una passeggiata in giardino e passare davanti all’orto e trovare questi meravigliosi peperoni…beh non ho potuto resistere!!!!
Ma voi immaginate la scena di un marito che torna a casa dal lavoro e dice alla moglie "Cara cos'hai fatto oggi?" e la moglie con un sorriso da un orecchio all'altro "Caro oggi ti ho fatto i corni!!!!"
ahahahahah!!! che ridere!!!!

CORNI RIPIENI

Vale a dire:

5-6 peperoni corni grandi

250 gr di ricotta

30 gr di parmigiano grattugiato

olive taggiasche

foglie fresche di menta (abbondanti!!!!)

1 spicchio d’aglio

1 tuorlo (va bene anche 1 uovo intero, ma l’avevo e volevo consumarlo!!!)

sale – pepe - olio

Lavare i peperoni e togliere una piccola falda, svuotarli dai semi. Saltare per alcuni minuti i peperoni aperti a barchetta per ammorbidirli un po’. Toglierli dal tegame e mettere a raffreddare.

Tagliere a cubettini tutte le falde tagliate e saltarli con lo spicchio d’aglio nel tegame dove avevate precedentemente ammorbidito i peperoni.

Tritare le olive ed aggiungerle ai cubetti di peperone. Togliere lo spicchio d’aglio. Saltare per alcuni minuti, poi spegnere e lasciare raffreddare.

Mescolare la ricotta con le foglie di menta tritate, il tuorlo, il formaggio, sale e pepe. Aggiungere i cubetti di peperone e le olive che avevate saltato e mescolare bene.

Riempire i le barchette di peperoni e metter in una teglia leggermente unta ed infornare a 200° per 40 mins circa (controllate, perché io li metto in un forno che non scalda molto!!!!).

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

INSALATA GRECA...COLORE, GUSTO E SEMPLICITA'

Questa volta non vi ruberò molto tempo!!!

Vi posto una ricettina semplice, veloce, ma che in questo periodo sono certa non possa mancare sulle tavole…

La mia forse è un po’ modificata, ma la base resta sempre la stessa!!!

Dai avanti andiamo alla ricetta

INSALATA GRECA

Vale a dire:

pomodori

cetrioli

cipolla di Tropea

formaggio Feta

olive taggiasca

fiori di cappero

foglie di basilico

sale – pepe – olio EVO

Pulire e tagliare tutti gli ingredienti. Mescolare tutto insieme, salare, pepare e condire con olio (io sinceramente ci metto anche un po’ d’aceto balsamico) e servire.

Sono stata veloce?

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

POMODORI TONDI RIPIENI

Periodo di pomodori, sì l’orto sta producendo una montagna di pomodori di tutte le forme...e così per non mangiarli sempre in insalata bisogna escogitare qualche ricettuzza alternativa…

Ecco cosa propongo oggi, non sono in grado di mettere i pesi, perche sono andata tutto ad occhio!!!

POMODORI TONDI RIPIENI

Vale a dire:

pomodori tondi dell’orto

avanzi di pane in cassetta

olive verdi e nere snocciolate

capperi

nocciole tostate

foglie di basilico fresche

formaggio feta

olio EVO

Lavare i pomodori, togliere la calotta svuotarli tenendo da parte la polpa e metterli a scolare a testa in giù.

Intanto preparare il ripieno mettendo nel mixer il pane in cassetta, le olive nere e verdi snocciolate, i capperi, le nocciole, il basilico, il formaggio feta e la polpa scolata dei pomodori.

Azionare il mixer fino ad ottenere un bel composto che non dovrà essere troppo umido.

Non ho messo sale, perché sia i capperi che la feta sono saporiti.

Riempire i pomodori, appoggiare sopra ad ognuno la calotta ed appoggiarli in una pirofila da forno con un goccio d’olio. Forno preriscaldato a 200-220° per circa 30 mins (controllate che siano colorati in superficie)

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

PEPERONI RIPIENI

Se ripenso alla prima volta che abbiamo deciso di provare a farci l'orticello in giardino... che ridere!!!
Io che arrivo dal centro di Bologna, mio marito che se le giornate avessero 36 ore riuscirebbe a lavorne 40...
Eppure quella primavera ci siamo lanciati...quell'estate diciamocelo sinceramente erano più le erbacce che il commestibile, ma anno dopo anno siamo cresciuti insieme a lui...e non contenti ci siamo presi anche due galline (la Wilma e la Lori) che orami sono di famiglia!!!
Il mio orticello non è enorme (certo per 2 persone e 1/2 è più che sufficiente!!!), in più bisognerebbe avere anche tanto tempo...però passare nell'orto, staccare direttamente i pomodorini dalla pianta e mangiarli non ha eguali...
Addirittura adesso faccio fatica a comperarli e persino la passata non la compero più, perchè con la nostra produzione riesco anche a mettermeli via per l'inverno...
Senza parlare del basilico, del prezzemolo, delle cipolle e dell'aglio (che il piccolo ha piantato sparso per tutto l'orto!!!)...
E di quel piccolo angolo coi carletti e l'erba cipollina? Ho una produzione di carletti estate ed inverno (o strigoli chiamateli come volete!!!qui in Veneto li chiamano così e ne tiro fuori dei risottini da leccarsi i baffi) da far invidia a tutto il vicinato!!!
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Ma ormai il mio orticello è agli sgoccioli, gli ultimi pomodorini sono stati raccolti anche se non erano maturati perchè tanto le piante non ce la possono più fare, ma bisogna fare posto nuovo per mettere giù le nuove piantine per l'inverno (radicchio, finocchi, cavoletti)...
Le bimbe gironzolano per l'orto spoglio beccottando gli ultimi rimasugli...
Ma resta ancora quell'angolo verde che nonostante l'avanzare dell'autunno continua a sfornare i miei fantastici peperoni "corno"

Beh allora per il momento mi accontenterò di preparare questa teglia di "corni" ripieni, ma senza carne che in casa mia non è molto di moda!!!!

PEPERONI RIPIENI

Vale a dire:

peperoni corni

250 gr di ricotta – 10 o 15 olive kalamata

1 spicchio d’aglio – 3 rametti di mirto o prezzemolo

5 o 6 alici prezzemolo e aglio Delicius – parmigiano grattugiato

olio evo

Togliere dai peperoni solo la falda superiore (se li dividete a metà sono troppo piccoli per poterli poi riempire), pulirli e metterli in una pirofila.

Le parti restanti dei peperoni tagliatele a cubetti e metteteli a rosolare con un goccio d’olio e lo spicchio d’aglio in camicia che toglierete prima di unire tutti gli altri ingredienti.

Tritare le foglie di mirto (o prezzemolo) ed aggiungerle ai peperoni insieme alle olive a pezzettoni ed alle acciughe.

Togliere dal fuoco non appena i peperoni saranno ben rosolati.

Lasciare un po’ raffreddare ed aggiungere la ricotta ed il parmigiano (o grana che dir si voglia). Riempire i peperoni e mettere in forno coperti con carta d’alluminio a 200°, poi scopriteli e lasciateli ancora finché il ripieno non inizierà a colorarsi….Non chiedetemi il tempo, perchè li ho cotti nella cucina a legna, per cui penso nel forno di casa ci voglia un'oretta...

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

Spero non sia troppo tardi per partecipare al contest Cook'n Book