Un classico visto,
rivisto, modificato e destrutturato...
Questa è la versione
che a casa mia va sempre bene.
Io per esempio non lo
amo con i biscotti troppo imbevuti nel caffè, e neanche quando in fondo si
forma l’acquina e tanto meno se è troppo dolce.
Ma i gusti sono gusti
e quindi vi propongo la mia versione liberamente sindacabile…
TIRAMISU’
Vale a dire:
500 gr di mascarpone
125 gr di zucchero a
velo
3 uova intere + 1
tuorlo (medie)
un goccio di Marsala
(facoltativo)
3 caffè con
l’aggiunta di 1 tazzina d’acqua
biscotti savoiardi
cacao amaro
Sbattere con una frusta elettrica
in una terrina le uova con lo zucchero a velo per 8-10 mins (io l’ho fatto fare
a mio marito perché avevo altre cose da preparare!!!!).
Aggiungere il mascarpone e
mescolare per alcuni minuti con la frusta elettrica (non esagerare perché poi
diventa burro!!!!). continuare a mescolare con una leccarda inserendo il
Marsala.
Nel caffè diluito con l’acqua
passare leggermente un savoiardo alla volta solo su un lato ed appoggiare nella
terrina da portata tenendo la parte bagnata nel caffè verso l’alto. Quando
avrete coperto tutta la base coprire con uno strato di crema di mascarpone.
Fare un altro strato di biscotti imbevuti e terminare con uno strato di crema
di mascarpone. Riporre in frigo per almeno 3-4 ore e prima di servire
spolverare con cacao amaro.
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci
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Anche noi domenica ci siamo fatti un bel tiramisù! Ogni tanto ci sta proprio!!! Nemmeno a noi piace troppo dolce, nè troppo imbevuto... Insomma il tuo mi sembra perfetto!
RispondiElimina....il prossimo sarà con la frutta colorata!!!!
EliminaBuona settimana
Ognuno ha la sua versione di tiramisù che lo contraddistingue e questa è una cosa molto bella. Se fossero tutti uguali che guasto ci sarebbe ad assaggiarli uno per uno? Complimenti per il tuo!
RispondiEliminaCredo che se si scrivesse un libro con le varie nostre personalizzazioni del tiramisù ne uscirebbe un' enciclopedia! Buono!
RispondiEliminaIl mio preferito è assolutamente il classico, anche per me non troppo zuppo, ad ogni cucchiaiata è davvero un conforto!!
RispondiEliminaUn bacione!!
Anche a me non piace che si formi quell'acquetta,assolutamente però da un pò lo preparo senza uova comunque ci voleva anzi a me ci vorrebbe proprio,grazie per averlo postato almeno sogno di mangiarmelo,un bacione
RispondiEliminaun dolce che adoro, ma condivido il fatto dell'acquetta sotto, non mi piace per niente!
RispondiEliminaA me capitò da una conoscente...credimi avrei buttato via anche la ciotolina!!!!!
EliminaIMBARAZZANTE....e lei che si pavoneggiava!!!!!
Un abbracciotto
Une délice!
RispondiEliminaBisous
ehhh che buono il tiramisù!!
RispondiEliminaGrazieeeeeeeeeeeee
EliminaNe avrei proprio bisogno anch'io !!!!!! E tutti i tuoi non amo, sono anche i miei.
RispondiEliminaUn bacione
lo adoriamooooo!anche noi quotiamo i tuoi 'non amo'
RispondiEliminaUn avatar a cui è impossibile resistere e un tiramisù che vorrei avere sottomano per divorarlo subitissimo...
RispondiEliminaCome posso non iscrivermi?
E così faccio...
Mi imiti anche tu? Ne sarei felicissima
Bacio serale...
http://rockmusicspace.blogspot.it/
Esta uma verdadeira delicia
RispondiEliminabj
Uno dei miei dolci preferiti... sempre!!
RispondiEliminaun bacione
Anche io non lo amo dolcissimo e con l'acquina, quindi la tua versione mi piace :)
RispondiEliminaTi confesso che non l'ho mai preparato perché quello di mia suocera è insuperabile e temo il confronto...ma alla vista della tua versione mi hai quasi convinta a sfidare la sorte..ti farò sapere ^_^
RispondiEliminaDai buttati, sei bravissima in cucina e sono certa che il confronto non ti potrà fare paura!!!!
EliminaBuona giornata
Anche io non amo l'aroma di caffè troppo intenso e il biscotto troppo inzuppato... mio marito mi fa preparare sempre la versione con i pan di stelle, da quando gliel'ho preparato una volta rifiuta le varianti :) ma credo che il tuo gli piacerebbe!
RispondiEliminaAdesso ne avrei bisogno giusto un assaggio...
RispondiEliminaTi abbraccio
bello!
RispondiEliminaTon tiramisu est très tentant. On en mangerait avec plaisir.
RispondiEliminaA bientôt.
niente da ridire! :) io guardo, leggo, pregusto e invidio! :)
RispondiEliminaUn tiramisù che io non mi gusto da tantissimo e che mi hai fatto venir voglia di gustare! Anche senza aroma di caffè troppo intenso: trovo che i gusti si debbano ben amalgamare. Mi piace!!
RispondiEliminaun buon tiramisù tira sempre su! :-)
RispondiEliminaUn abbracciotto
EliminaLe tiramisu est un dessert que l'on adore à la maison ! bravo !
RispondiEliminaBUONISSIMO.
RispondiEliminahttp://coccinellecreative.blogspot.it/
Grazie mille
EliminaUn merveille, j'adore ça ! Je suis contente de découvrir ton blog !
RispondiEliminaBon après midi !