Per questo dolcetto non ho quasi nulla da dirvi, se non che dopo tante prove è stato uno di quelli scelti dai golosastri come uno dei dolci per il battesimo del piccolo...
PANNA COTTA CON PIÑA
COLADA
Vale a dire:
250 gr di panna
liquida fresca
50 gr di zucchero
semolato
½ cucchiaino di
estratto di vaniglia
1 foglio di colla di
pesce
½ ananas fresca
30 gr di rum Pampero
25 gr di zucchero
semolato
noce di cocco
grattugiata q.b.
Iniziare mettendo ammollo la
colla di pesce in acqua fredda.
Mettere la panna, lo zucchero e
l’estratto di vaniglia sul fuoco fino a bollore. Aggiungere la colla di pesce
ben strizzata. Mescolare bene con una frusta per evitare che si formino grumi.
Versare il composto in singoli
contenitori (3-4) e lasciare raffreddare per almeno 2 h in frigo.
Intanto pulire l’ananas,
tagliarla a fette e poi a cubetti. Metterli in una padella con il rum e lo
zucchero e lasciare cuocere per circa 10 mins mescolando di tanto in tanto.
Lasciare raffreddare.
Prima di servire, versare i
cubetti di ananas sulla panna cotta e spolverare con il cocco grattugiato.
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci
Partecipo al contest di Cucinando e assaggiando
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quanta bontà racchiusa in quel vasetto, te ne rubo uno ! un bacione e buona giornata...
RispondiEliminaGrazie Chiara, un abbracciotto
EliminaFavolosa!!!! grazie, la aggiungo subito!!!
RispondiEliminaNon potrei dar torto ai golosoni! Deve essere molto buono il contenuto del vasetto...
RispondiEliminaBuona serata
Flora
Ma che buona Mila!! Davvero originale!!
RispondiEliminaNe assaggerei volentieri un vasetto!!
Buonissimo questo dolce..mi viene troppa voglia di assaggiarlo, è troppo ma troppo invitante:)) bravissima come sempre Mila, ti faccio i miei migliori complimenti!!!:)
RispondiEliminaun bacione e grazie mille per la splendida ricetta:)
Rosy
Nooooo…io adoro la pinacolada!!!! Farci una panna cotta è una genialata che ti "rubo" subito :-P
RispondiEliminaBrava!
la zia Consu
Intenditrice!!!!!!!!!!!! Buona giornata
Eliminamamma mia che goduria, se vuoi passare da me c'è un pensiero per te,spero ti faccia piacere http://cioccolatoamaro-paola.blogspot.it/2013/10/wow-premio-2.html
RispondiEliminaGrazie mille
EliminaSpettacolo.. deve essere un accostamento eplosivo!!! Da provare!!! Bella idea!
RispondiEliminaNe vale la pena!!! Un abbracciotto
EliminaMolto carina la presentazione in barattolo, poi mi piace molto la pina colada e anche la panna cotta, quindi lo trovo un abbinamento super goloso.
RispondiEliminaCiao!
GRAZIEEEEEEEEEE
EliminaOttima ricetta e mi è piaciuto molto la presentazione nel vasetto bravissima !!!!
RispondiEliminaUn bacione :-)))
Grazie mille
EliminaMa che bella idea! Mi piace un sacco l'ananas e il room accompagnati alla panna cotta! Mi verrebbe voglia di provarla subito (mi sa che non posso.. ma la proverò!)
RispondiEliminasmuack:*
Fantastic post however , I was wanting to know if you could
RispondiEliminawrite a litte more on this topic? I'd be very thankful if you could elaborate
a little bit more. Appreciate it!
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