CROSTATA CON BUDINO

Per chi mi segue anche su fb forse si ricorderà che qualche tempo f,a presa da un raptus di crisi d’astinenza da dolci, sono andata a comperarmi dei budini alcuni alla vaniglia, altri al cioccolato….

Ma poi la mia coscienza ha avuto la meglio!!!

E così continuavo a vedermeli lì in frigo e cosa ci potevo fare?

Allora quelli alla vaniglia li ho rifilati a mio marito (doveva recuperare le forze!!!) e quelli al cioccolato?

CROSTATA CON BUDINO AL CIOCCOLATO E PERE

(per uno stampo diam.20)

Vale a dire:

pasta frolla q.b. (per la mia ricetta vedi qui)

2 budini al cioccolato (se ne mettete 3 verrà sicuramente più cremosa)

1 pera abate

succo di mezzo limone

zucchero a velo

Ho pelato la pera, l’ho tagliata a cuboni e l’ho saltata in padella con il succo di mezzo limone (cos’ non diventa nera) e li ho lasciati raffreddare mentre preparavo la frolla.

Ho steso la frolla, ho bucherellato il fondo, ho versato i budini al cioccolato, cosparso con i pezzettini di pera e sopra con la frolla avanzata l’ho passata nello schiaccia-patate (ma va bene anche se la riducete in briciole…) e l’ho messa sopra a copertura.

Forno preriscaldato 170-180° per 40-45 mins (dipende dal forno)

Io l’ho servita con una spolverata di zucchero a velo.

Ricorda molto la crostata cioccolato e pere, ma resta più cremosa….

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci