FORESTA NERA...IN COPPA (NIDI & NODI...)

Questa volta sono proprio di corsa...

mi sono persa coi giorni...

meno male che mi sono venuti a trovare degli amici da Bologna e così li ho usati da cavie per assaggiare la

mia coppetta....

A dire il vero la Marzia era partita dicendomi che la mousse non era buona...poi mi sono accorta che se la mangiava di nascosto...

FORESTA NERA IN COPPA

Vale a dire per la mousse di cioccalata senza uova:

100 gr di cioccolato fondente

200 gr di panna da montare

250 gr di panna da montare

amarene Fabbri q.b.

2 cucchiai di zucchero a velo

granella di nocciole

Mettere 50 gr di panna liquida a scaldare, togliere dal fuoco ed aggiungere il cioccolato fondente tagliato a pezzettoni (così fa prima a sciogliersi).

Nel frattempo montare i restanti 150 gr di panna e quando il cioccolato è completamente sciolto unirli delicatamente per evitare che si smonti la panna.

Versare la mousse nelle coppe e metterle a rapprendersi in frigo. Intanto montare la panna con lo zucchero a velo, riprendere le coppe e versare (io mi sono aiutata con una sàc à poche) un po' di panna, mettere alcune amarene ed un po' del loro sciroppo, un altro strato di panna ed altre amarene fino a completo riempimento delle coppette.

Decorare con la granella di nocciole...

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

 Braci&Abbracci