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15 novembre 2012

RISOTTO CON LA GOCCIA!!!

“Se c’è la goccia è Gim”
Ve la ricordate questa pubblicità?
E con questo formaggio questa volta voglio proporvi un risotto veloce, ma se vi piace il gorgonzola sarà di sicuro successo (o almeno me lo auguro, in casa mia è moooolto piaciuto)

RISOTTO CON GORGONZOLA, NOCI E PERE

Vale a dire:
270 gr di riso carnaroli
100 gr di gorgonzola Gim
5-6 gherigli di noci
½ porro
1 pera
brodo vegetale – olio evo

Soffriggere il porro tagliato a rondelle in un goccio d’olio, poi mettere a tostare il riso finché non diventa trasparente. A quel punto aggiungere il brodo fin quasi a totale cottura del riso. Nel frattempo tagliare a cubetti la pera e sbriciolare i gherigli di noce.
Quando mancano un paio di minuti aggiungere le pere ed il formaggio. Mantecare fino a fine cottura e servire….

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

9 commenti:

  1. Un risotto semplice ma con ingredienti per me nuovi, ma tanto buoni. Ciao.

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    1. Ciao Gio, ho scoperto un paio di anni fa i risotti con la frutta ed ora quando riesco ad abbinala la metto sempre...
      Un abbraccio e sempre grazie che passi a trovarmi!!!

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  2. Mila....ho giusto del gorgonzola in frigo che aspetta di essere utilizzato! Adesso che ho il blog, e sto conoscendo tanta gente nuova con nuovissime ricette, il mio frigo lo riempio di cibi che magari prima non tenevo.. ;-)
    Evviva il gorgonzola andrà finito!!
    Buonissimo!
    Marisa

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    1. Marisa io non posso tenerlo in frigo, perchè è un attentato alla mia gola!!!! Provalo poi mi saprai dire!!!
      Buon week end

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  3. Ciao Mila, un piacere conoscere te ed il tuo blog... son felice tu sia approdata da me:)
    favoloso risotto, amo il binomio noci e gorgonzola :)

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  4. Sbavo! Ho un'autentica venerazione per il gorgonzola pertanto questo risottino per me è la fine del mondo!

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    1. Quando mio figlio vede che compero le pere mi chiede se gli preparo la pappa...ed ha solo 4 anni...vedi te!!!
      Grazie infinite della visita...
      Buona settimana

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  5. Ciao Mila, è fantastico questo risotto!! Adoro l'abbinamento noci-pere-gorgonzola ma non l'ho mai provato con il riso....penso che lo farò molto presto!!! Grazie per la ricetta, prendo subito nota.
    Baci e buon fine settimana.

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    1. Grazie a te Ale che passi a trovarmi e mi lasci le tue zampotte!!!
      Un abbracciotto e buona settimana

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