“Se c’è la goccia è
Gim”
Ve la ricordate
questa pubblicità?
E con questo
formaggio questa volta voglio proporvi un risotto veloce, ma se vi piace il
gorgonzola sarà di sicuro successo (o almeno me lo auguro, in casa mia è
moooolto piaciuto)
RISOTTO CON GORGONZOLA,
NOCI E PERE
Vale a dire:
270 gr di riso
carnaroli
100 gr di gorgonzola
Gim
5-6 gherigli di noci
½ porro
1 pera
brodo vegetale – olio
evo
Soffriggere il porro tagliato a
rondelle in un goccio d’olio, poi mettere a tostare il riso finché non diventa
trasparente. A quel punto aggiungere il brodo fin quasi a totale cottura del
riso. Nel frattempo tagliare a cubetti la pera e sbriciolare i gherigli di
noce.
Quando mancano un paio di minuti
aggiungere le pere ed il formaggio. Mantecare fino a fine cottura e servire….
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci
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Un risotto semplice ma con ingredienti per me nuovi, ma tanto buoni. Ciao.
RispondiEliminaCiao Gio, ho scoperto un paio di anni fa i risotti con la frutta ed ora quando riesco ad abbinala la metto sempre...
EliminaUn abbraccio e sempre grazie che passi a trovarmi!!!
Mila....ho giusto del gorgonzola in frigo che aspetta di essere utilizzato! Adesso che ho il blog, e sto conoscendo tanta gente nuova con nuovissime ricette, il mio frigo lo riempio di cibi che magari prima non tenevo.. ;-)
RispondiEliminaEvviva il gorgonzola andrà finito!!
Buonissimo!
Marisa
Marisa io non posso tenerlo in frigo, perchè è un attentato alla mia gola!!!! Provalo poi mi saprai dire!!!
EliminaBuon week end
Ciao Mila, un piacere conoscere te ed il tuo blog... son felice tu sia approdata da me:)
RispondiEliminafavoloso risotto, amo il binomio noci e gorgonzola :)
Sbavo! Ho un'autentica venerazione per il gorgonzola pertanto questo risottino per me è la fine del mondo!
RispondiEliminaQuando mio figlio vede che compero le pere mi chiede se gli preparo la pappa...ed ha solo 4 anni...vedi te!!!
EliminaGrazie infinite della visita...
Buona settimana
Ciao Mila, è fantastico questo risotto!! Adoro l'abbinamento noci-pere-gorgonzola ma non l'ho mai provato con il riso....penso che lo farò molto presto!!! Grazie per la ricetta, prendo subito nota.
RispondiEliminaBaci e buon fine settimana.
Grazie a te Ale che passi a trovarmi e mi lasci le tue zampotte!!!
EliminaUn abbracciotto e buona settimana