Cucino ormai sempre con la testa fra le nuvole, quelle nuvole di sogni, di emozioni, di sguardi, di attese...
...cucino guardando l'orologio che gira lento...
Vale a dire x 1
persona (me):
70 gr di riso
Carnaroli (o quello che preferite)
1 pera
gorgonzola – gherigli
di noci q.b.
1 goccio di vino
bianco
brodo vegetale q.b.
In un micro tegamino mettere un
goccio d’olio ed il riso a tostare. Sfumare col vino bianco e quando sarà tutto
evaporato allungare col brodo vegetale.
Proseguire la cottura come
indicato sulla confezione.
Mentre il riso cuoce scavare la
pera (se la volete usare come ho fatto io come contenitore) e tagliare a
cubetti la polpa.
Un paio di minuti prima dello
scadere del tempo aggiungere il gorgonzola, aggiungere la polpa della pera a
cubetti ed i gherigli di noce tritati grossolanamente.
Impiattare usando la pera come
contenitore o direttamente nel piatto di portata.
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci
Ma che magnifica presentazione per un risotto a dir poco....super!
RispondiEliminaUn caro saluto
Pere, gorgonzole e noci e un perfetto matrimonio d'amore. Delizioso nella sua presentazione! Un abbraccio
RispondiEliminaTesoro, la presentazione è bellissima...immagino che il sapore sia delizioso.
RispondiEliminaTi abbraccio
STUPENDA LA PRESENTAZIONE NELLA PERA, BRAVA PER L'ORIGINALITA'!!!BACI SABRY
RispondiEliminaAggiungi un posto a tavola, Mila. Questo non me lo voglio perdere ^_^
RispondiEliminaSei un incanto.
Squisito abbinamento e bellissima presentazione, complimenti!
RispondiEliminaUn grande classico, con una presentazione che gli rende enorme onore. Brava!
RispondiEliminaL’angolo della casalinga, ricette veloci e facili
Che buono questo risotto è la presentazione è bella ed originale. Brava Mila! ti abbraccio
RispondiEliminaMa che carina l'idea di usare la pera come contenitore. Sai che fa davvero una gran figura?
RispondiEliminaHo fatto ancora il risotto con pere, gorgonzola e noci, ma presentato in questo modo è un passo avanti!!! Bellissimo complimenti! Ti aspetto sul mio blog per il Mystery Basket di dicembre?!? Daiiii! Ciao!
RispondiEliminaun piatto semplice da fare ma ricco di sapori, io lo consiglio anche per i giorni di festa
RispondiEliminaa presto
Ma che belloooo! A parte che sono tutti sapori che mi piacciono da morire e combinati tra loro in intristito devono essere da sballo, ma poi trovo stupenda la presentazione all'interno di una pera e meraviglioso il fatto che abbia preparato u. Piatto cosi bello e gustoso solo per te! Grande!! Bacioni
RispondiEliminaIn intristito= in un risotto
EliminaChe meraviglia il tuo risotto e meravigliosa la presentazione! Un abbraccio!
RispondiEliminabella la presentazione dentro alla pera, complimenti !
RispondiEliminaUn risotto buonissimo con un abbinamento azzeccatissimo;).La presentazione all'interno della pera poi è davvero troppo originale e bellissima,ti faccio i miei migliori complimenti Mila,bravissima come sempre:)).
RispondiEliminaUn bacione:))
Rosy
Delizioso il tuo riso sia nella presentazione che negli ingredienti...da leccarsi i baffi :-P
RispondiEliminabaciotti ^__^
E' carinissima questa presentazione! Certo, la presentassi così a mio marito, di sicuro manco l'assaggia ma se la pera la metto nel piatto ... vuoi che non lo frego? Ahahahh brava
RispondiEliminaAdoro questa unione per il riso. L'ho fatto simile anch'io, lo posterò a breve.
RispondiEliminaMolto bella la presentazione.
E' bello ogni tanto stare con la testa tra le nuvole.. ci alleggeriamo un po'..
RispondiEliminaQuesto risotto è un piccolo gioiello, da curare nell'attesa :*
che bella presentazione! Io poi adoro le pere abate!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaMolto molto buono da fare grazie. Buona fine settimana.
RispondiEliminaAdoro il gusto di questo risotto, ottima presentazione, complimenti!!!!
RispondiEliminaGià il titolo della ricetta mi piaceva, la presentazione poi...
RispondiEliminaDavvero particolare, bravissima davvero.
Un abbraccio e anch'io comincio a farti gli auguri di buone feste perchè la settimana prossima sarò presissima dato che il pranzo di natale lo facciamo qui da me.
Auguri auguri auguri, Lorena