Un dolce forse
scontato, ma ogni tanto mi piace portarlo in tavola, soprattutto quando ho poco
tempo per mettermi a cucinare, ma non voglio far mancare il dolcetto finale…
STRUDEL DI MELE E
MANDORLE
Vale a dire:
1 rotolo di pasta
sfoglia rettangolare
100 gr di uvetta
sultanina
30 gr di liquore
all’arancia
3 mele ((nel mio caso
morgenduft)
succo di 1 limone
scorza di 1 arancia
non trattata
10 gr di burro
40 gr di zucchero di
canna
40 gr di mandorle a
lamelle + quelle per decorare
60 gr di pane
grattugiato
cannella q.b.
zucchero a velo
burro fuso + 1 tuorlo
per spennellare
panna montata per
servire
Sono stata troppo
brava solo per voi ho pesato tutti gli ingredienti per una preparazione che
normalmente faccio ad occhio!!!
Ammollare l’uvetta nel liquore d’arancia
ed acqua fino a copertura.
Spremere il limone, sbucciare le
mele e tagliarle a pezzetti ed irrorarle col succo di limone per evitare che
anneriscano.
Insieme alle mele inserire lo
zucchero di canna, le mandorle a scaglie e l’uvetta ammollata scolata e
strizzata e mescolare bene.
Sciogliere il burro e tostare il
pane grattugiato con una bella spolverata di cannella.
Stendere la pasta sfoglia
direttamente sulla sua carta forno. Al centro stendere bene il pane grattugiato
tostato e sopra le mele con l’uvetta e le mandorle facendo attenzione a non far
scendere anche il succo di limone altrimenti la pasta sfoglia in cottura
diventerà molliccia!!! (io me lo sono bevuta dopo!!!!).
Chiudere prima i due lati corti,
poi i lati lunghi dando la classica forma dello strudel. Spennellare con un po’
di burro sciolto ed il tuorlo sbattuto. Spolverare con zucchero a velo ed
infornare con forno preriscaldato a 200° per
25 – 30 minuti (dipende dal forno)
Farcire con le altre mandorle a
lamelle ed altro zucchero a velo.
Ottimo tiepido e buono anche
freddo, servito con panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci
Invitante :)
RispondiEliminaGrazie mille
EliminaMai scontato e sempre un piacere lo strudel!!
RispondiEliminaGrazie mille
EliminaCerto che lo strudel ha sempre il suo perche' !!!! Fa sempre voglia !!! Salutoni !!
RispondiEliminaUn abbinamento da sballo :-P
RispondiEliminaBuono lo strudel, semplice e delizioso.
RispondiEliminaUn abbraccio
Lo strudel non è mai scontato.... con le mandorle poi...!!! Un bascione!
RispondiEliminatão bom aspecto e esse recheio está maravilhoso, que delicia.
RispondiEliminabeijinhos
io con mtc di questo mese l'ho scoperto, meravigliosa la tua presentazione.
RispondiEliminaUn abbraccio.
Bellissimo e senz'altro bbbono ;-D
RispondiEliminaBrava
A presto
Ciao Mila!! oggi svesto i panni di paziente e torno al lavoro!!son pronta..o quasi. Come stai??a casa?tutti bene? vedo che hai lasciato perdere gli squartamenti sanguinosi e hai dato una spolverata di zucchero al blog! qs tua ultima proposta mi sembra anche adeguata alle mie capacità. Però dopo aver svuotato il freezer causa malattia le mie creature reclamano sostanza. Prima che si mettano a dar la caccia al coniglio di casa dovrò provvedere.. Per oggi ci pensa Santa Nonna!!baci e a presto!! robin
RispondiEliminaIniziavo ad essere seriamente preoccupata non trovandi più!!! Qui (lo dico piano) per il momento ancora tutto e tutti bene!!! Sì, un po' di zucchero, perchè avevo voglia di dolcezza (o bisogno!!!)
EliminaPerò oggi posterò un po' di carne, altrimenti i miei lettori diventano diabetici!!!!
Un abbracciotto
Délicieux !!!! Hummmm ! bises
RispondiEliminaLo strudel di mele - fantastica l'aggiunta delle mandorle - è tra i miei dolci preferiti. Sarei capace di finirne uno intero da sola ;)
RispondiEliminaBeh possiamo trovarci e mangiarne uno intero insieme....
EliminaBuonissimo il tuo strudel, complimenti Mila:) mi piace tantissimo l'abbinamento delle mele con le mandorle..ha un aspetto troppo invitante e mi sta venendo davvero voglia di assaggiarlo:))
RispondiEliminaun bacione!!!:)
Rosy
Secondo me lo strudel non é mai scontato. E se lo dovesse diventare... basta variarne il ripieno con le centinaia di idee che girano tra i blog ;) Un abbraccio e grazie per tutti i commenti che mi hai lasciato sul blog!
RispondiEliminaBé io ti dico che è scontato.. sì è scontato che ne mangerei subito tre o quattro fette !!! Delizioso, irresistibile, lo strudel è sempre lo strudel.
RispondiEliminaGrazie mille e buon week end!!!
EliminaQui di scontato non c'è veramente nulla, Mila!! Questi sono sapori e piaceri che vanno bene sempre e vunque. Rinfrancano l'animo e coccolano come ben poche cose sanno fare.
RispondiEliminaUn abbraccione.
Un abbraccione anche a te avvolto finalmente in un raggio di sole!!!!
EliminaQuando lo faccio, i miei genitori lo sbranano letteralmente .. È troppo buono
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