UNA COCCOLA PER L'ORA DEL TE

Il te della domenica è sempre un dolce piacere, un momento di totale relax e questa volte mi sono voluta coccolare con una piccola, ma dolce delizia.

Li avevo visti da lei, poi mi sono ricordata che li aveva fatti anche lei ed ora me li sono fatti anch’io...

...e visto che questo umido e piovoso inverno non ci vuole lasciare mi sembra una bella idea per addolcire il 'tea time'

 

NIDI DI FROLLA MONTATA

Vale a dire:

150 gr di burro (io 250 gr)

75 gr di zucchero a velo (io 120 gr)

1 uovo (io 2 uova + 4 cucchiai di latte)

225 gr di farina (io 350 gr)

½ cucchiaino di lievito per dolci (io 7 gr)

pizzico di sale – vanillina 

marmellata di albicocche (fatta in casa) – nutella

zucchero a velo

Tirare fuori dal frigo il burro un paio di ore prima, poi montarlo con lo zucchero per alcuni minuti, poi unire un uovo alla volta ed i cucchiai di latte.

Aggiungere la farina setacciata con il lievito ed il sale e mescolare. Mettere l’impasto in una sàc à poche col beccuccio a stella e riempire la base dei pirottini per muffin poi fare un giro attorno lasciando il centro vuoto che andrete poi a riempire con un cucchiaino di marmellata o di nutella.

Forno preriscaldato a 200° per 15 mins (controllate che la superficie sia dorata).

Quando sono freddi spolverare con zucchero a velo.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

Partecipo al contest "Keep calm and Drink Tea"