Pagine

30 settembre 2013

TORTINI DI FRUTTA AL CARDAMOMO

Ormai tutti ci siamo accorti del cambiamento di stagione e già alcuni post fa avevo anticipato il cambio delle luci, dei colori con l’arrivo dell’autunno…
Questa mattina mi sono accorta che le foglie ormai iniziano copiosamente a cadere...in più oggi è anche una giornata davvero uggiosa....
Altra ricetta per il cambio della stagione, dal gusto fruttato e speziato




TORTINI DI FRUTTA AL CARDAMOMO

Vale a dire:
130 gr di farina per dolci
50 gr di mandorle tritate a farina
1 cucchiaino di cardamomo
110 gr di zucchero semolato
10 gr di lievito per dolci
2 uova
125 gr di yogurt fiordilatte (Yakult)
40 gr di olio di riso (ovviamente sostituibile con olio di oliva delicato)
250-300 gr tra prugne fresche del giardino e mele
zucchero a velo


Intanto che il forno si scalda montare le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt e l’olio.
Lentamente inserire la farina mescolata con il lievito, il cardamomo e le mandorle tritate a farina.
Pulire la frutta e tagliarla a pezzettoni che poi introdurrete nel composto.
Versare il composto in stampini da tortini o direttamente in una tortiera diam. 23/24 cm.
Forno a 175° per circa 30 mins.
Quando si saranno raffreddati una bella spolverata di zucchero a velo…e con un the il pomeriggio in compagnia di amiche sincere è al sicuro!!!!

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci



46 commenti:

  1. Buongiorno Mila!!!
    Grazie per essere passata nel mio blog, contraccambio con moooolto piacere, mi complimento per le tue foto e le tue ricette tutte da leggere e da gustare.
    Un bacione e buona settimana!!!!

    RispondiElimina
  2. Ciao carissima! Buoniiii questi tortini, te ne rubo un paio! ^_^ buona settimana!

    RispondiElimina
  3. tortini dal gusto inconfondibile, sono pronti per la mia colazione??? baci

    RispondiElimina
  4. Ohimè l'autunno!! Ma con un tortino così si inizia alla grande!!!! Brava Mila, buon lunedì

    RispondiElimina
  5. Un tortino cosi non puo' che dare il buonumore in questo lunedi mattina... bellissima presentazione cara. un bacione!

    RispondiElimina
  6. Mi piacciono.. perchè hanno l'olio al posto del burro, lo yogurt che li ammorbidisce, la frutta che li addolcisce..e le mandorle a renderli sfiziosi
    buonissimi!

    RispondiElimina
  7. Una colazione cosi è decisamente un ottimo modo per iniziare una giornata con una marcia in più...sono una delizia!!Bacioni,imma

    RispondiElimina
  8. Per la colazione mi sembra un'ottima soluzione!!! Sei sempre bravissima...
    Buona settimana
    Flora

    RispondiElimina
  9. Sarebbero fantastici per risollevare questo inizio di settimana un po' uggioso!!!! Sembrano davvero deliziosi..
    Buon lunedì!

    RispondiElimina
  10. Buonissimi Mila, perfetti con un bel the forte!!
    Brava!!

    RispondiElimina
  11. Cara Mila, questi sono i miei dolci preferiti, e in assoluto:)) adoro queste torte sofficissime dalla consistenza morbidissima e ben cotta come queste meravigliose che vedo in foto:) mi piace tantissimo fare colazione con questo tipo di dolci....
    questi tortini sono una meraviglia, le foto rendono tantissimo e si vede chiaramente che hanno una consistenza soffice come una nuvola, proprio come piace a me!!! Bravissima come sempre!!!:)
    E grazie per la splendida ricetta!!!:)
    un bacione e buona settimana!!!
    Rosy

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Rosy, sei sempre carinissima...
      Buona serata

      Elimina
  12. Mi piace molto il fatto che ci sia il cardamomo:) una spezia che non conosco minimamente ma che mi incuriosisce..! Un bacione cara e a presto:*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Io di solito la uso nel salato, ma ho voluto lanciarmi!!!!
      Buona serata

      Elimina
  13. che belli quei tortini e le prugne ricordano tanto la stagione appena finita, grazie per questa ricetta favolosa, felice settimana

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Beh per fortuna le prugne ci faranno compagnia ancora qualche settimana.... Un abbracciotto

      Elimina
  14. Ciao Mila!tutto ok?posti ma non risposti. Scusa il gioco di parole! mi piacciono qs batuffoli dolci, in particolar modo per 2 motivi: 1) sono fatti con frutta tua pescata dall'alberino che produce nonostante la distrazione del padrone! 2) Sono al sicuro con un thè fra amiche sincere!! da copiare! e il cardamomo? un tocco esotico che non appesantisce. Un abbraccio Robin

    RispondiElimina
    Risposte
    1. No, cara, tranquilla... è che sono sempre di super corsa! la settimana scorsa avevo da preparare un po' di robette x il battesimo del piccolo (meglio tardi ke mai!!!).... ti dico ke adesso sto rispondendo ed intanto faccio l'aerosol (ke odio fare!!), ma ho un raffreddore da brivido!!!!! tu come stai?

      Elimina
  15. Che buone chissà che profumo con il cardamomo bella ricetta !!!!!
    Un abbraccio :-)))

    RispondiElimina
  16. sei molto fortunata ada vere la frutta del giardino, le foto sono molto belle e sono venuti bene anche i tortini, brava

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sì, la frutta appena raccolta ha certamente un sapore completamente diverso!!!!
      Buona serata

      Elimina
  17. Il profumo particolarissimo del cardamomo impreziosisce ancor di più (se mai ce ne fosse bisogno) questi tortini. Brava, Mila!
    Buona serata!
    MG

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Infatti mi rendo conto che spesso sottovaluto le spezie nei dolci!!!!
      Buona serata

      Elimina
  18. sono bellissimi, devono essere super profumati!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sì, il cardamomo ha sprigionato un piacevole profumino!!!

      Elimina
  19. Ottimo morbido antidoto all'autunno....!!!

    RispondiElimina
  20. dell'autunno adoro solo i gusti e i sapori come questo. e me lo godo tutto! :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sì, guarda voglio essere carina ed aggiungo i colori e le luci, ma per il resto il pensiero che arriva il freddo proprio mi mette di cattivo umore!!!!
      Un abbracciotto

      Elimina
  21. Eh si ormai siamo in autunno e come gradirei uno dei tuoi tortini dal sapore autunnale. Molto invitanti.

    Ti seguo su bloglovin.

    RispondiElimina
  22. Il gioco è fatto e regala un dolce semplice,delicato,ma dal gusto intenso conferitogli dal cardamomo.Mila è una nuvoletta bella e buona,complimenti cara!Un bacione!

    RispondiElimina
  23. Ces petits gâteaux aux quetsches doivent être délicieux. J'en mangerai avec plaisir.
    A bientôt

    RispondiElimina
  24. Anche a me piacciono molto i dolcetti alla frutta con questo stile...semplici e leggeri...sono sempre i migliori! Un saluto

    RispondiElimina
  25. Oggi sembrava una vera giornata di fine agosto... nel pomeriggio faceva davvero molto caldo... con tanto di aria condizionata accesa! E chi se lo sarebbe immaginato stamani!
    Complimenti per questi tortini, sono davvero molto golosi.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Infatti mi sono beccata un bel raffreddore!!!!!
      Un abbracciotto

      Elimina
  26. Io adoro il cardamomo, così profumato! Deliziose le tue tortine con la frutta... Un bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sono sincera fino a quel momento avevo usato il cardamomo solo per piatti orientali...ma da adesso mi sa che verrà usato anche il altre preparazioni!!!!
      Buona serata

      Elimina
  27. Adoro fare colazione con delle profumate tortine proprio come quelle che ai fatto tu

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sono sincera, nei dolci come spezie ho sempre e solo usato la cannella, ma adesso voglio lanciarmi anche con altre spezie visto il risultato ottenuto!!!
      Un abbracciotto

      Elimina

Grazie per ogni commento, suggerimento o critica, tutto può aiutare a migliorarsi....
Magari non immediatamente, ma appena posso passerò a ringraziare tutti!!!

UNA VALIDA ALTERNATIVA ALLA PIZZA... IL KHACHAPURI

  La mia proposta per oggi è il KHACHAPURI una valida alternativa alla pizza. L'idea è quella di Viviana del blog “cosa ti preparo per ...