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30 settembre 2013

TORTINI DI FRUTTA AL CARDAMOMO

Ormai tutti ci siamo accorti del cambiamento di stagione e già alcuni post fa avevo anticipato il cambio delle luci, dei colori con l’arrivo dell’autunno…
Questa mattina mi sono accorta che le foglie ormai iniziano copiosamente a cadere...in più oggi è anche una giornata davvero uggiosa....
Altra ricetta per il cambio della stagione, dal gusto fruttato e speziato




TORTINI DI FRUTTA AL CARDAMOMO

Vale a dire:
130 gr di farina per dolci
50 gr di mandorle tritate a farina
1 cucchiaino di cardamomo
110 gr di zucchero semolato
10 gr di lievito per dolci
2 uova
125 gr di yogurt fiordilatte (Yakult)
40 gr di olio di riso (ovviamente sostituibile con olio di oliva delicato)
250-300 gr tra prugne fresche del giardino e mele
zucchero a velo


Intanto che il forno si scalda montare le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt e l’olio.
Lentamente inserire la farina mescolata con il lievito, il cardamomo e le mandorle tritate a farina.
Pulire la frutta e tagliarla a pezzettoni che poi introdurrete nel composto.
Versare il composto in stampini da tortini o direttamente in una tortiera diam. 23/24 cm.
Forno a 175° per circa 30 mins.
Quando si saranno raffreddati una bella spolverata di zucchero a velo…e con un the il pomeriggio in compagnia di amiche sincere è al sicuro!!!!

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci



46 commenti:

  1. Buongiorno Mila!!!
    Grazie per essere passata nel mio blog, contraccambio con moooolto piacere, mi complimento per le tue foto e le tue ricette tutte da leggere e da gustare.
    Un bacione e buona settimana!!!!

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  2. Ciao carissima! Buoniiii questi tortini, te ne rubo un paio! ^_^ buona settimana!

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  3. tortini dal gusto inconfondibile, sono pronti per la mia colazione??? baci

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  4. Ohimè l'autunno!! Ma con un tortino così si inizia alla grande!!!! Brava Mila, buon lunedì

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  5. Un tortino cosi non puo' che dare il buonumore in questo lunedi mattina... bellissima presentazione cara. un bacione!

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  6. Mi piacciono.. perchè hanno l'olio al posto del burro, lo yogurt che li ammorbidisce, la frutta che li addolcisce..e le mandorle a renderli sfiziosi
    buonissimi!

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  7. Una colazione cosi è decisamente un ottimo modo per iniziare una giornata con una marcia in più...sono una delizia!!Bacioni,imma

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  8. Per la colazione mi sembra un'ottima soluzione!!! Sei sempre bravissima...
    Buona settimana
    Flora

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  9. Sarebbero fantastici per risollevare questo inizio di settimana un po' uggioso!!!! Sembrano davvero deliziosi..
    Buon lunedì!

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  10. Buonissimi Mila, perfetti con un bel the forte!!
    Brava!!

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  11. Cara Mila, questi sono i miei dolci preferiti, e in assoluto:)) adoro queste torte sofficissime dalla consistenza morbidissima e ben cotta come queste meravigliose che vedo in foto:) mi piace tantissimo fare colazione con questo tipo di dolci....
    questi tortini sono una meraviglia, le foto rendono tantissimo e si vede chiaramente che hanno una consistenza soffice come una nuvola, proprio come piace a me!!! Bravissima come sempre!!!:)
    E grazie per la splendida ricetta!!!:)
    un bacione e buona settimana!!!
    Rosy

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    1. Grazie Rosy, sei sempre carinissima...
      Buona serata

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  12. Mi piace molto il fatto che ci sia il cardamomo:) una spezia che non conosco minimamente ma che mi incuriosisce..! Un bacione cara e a presto:*

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    1. Io di solito la uso nel salato, ma ho voluto lanciarmi!!!!
      Buona serata

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  13. che belli quei tortini e le prugne ricordano tanto la stagione appena finita, grazie per questa ricetta favolosa, felice settimana

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    1. Beh per fortuna le prugne ci faranno compagnia ancora qualche settimana.... Un abbracciotto

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  14. Ciao Mila!tutto ok?posti ma non risposti. Scusa il gioco di parole! mi piacciono qs batuffoli dolci, in particolar modo per 2 motivi: 1) sono fatti con frutta tua pescata dall'alberino che produce nonostante la distrazione del padrone! 2) Sono al sicuro con un thè fra amiche sincere!! da copiare! e il cardamomo? un tocco esotico che non appesantisce. Un abbraccio Robin

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    1. No, cara, tranquilla... è che sono sempre di super corsa! la settimana scorsa avevo da preparare un po' di robette x il battesimo del piccolo (meglio tardi ke mai!!!).... ti dico ke adesso sto rispondendo ed intanto faccio l'aerosol (ke odio fare!!), ma ho un raffreddore da brivido!!!!! tu come stai?

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  15. Che buone chissà che profumo con il cardamomo bella ricetta !!!!!
    Un abbraccio :-)))

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  16. sei molto fortunata ada vere la frutta del giardino, le foto sono molto belle e sono venuti bene anche i tortini, brava

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    1. Sì, la frutta appena raccolta ha certamente un sapore completamente diverso!!!!
      Buona serata

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  17. Il profumo particolarissimo del cardamomo impreziosisce ancor di più (se mai ce ne fosse bisogno) questi tortini. Brava, Mila!
    Buona serata!
    MG

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    1. Infatti mi rendo conto che spesso sottovaluto le spezie nei dolci!!!!
      Buona serata

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  18. sono bellissimi, devono essere super profumati!

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    1. Sì, il cardamomo ha sprigionato un piacevole profumino!!!

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  19. Ottimo morbido antidoto all'autunno....!!!

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  20. dell'autunno adoro solo i gusti e i sapori come questo. e me lo godo tutto! :-)

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    1. Sì, guarda voglio essere carina ed aggiungo i colori e le luci, ma per il resto il pensiero che arriva il freddo proprio mi mette di cattivo umore!!!!
      Un abbracciotto

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  21. Eh si ormai siamo in autunno e come gradirei uno dei tuoi tortini dal sapore autunnale. Molto invitanti.

    Ti seguo su bloglovin.

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  22. Il gioco è fatto e regala un dolce semplice,delicato,ma dal gusto intenso conferitogli dal cardamomo.Mila è una nuvoletta bella e buona,complimenti cara!Un bacione!

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  23. Ces petits gâteaux aux quetsches doivent être délicieux. J'en mangerai avec plaisir.
    A bientôt

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  24. Anche a me piacciono molto i dolcetti alla frutta con questo stile...semplici e leggeri...sono sempre i migliori! Un saluto

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  25. Oggi sembrava una vera giornata di fine agosto... nel pomeriggio faceva davvero molto caldo... con tanto di aria condizionata accesa! E chi se lo sarebbe immaginato stamani!
    Complimenti per questi tortini, sono davvero molto golosi.

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    1. Infatti mi sono beccata un bel raffreddore!!!!!
      Un abbracciotto

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  26. Io adoro il cardamomo, così profumato! Deliziose le tue tortine con la frutta... Un bacio

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    1. Sono sincera fino a quel momento avevo usato il cardamomo solo per piatti orientali...ma da adesso mi sa che verrà usato anche il altre preparazioni!!!!
      Buona serata

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  27. Adoro fare colazione con delle profumate tortine proprio come quelle che ai fatto tu

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    1. Sono sincera, nei dolci come spezie ho sempre e solo usato la cannella, ma adesso voglio lanciarmi anche con altre spezie visto il risultato ottenuto!!!
      Un abbracciotto

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