Il sughetto di questa
pasta me lo ha consigliato Sara, ma poi io me lo sono un po’ adattato…
Successone è piaciuto
a tutti nonostante in casa non manca mai quello che ha qualcosa da dire almeno
con uno degli ingredienti…
Anche questo sughetto
fa parte di quelle ricette che si prepara nel tempo che ci mette l’acqua per
bollire, per cui assolutamente da provare!!!
MACCHERONI DELLA SARA
Vale a dire tutto ad
occhio:
penne ricce (quanto
mi piacciono)
pancetta dolce a
cubetti
peperoncino
pistacchio in polvere
pomodorini ciliegina
concentrato di
pomodoro
1 cucchiaio di panna
da cucina
olio – sale - pepe
Intanto che l’acqua bolle e la
pasta si cuoce, mettere in una padella un goccio d’olio con i cubetti di
pancetta, i pomodorini ciliegina tagliati grossolanamente, il peperoncino in
polvere (o quello intero a scelta), un po’ di concentrato di pomodoro (per dare
colore) ed un goccio d’acqua di cottura. Salare e pepare a piacimento.
Cuocere per alcuni minuti, poi
spegnere, aggiungere la panna da cucina. Scolare la pasta, condirla col sugo
mantecando con un po’ di polvere di pistacchio (se non la trovate al
supermercato tritate dei pistacchi!!!)...
Servire con in tavola abbondante pane per pulire i piatti!!!
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci
Appetitosi!!!
RispondiEliminaGRAZIEEEEEEEEEEEE!!!!
Eliminaammazza che bone!! ^__^
RispondiEliminaBuonissimi,grazie per aver condiviso la ricetta, la salvo nel pc in quanto la voglio assolutamente provare!!! Devono essere sicuramente gustosissimi!!!
RispondiEliminaBaci
Rosy
molto attraenti! che fameeeeeeeee...
RispondiEliminaUn piatto di pasta davvero goloso :-P ma ogni tanto ci vuole!
RispondiEliminala zia Consu
Bè.. veloce è veloce...saporito è saporito...domani gli tocca per pranzo!!!!
RispondiEliminabaci
uè sta Sara già mi piace! :-)
RispondiEliminaNon dirlo a me...appena conosciuta è già se ne va.....
EliminaUn abbracciotto
buona vero, bravissima a te e a Sara di cui ti puoi fidare, un bacione
RispondiEliminammm molto saporita, da provare
RispondiEliminaMa quanto mi piacciono i sughetti veloci da preparare. E' sempre difficile trovare qualcosa di nuovo da portare in tavola che si possa preparare alla sera al rientro dal lavoro. Devo proprio appuntarmi la ricetta.
RispondiEliminaMa sai che non le ho mai viste queste penne ricce? :-)
buoni Mila!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminasei stata bravissima!!!
Mi consolo circa le "lamentazioni" culinarie a tavola. Ma ultimamente mi stanno un po' scassando per cui "fulmino" preventivamente con lo sguardo l'adolescente di casa. Ma i tuoi di cosa osano lamentarsi con un piatto del genere ?! L'accostamento dei sapori è perfetto...minacciali di dargli il sugo pronto del super !!
RispondiEliminaA volte vorrei comperare i famosi 4 salti e rifilarglieli!!!
EliminaUn abbracciotto
Mammamia che bontà!! Intanto queste penne io non le avevo mai viste e mi ispirano parecchio!! Poi che bell'accostamento la pancetta con il pistacchio (che adoro) e il pomodorino.... davvero strepitosa!! Brava tu e brava Sara ; )
RispondiEliminaPensa che le ho comperate perchè anche per me erano una novità, una bella scoperta!!!!
EliminaBuona giornata