Volevo ripreparare
questa torta qui, poi invece ho pensato di provare a fare qualche modifica ed
alla fine è uscita una crostata davvero alternativa, ma con la doppia variante.
Se la mangiate tiepida i sapori saranno ben amalgamati, mentre se la mangerete fredda
prevarrà la freschezza della fragola…
CROSTATA ZUCCHINE,
FRAGOLE E FONDENTE
Vale a dire:
frolla alle mandorle
(trovate la mia ricetta qui)
130 gr di ricotta
cremosa
200 gr di zucchine
120 gr di zucchero
1 bustina di
vanillina
fragole q.b.
cioccolato fondente
q.b.
La preparazione della frolla è
sempre la stessa. Mescolare le farine con lo zucchero a velo, aggiungere il
burro e ridurre l’impasto in briciole prima di aggiungere le uova. Formare una
palla, coprire con pellicola e mettere a riposare in frigo per 30 mins…
Passato questo tempo mentre il
forno si scalda stendere la pasta e foderare uno stampo da crostata (il mio è
quello IKEA col fondo apribile…fenomenale!!!).
Poi preparare il ripieno.
Mescolare la ricotta con lo zucchero e la vanillina, grattugiare le zucchine ed
aggiungerle alla ricotta.
Pulire e tagliare a cubetti un
po’ di fragole (circa una decina, ma di piccole dimensioni nel mio caso) ed
unirle al composto.
Riempire la crostata ed infornare
170° per 45 mins (controllate che il bordo sia colorato ed il ripieno
compatto).
Lasciare raffreddare prima di sformare.
Sciogliere il cioccolato fondente
e con l’aiuto di un mini sàc à poche versare il cioccolato su tutto il bordo
della crostata…e guarnire con qualche fragola fresca.
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci
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Assolutamente da provare !!! Per i miei bimbi maschero le zucchine in un sacco di piatti, ma nel dolce mi mancava ! Grazie!
RispondiEliminaSara
Io faccio meno fatica a fargli mangiare le zucchine che le torte...ogni bimbo è strano!!! Buona serata
Eliminadavvero insolita, ma anche molto stuzzicante!! :) e se le zucchine stanno bene col fondente come le melanzane allora la riuscita è assicurata!
RispondiEliminaNe ho sentito parlare tanto delle melanzane col cioccolato, dovrò provarle!!!
EliminaBuona notte cara
Zucchine e fragole mi piacciono tantissimo insieme..ma in una crostata non avrei mai pensato di abbinare..io al massimo bero arrivata ad un risotto *_*!!! Complimenti mi piace la tua audacia in cucina :-D
RispondiEliminala zia Consu
Grazie mille Consuelo
Eliminamolto insolita un abbinamento poco abituati a vedere ma se tu dici che è buona mi fido un bacio
RispondiEliminaTi ringrazio della fiducia, ma potresti provarla e farmi sapere il tuo parere....
EliminaUn abbracciotto
mi incuriosisce e come!!!!!!!!!!
RispondiEliminabaci.
Baci anche a te
Eliminahai unito dolce e salato?wow!ti ammiro!davvero particolare!
RispondiEliminaQuesta la devo proprio provare... a parte che ha dei colori bellissimi ma ora sono curiosissima di scoprirne il sapore... sei sempre un genio!
RispondiEliminabaciotti
Grazie Fede, diciamo che mi piace lanciarmi...anche se soffro di vertigini!!!
EliminaBuona serata
originale, mi incuriosisce proprio. baci
RispondiEliminaBuona serata
Eliminainteressantissima questa ricetta, non ho mai unito le zucchine alle fragole, ma sembra molto buona quindi mi sa che la proverò!!
RispondiElimina♥ ♥ ♥ ♥ ♥
http://provarepercomprare.blogspot.it/
http://dolcicreazionidiannalisa.blogspot.it/
Io sono un abbinamento che mi gusta molto, sia nel dolce che nel salato!!!! Buona serata
EliminaBella colorata e molto particolare visto che hai usato le zucchine! Complimenti!
RispondiEliminama è incredibile non avrei mai pensato a questo abbinamento che devo dire che mi strapiace!!! sei troppo avanti Mila! ciaooooooo
RispondiEliminaNo Fede, sono proprio abbinamenti che mi piacciono e già provati....
EliminaUn abbracciotto
ma sei un genio Mila!!! che accostamento di sapori incredibili!!!
RispondiEliminaPiacere di conoscerti
Sandra
Accostamenti originalissimi ma secondo me azzeccatissimi, in quanto le zucchine sono dolci e si sposano bene con altri ingredienti che hanno in comune con loro la medesima caratteristica!!!
RispondiEliminaBaci
Rosy
Una ricetta davvero curiosa!!!!!
RispondiEliminaUne combinaison des plus originales. Fraises et courgettes, c'est inhabituel et certainement délicieux.
RispondiEliminaA bientôt
Que du bonheur ta recette, merci pour ce partage !
RispondiEliminaBisous
MERCI MERCI MERCI!!!!
EliminaChiedo scusa per il ritardo con cui ho risposto ai vostri SATRA-GRADITI messaggi...vi meritate tutti un SUPER GRAZIEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
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