Una piccola idea per
la festicciola con alcune amiche
Non la solita pizza e
non i soliti muffin.
MUFFIN DI PIZZA
Vale a dire:
400 gr di farina per
pizza
12 gr di lievito di
birra fresco
1 cucchiaino di
zucchero
8 gr di sale
250 gr di acqua
(dipende dall’assorbimento della farina)
Per farcire:
mozzarella –
prosciutto cotto – passata di pomodoro
Sciogliere il lievito nella
planetaria con l’acqua e lo zucchero.
Dopo un paio di minuti aggiungere
la farina ed il sale. Lasciare andare l’impastatrice finché si otterrà un
impasto liscio ed omogeneo.
Mettere in una ciotola oleata e
lasciate raddoppiare (circa 1,5 – 2 ore)
Nel frattempo cubettare la
mozzarella e spezzettare il prosciutto.
Dividere il composto in circa
panetti (a me ne sono venuti 14) da circa 60 gr, stendere aiutandosi con un
mattarello, farcire con qualche cubetto di mozzarella ed un po’ di prosciutto
cotto. Chiudere a falla e mettere nel pirottini usa e getta in alluminio
tenendo l’apertura verso l’alto.
Coprire con pellicola e lasciare
lievitare per altri 45 minuti.
Preriscaldare il forno a 190°. Prima
di infornare mettere una cucchiaiata di passata di pomodoro su ogni muffin ed
un cubetto di mozzarella al centro.
Infornare per 30 minuti o almeno finché
i muffin saranno dorati e la mozzarella ben cotta.
Buoni caldi, ma ottimi anche
freddi….
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci
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Sono adorabili! Uno tira l'altro.
RispondiEliminaTi abbraccio e ti auguro una serena giornata
Che carini, mi piace l'idea dei mini bocconcini al gusto pizza
RispondiEliminaE' da tempo che non preparo i muffin pizza sono proprio una vera tentazione e poi cosi uno tira l'altro!!!Un bacione grande,Imma
RispondiEliminaottimi! quanto mi piacciono !
RispondiEliminatanti baci carissima
scusa se sono poco presente...ma ho un po' di cose da sistemare
Che meraviglia!!! devono essere buonissimi!!! Questi li faccio di sicuro....sei bravissima nei lievitati; ciao, a presto!
RispondiEliminaSono carinissimi ed è un'idea molto carina per una festa! Un bascione forte
RispondiEliminaDella serie una tira l'altro.
RispondiEliminaMa sono una bellissima idea gustosa... ancor più delle pizzette.. smack
RispondiEliminati faccio i miei migliori complimenti cara Mila per la splendida e originale idea: i tuoi muffins pizza sono di un invitante e di uno sfizioso incredibile, li devo provare assolutamente, sono sicura che uno tira l'altro..buonissimi!!!!!
RispondiEliminaun bacione e grazie mille per la condivisione:))
Rosy
Che bellissima idea, sono davvero belli e sicuramente buonissimi, complimenti!!
RispondiEliminaBuona serata
Carmen
Ma che bel buffet :-P e questi muffins sono proprio i protagonisti della festa :-) Complimenti!
RispondiEliminaE' una bellissima idea Mila, li farò al prossimo impasto!!
RispondiEliminaUn abbraccio!!
Deliziosi!! Sicuramente da provare :-) Brava! Baci
RispondiEliminaQue buena idea para un aperitivo o una cena informal!!.En casa no dejarían ni uno.
RispondiEliminaBesos y feliz fin de semana :)
Que buena idea para un aperitivo o una cena informal!!.En casa no dejarían ni uno.
RispondiEliminaBesos y feliz fin de semana :)
una bella idea questa versione di muffin salato :-)
RispondiEliminaTes muffins doivent être délicieux et j'en mangerai avec grand plaisir.
RispondiEliminaA bientôt
Che bella idea per un rinfresco, me la segno. Buona giornata.
RispondiEliminaFabiola di rossopomodoro
Adoro entrambi *___* un connubio buono da impazzire!!
RispondiEliminaGrazie Mila per gli auguri al mio blog.
RispondiEliminaI tuoi muffins di pizza oltre ad essere belli devono anche essere deliziosi,brava!
Uhhhh quanto mi piacciono. Un 'idea troppo carina poi mettici la bonta' della pizza sotto forma di muffins e il successo e'garantito... Soprattutto se li fai tu! 🌹
RispondiEliminaIo sono ghiotta di pizza ed adoro i muffin... li devo provare che devono essere proprio buoni! Grazie per la bella idea!
RispondiEliminaTroppo carini Mila, e uniscono la bontà della pizza ad un formato davvero simpatico per qualsiasi ricetta, quello del muffin! un forte abbraccio e buon we lungo!
RispondiEliminama che sfiziosi, perfetti per un bouffet!
RispondiEliminabaci
Alice
Che belli.. proverò a farli anch'io
RispondiEliminaa parte che sono molto carini e appetitosi, rappresentano un'idea originale e sfiziosa per un insolito buffet o apericena! Te li copio :) Ciao, buona serata
RispondiEliminamolto originale la presentazione, una tira l'altra, segno anche io la ricetta! Buona settimana
RispondiEliminaChe dire...la pizza ed il muffin in una sola ricetta...geniale!!!
RispondiEliminache bontà mila perfetti per le feste e per una sana merenda complimenti
RispondiEliminaMa è un'idea super!!!!!! Moooolto golosi!!!!
RispondiEliminaBuoni come antipasto!!!
RispondiEliminaChe ricetta sfiziosa! Vorrei provare a farli :)
RispondiEliminaSono una nuova follower <3
che buoni!! io adoro la pizza e questi muffin di pizza mi attirano molto!
RispondiEliminaGrazie a tutti...meglio tardi che mai!!!
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