Non avevo mai provato
a fare le fette biscottate, ma potevo partire con qualcosa di più classico
magari!!!
Eppure devono essere
piaciute, perché sono finite subito
FETTE BISCOTTATE ALLA
ZUCCA
Vale a dire:
500 gr di farina 00
12 gr di lievito di
birra fresco
170 gr di purea di
zucca
2 cucchiai di olio di
semi
220 gr di latte di
soia
2 cucchiaini di sale
La purea di zucca io l’ho
preparata mettendo dei pezzi di zucca precedentemente puliti dalla buccia e dai
semi avvolti nella carta d’alluminio ed infornata a 180° per 40-50 minuti (il
tempo dipende dalle dimensioni dei pezzi, comunque si sentirà se è cotta con
una forchetta) e schiacciando con una forchetta la zucca cotta (o passando col
minipimer) e lasciare raffreddare.
Nell’impastatrice mettere il
latte di soia con il lievito di birra, aggiungere la purea di zucca e
lentamente inserire metà farina, il sale e la restante farina, ribaltando
l’impasto.
Per ultimo inserire a filo l’olio
e lasciare incordare bene l’impasto.
Dividere in due l’impasto e
formate per ognuno un rotolo che possa stare dentro le teglie da plum-cake
(vanno bene quelli usa e getta, altrimenti dovrete imburrarli). Coprire con
pellicola e lasciare lievitare fino al raddoppio.
Forno preriscaldato a 180° per
30-35 minuti. Toglierli dallo stampo, coprirli con un canovaccio pulito e
lasciarli raffreddare dalle 12 alle 24 ore. Tagliarli a fette e rimetterli in
forno 180° fino a doratura.
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci
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Ma sono stupende!!! Davvero si possono fare in casa? Proverò a sbizzarrirmi!!!
RispondiEliminaE' stata la prima volta e non sono un gran che belle, direi un po' troppo grosse, ma ci riproverò!!!!
EliminaUn abbracciotto
con la zucca?!?! Eicetta segnata... proverò molto presto a farle!!!:-)
RispondiEliminaChe spettacolo!!!!! hai scelto una ricetta meravigliosa per la prima volta con le fette biscottate!!!! Io non le ho mai fatte.. comunque davvero ottime con la zucca.. smackk e buon lunedì :-D
RispondiEliminaIn casa mi gironzolano già svariate zucche per cui bisogna trovargli il posto giusto...e questo lo era!!!
EliminaUn abbraccio
Merhabalar, hayırlı haftalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı bir görüntüsü var.
RispondiEliminaSaygılar.
Grazie a te della visita.
EliminaChe delizia queste fette biscottate alla zucca,mai viste prima devono essere favolose!! Un bacione,Imma
RispondiEliminaSono perfette!!! Devono essere deliziose...
RispondiEliminacaspita se riesco a farle non le compro più! :P ^_^
RispondiEliminaFrancesca
Stupende.... Quella fetta con sopra la nutella... Ahhhhh se potessi l addenterei subitoooooo!!!
RispondiEliminaCaspita, devono essere una bontà.
RispondiEliminaBelle e buone ,brava
RispondiEliminaBravissima, direi che per essere la prima volta 6 partita in 5° :-) e con un risultato eccellente!!!!
RispondiEliminaSenza parole...semplicemente perfette!
RispondiEliminaBaci
Yle
Parfait pour le petit déjeuner, bravo!
RispondiEliminaCHE PARTICOLARITA' MIA CARA, SARANNO BUONISSIME!!!!BACI SABRY
RispondiEliminafavolose alla zucca....che meraviglia, che strepitosa idea!
RispondiEliminabravissima !!!!! sono perfette!!!
RispondiEliminabaci
Mitica, le assaggerei davvero volentieri, sono uno spettacolo!!
RispondiEliminaUn abbraccio e buona serata!!
Ciao Mila quante idee interessanti con la zucca...ne ho aperta una da 8 kg e ho un bel po' di polpa da smaltire :)...anch'io non ho ancora sperimentato le fette biscottate e queste tue mi sembrano davvero perfette, complimenti ;)! Buona serata Luisa
RispondiEliminaSono bellissime e immagino che la zucca dia un'aroma fantastico! Quasi quasi me le segno... ;)
RispondiEliminaSon venute perfette! Son tanto dolci? Perché si potrebbe pensare ad una variante da abbinare con una crema salata....slurp!
RispondiEliminaUna bontà infinita!!!! assolutamente da fare!!!! complimenti dolcezza!!! :)
RispondiEliminaMi piacciono tantissimo..ricetta segnata, a breve la preparo ;-)
RispondiEliminaUn vero Spettacolo!!! Bravissima Mila!!! Un'idea fantastica! Un abbraccio grande grande, a presto!!!
RispondiEliminaPerfette. Sono perfette. Le tue mani, mia cara Mila, parlano il linguaggio dei lievitati come fosse magia. Sei un incanto.
RispondiEliminaWOW che meraviglia le fette biscottate alla zucca, bravissima sono perfette!!!
RispondiEliminaUn bacione
ma meravigliaaaa!!!!! Complimenti! La zucca ce l'ho...mi sa che ci provero'. Guarda che ti curo nè!!! Ciaoooo
RispondiEliminama meravigliaaaa!!!!! Complimenti! La zucca ce l'ho...mi sa che ci provero'. Guarda che ti curo nè!!! Ciaoooo
RispondiEliminanooooo, non ci posso credere!!! Mila, ti giuro, ma ti giuro davvero: se non avessi promesso amore eterno a mio marito, lo dichiarerei a te ora!!! ma sei il mio mito!!!! che super meraviglia è mai questa??? copio subito immediatamente e prima di subitissimo qst ricetta e domani me la preparo! i love you!!!! :D
RispondiEliminaBuona lo è senz'altro ma la zucca no. Buon pomeriggio.
RispondiEliminaMai fatte le fette biscottate e comunque non avrei mai pensato alla zucca, bravissima le tue sono meravigliosamente belle....da provare!!!
RispondiEliminaBaci
Questa è veramente una ricetta geniale! Mai mi sarebbe venuto in mente di fare delle fette biscottate con la zucca! Mi segno subito la ricetta. Buona serata :)
RispondiEliminaun ottima alternativa alla classifiche fette con l'aggiunta della zucca
RispondiEliminaMila, ma sei davvero bravissima, sforni una ricetta geniale ed originale ogni giorno! Non vedo l'ora di provarle, magari riesco già a cimentarmi questo weekend! ti abbraccio fortissimo!
RispondiEliminaMa che belle!
RispondiEliminaWorldWideValery
Non le ho mai fatte, ho sempre avuto il terrore che mi venissero "gnocche" o di non riuscire a tagliare bene le fette. Le tue sono stupende, bella alveolatura e soprattutto di un colore magnifico
RispondiEliminaLO sai che sono zucca-dipendente????? Queste non mi scappano, grazie della ricetta!!!!
RispondiEliminaChe belle! Mai fatto le fette biscottate in casa.Ottima la tua variante con la zucca..brava!
RispondiEliminaciao e buon weekend!
Originalissima questa ricetta :-)
RispondiEliminapoi io la zucca la mangerei colazione pranzo cena :-)
buona serata !
non sono proprio una fan delle fette biscotatte ma queste alla zucca sono da assaggiare! :)
RispondiEliminaciao........
mi sembra davvero un'idea da copiare
RispondiEliminami sembra davvero un'idea da copiare
RispondiEliminaFantastica idea, adoro la zucca, prossimamente tempo permettendo, pubblicherò anch'io dei lievitati con la zucca!
RispondiEliminaQueste fette biscottate sono deliziose, chissà che bontà!
Bravissima!!!
Dolcissima giornata!
Laura<3<3<3