E visto che il primo esperimento era andato bene e che avevo ancora un po' di panini da smaltire ho riprovato a fare questa ricettina aggiungendo le olive. Quando li rinfornate non distraetevi come me, perchè il forno continua a cuocere e si rischia di bruciacchiarne qualcuno!!!
CRACKER DI RICICLO
Vale a dire:
4 panini (credo siano circa da 100 g)
1 bella grattugiata di parmigiano reggiano
olio EVO
olive taggiasche tritate grossolanamente q.b.
acqua - erbe provenzali - sale q.b.
Spezzare
grossolanamente il pane in una terrina ed aggiungere acqua fino a
coprire, un paio di cucchiai d'olio, le erbe provenzali e le olive taggiasche.
Lasciare riposare finchè il pane non avrà assorbito tutta l'acqua.
Scolare il pane e con le mani schiaccialo per far perdere l'acqua in
eccesso.
Appoggiare
il tutto su un foglio di carta forno e col mattarello stenderlo, una leggerissima spolverata di sale (le olive sono già saporite). Infornare a 200° e cuocere per 15 minuti.
Togliere dal fuoco, tagliare e rinfornare per altri 7-8 minuti.
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci
La trovo molto stuzzicante e appetitosa questa variante!
RispondiEliminavedo che ti sei data alle ricette del riciclo ^_* ottima idea anche questa..non sai come ne sgranocchierei volentieri un paio :-P
RispondiEliminaIdea grandiosa!! Te la copio immediatamente!!
RispondiEliminalove these crakers look wonderful!
RispondiEliminaSalvate tutte e due le ricette,da provare al più presto!! Ciao!
RispondiEliminaMmmmm molto sfizioso!!!!!
RispondiEliminasarei capace di mangiarne una vagonata, adoro queste sfiziosità!
RispondiEliminaAdoro le ricette del riciclo soprattutto quando danno vita a golosità così sfiziose :D
RispondiEliminache bella idea questa ricetta per riciclare il pane, la trovo molto interessante
RispondiEliminaIn questa stagione, all'ora dell'aperitivo con birra fredda o calice di vino bianco, certe cose sono perfette... ammetto che ho acceso poco il forno ultimamente, per le alte temperature, quindi approfitto volentieri di un tuo assaggio! :-)
RispondiEliminaBelli, sfiziosi e stuzzicanti, una ricetta grandiosa!
RispondiEliminaJ'en mangerai avec grand plaisir.
RispondiEliminaA bientôt
Adoro questo riciclo di cibo gustoso! Mi segno la ricetta! <3
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