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10 luglio 2018

BISCOTTI CON GLI AVANZI DI FRUTTA SECCA

Dopo le numerose gare di nuoto del mio bimbo mi sono rimaste una bella quantità di noci (e frutta secca in generale), frutta secca che gli do normalmente da granocchiare tra una gara e l'altra...
Ma prima che riprenda il campionato e prima quindi che facciano le farfalline meglio usarle per sfornare qualcosa....
Oggi per fare due biscottini....

BISCOTTI NOCI E CIOCCOLATO

Vale a dire:
200 g di farina 00
250 g di burro
70 g di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di buccia di mandarino essiccata e frullata*
20 g di gocce di cioccolato fondente (tenute in freezer prima dell'uso)

* questo inverno ci siamo sbizzarriti a provare ad essiccare e frullare anche la scorza dei mandarini...profumatissima!!!!
Nella planetaria (ma si possono fare anche a mano) versare tutti gli ingredienti....(più veloce di così si muore!!)
Formare due salsicciotti e metterli su una teglia da forno foderata di carta forno. Infornare in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti. Togliere dal forno aspettare che si raffreddino un po' prima di tagliarli e reinfornali per altri 5-10 minuti.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci

15 commenti:

  1. Genaile e goloso questo modi di riciclare la frutta secca! Un bacio

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  2. Quanto sono belli questi biscotti, complimenti!!!

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  3. buoni adoro le noci...ma quante ne metti?

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  4. Fiz biscotti apenas uma vez achei um pouco secos e não voltei a fazer.
    Estes ficaram tão lindos.

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  5. Che belli e sicuramente buoni, buona serata

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  6. Il bel colorino che ha, immagino che lo da la scorza dei mandarini. Noi quá ci mettiamo ad essiccare la scorza di arancia e lima, non ho mai provato a farlo con i mandarini, avevo il pensiero che rimaneva tutto amaro. Grazie per condividere l'idea.

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  7. anche io do alla Ludi la frutta secca anche se non fa ancora nuoto, ma un campionato di corsa potrebbe farlo tranquillamente! :D
    Fai bene a usarla adesso! Sai che qui c'è una invasione vera e propria delle farfalline?? Ho piastrine adesive dappertutto!! Ahimè! Bellissimi i tuoi biscotti e sicuramente, senza ombra di dubbio, deliziosissimi!!!

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  8. Un ottimo modo per riciclare gli avanzi ^_*

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  9. Sono bellissimi e sicuramente molto buoni, le ricette che nascono dalla necessità di smaltire gli avanzi sono le migliori, secondo me. Ciao!

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  10. Hanno un aspetto super invitante. Adoro questo genere di biscotti

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  11. ecco....mi serviva proprio questa idea!! bravissima!!!

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  12. molto originali, bella ricetta del riciclo, complimenti !

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  13. Fantastica ricetta, adoro tutto ciò che ruota attorno al riciclo, nulla si getta ma si riutilizza per nuove bontà!

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Grazie per ogni commento, suggerimento o critica, tutto può aiutare a migliorarsi....
Magari non immediatamente, ma appena posso passerò a ringraziare tutti!!!

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