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2 febbraio 2016

HAMBURGER BULGUR E QUINOA CON ZUCCA E ZUCCHINE

Quelle confezioni di semini misti da cuocere in 10 minuti secondo me sono comodissimi, per chi come me lavorando non hanno sempre abbastanza tempo per mettersi ai fornelli…
Per questa preparazione ho usato una busta di bulgur e quinoa

HAMBURGER BULGUR E QUINOA CON ZUCCA E ZUCCHINE
CON UOVO IN CAMICIA

Vale a dire:
1 busta di bulgur e quinoa Pedon
2 zucchine
qualche fetta di zucca
½ confezione di ceci in scatola
1 uovo
sale – pepe

1 uovo per servire (facoltativo)

Cuocere il bulgur e quinoa come indicato sulla confezione.
Scolare e lasciare raffreddare.
Inserire tutti gli altri ingredienti nel mixer ed azionare l’apparecchio ad impulso per evitare che diventi una poltiglia (a me piace che si sentano i pezzi).
Inserire il bulgur e quinoa, salare, pepare e mescolare bene.
Mettere sul fuoco una piastra a scaldare (va bene anche una padella antiaderente).
Appoggiare un coppa pasta sulla piastra ed inserire al centro un paio di cucchiai di composto e col dorso del cucchiaio schiacciare bene. Togliere il coppa pasta e dopo alcuni minuti con una paletta girare gli hamburger.
Tenerli al caldo nel forno.
Intanto in un tegame con dell’acqua a leggero bollore aggiungere un po’ di aceto e creare un vortice con un cucchiaio. Al centro del vortice versare un uovo (più è fresco e più il risultato è garantito). Continuare a far girare l’acqua (non serve creare uno tzunami!!!) e cuocere per 4-5 minuti (dipende dalle dimensioni dell’uovo).
Togliere dall’acqua con una ramina ed appoggiarlo delicatamente direttamente sugli hamburger.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci

P.s.: Robin spero ti piaccia!!!!

28 commenti:

  1. Mila, mi hai messo l'acquolina alle 10 del mattino! Quell'ovetto che cola, poi... Credo che con un piatto così potrei fare anche colazione.
    Un abbraccio e buona giornata

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    1. beh effettivamente potrebbe essere una buona idea per una colazione alternativa

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  2. Ho un sacchetto di quinoa che non sapevo proprio come usare . Mi hai dato una gran bella idea. Speriamo bene con l'uovo in camicia, sono leggermente negata. Buona giornata cara

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  3. Ricetta molto appetitosa e ben presentata, davvero da acquolina in bocca

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  4. Ah, questa me la segno e di sicuro la farò...grazie mille!!
    Buona giornata
    Carmen

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  5. faccio outing...mai mangiato la Quinoa...mi sembra una buona ricetta questa per iniziare.

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    1. Queste confezioni a cottura veloce sono comodissime.

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  6. SEMBRA UN'OTTIMA E SFIZIOSA RICETTA PER PROVARE LA QUINOA, GRAZIE.BACI SABRY

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  7. Mi piace tantissimo!!!!! proprio qualche giorno fa dicevo che non conosco ancora bulgur e quionoa a parte il nome.. Bell'idea davvero! smack

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  8. Che piattino spettacolare! Ho comprato un sacchetto di quinoia e uno di grano saraceno almeno 3 mesi fa , ma forse pure di più e ancora mi devo decidere a provarla: intanto mi segno lka tua ricetta perché questi burger mi piacciono da morire e l accoppiata zucca e zucchine ancora di più!
    Grazie dell ottima idea mila, bacioni!!

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  9. Assolutamente delizioso!!
    Brava Mila, un piatto ben bilanciato e gustosissimo!!

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  10. Un appetotoso burger vegetale... quanto mi piacciono queste cose!!!!

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  11. Anch'io ne ho sempre a portata di mano qualche sacchetto..sono comodi e fanno bene ^_^
    Ottimo utilizzo, questi burger mi hanno fatto venire l'acquolina :-P

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    1. E poi vedo che piacciono a tutti!!!!

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  12. Che piatto singolare! Ti faccio i miei complimenti, cara Mila! Bravissima!
    Baci Rosa

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  13. Buonissimi!!! Alternative salutari, ideali anche da proporre ai bambini.
    ho una domanda banalissima da farti, dove compri la quinoa? la trovo nella grande distribuzione?
    un saluto a te

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    1. Al supermercato trovo il bulgur normale o questi sacchettini della Pedon che sono comodissimi perchè pronti in 10 minuti e ci sono di varie specie o solo bulgur o misti.

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  14. Sani e buonissimi,mi ispirano troppo,mi piacerebbe davvero poterli assaggiare:))complimenti per la bellissima idea e grazie mille per averla condivisa:))
    Un bacione:)
    Rosy

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  15. Hai ragione, sono comodissime queste confezioni di semini, ho sempre qualcuna di scorta! Ottima la tua ricetta di Hamburger, fa venire l'acquolina in bocca solo a vederli! Buona serata, ciao!

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  16. Ton burger me semble des plus délicieux. J'en mangerai avec grand plaisir.
    A bientôt

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  17. che idea originale, mi incuriosisce parecchio !

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  18. Che idea sfiziosa, sembrano davvero invitanti

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  19. Hai fatto un hamburger gourmet!
    Goloso, interessante e molto bello da vedere.
    Ciao Mila!

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  20. eccomi qua, scusa per la latitanza...ma ti ritrovo con questa ricetta da vera acquolina!!! Che bontà, me la segno!

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  21. Anch'io mi dedico ai burger quasi vegetali o a base di legumi. Buono questo abbinamento preso nota. Buona serata

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  22. Ricetta segnata, devono essere buonissimi, adoro questi burger ;-)

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Grazie per ogni commento, suggerimento o critica, tutto può aiutare a migliorarsi....
Magari non immediatamente, ma appena posso passerò a ringraziare tutti!!!

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