Pagine

29 gennaio 2016

TORTINI CALDI FUORI E MORBIDI DENTRO

È partito un nuovo anno e come propostito per il nuovo anno ho messo in prima posizione
“essere felice”
forse è scontato come proposito….di solito ci si ripropone di mettersi a dieta, di fare tutte quelle cose che l’anno precedente non siamo riusciti a fare, ma credo che il tutto si possa riassumere in due parole “essere felici”
L'idea me l'ha riportata alla menta la stupenda Siham che li ha preparati per capodanno e così ho ritirato fuori la mia vecchia ricetta, qualche piccola modifica ed eccoci di nuovo a tavola a coccolarci.


TORTINI AL CIOCCOLATO BIANCO COL CUORE MORBIDO FONDENTE

Vale a dire:
160 gr di cioccolato bianco
50 gr burro
3 uova
60 gr zucchero
65 gr cucchiai di farina 00 (*)
1 pizzico di sale
cioccolato fondente
cacao amaro o zucchero a velo

A bagnomaria sciogliere il burro ed il cioccolato fondente (si può usare anche il micro, ma col cioccolato bianco mi trovo meglio col bagnomaria).
Imburrare ed infarinare gli stampini usa e getta e metterli in freezer.
Montare le uova con lo zucchero (ho usato poco zucchero perché il cioccolato bianco è già dolce di suo). Aggiungere il cioccolato fuso raffreddato e la farina setacciata (volendo si possono mettere 10-15 gr in più, proverò la prossima volta).
Versare un po’ di composto al cioccolato negli stampini metterci un cubo di cioccolato fondente e coprire con altro composto fino a ¾ del contenitore e mettere in freezer fino al momento di cucinarli.
Con il forno già ben caldo a 200° cuocere per 19-20 minuti.
Con un coltello aiutatevi a staccare il dolce dalle pareti dello stampo prima di sformarlo su un piattino da portata. Spolverare con cacao o zucchero a velo e servire subito.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci



31 commenti:

  1. Mila, non ho parole per descrivere questa delizia pura!!!
    Ti abbraccio e ti auguro un sereno fine settimana

    RispondiElimina
  2. Un Dolcino cosi porta sicuramente un po di felicità!
    Buon weekend.

    RispondiElimina
  3. Credo che dopo aver preparato, fatto gustare e aver gustato un tortino così, chiunque si sente più felice! Oltre ad essere meraviglioso ha anche una semplice preparazione e il che non guasta in vista di inviti dell'ultimo minuto! Grazie di aver condiviso questa felicità!

    RispondiElimina
  4. Un proposito mica da poco!!! Con un dolcino così io ho ritrovato tutta la felicità (poi la riperderò sulla bilancia!) :D Un bascione

    RispondiElimina
  5. Goduria allo stato puro!
    Anche i buoni propositi non sembrano male per nulla. ;)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Volevo farti i complimenti per i tuoi cupcake, ma non mi permette di lasciare commenti UFFA!!!!

      Elimina
  6. Ommamma, sono incantevoli! Ho preparato i tortini fondenti, questa versione mi manca!!!!

    RispondiElimina
  7. come si puo' nno sentirsi felici di fronte a una golosita' simile?????stupendo!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  8. Di sicuro mangiando questa goduria si è sicuramente felicissimi!!!!
    me lo segno grazie per questa bella ricetta :-P
    buon weekend ^__^

    RispondiElimina
  9. goduriosissimo, una meraviglia e senza ombra di dubbio di una bontà unica:)) mi è venuta un'acquolina incredibile e tanta voglia di provarli:))bravissima come sempre Mila, ti faccio i miei migliori complimenti:))
    Un bacione:))
    Rosy

    RispondiElimina
  10. Che goduria Mila!! Sono splendidi!!
    Buon we!!

    RispondiElimina
  11. tentatrice, dovrei limitarmi ma guardando le foto sto già sbavando ! Un bacione

    RispondiElimina
  12. E' il miglior "buon proposito" che io abbia mai sentito! Brava, dovremmo farlo tutti!
    Golosissimo il tuo dessert, una vera coccola x l'anima :_)
    Buon we <3

    RispondiElimina
  13. una super coccola golosissima!!!!!!!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  14. Buonissimi, li adoro.. questi tortini sì che ti fanno far pace con il mondo.. e anche io ne ho proprio bisogno! grazie Mila.. buona settimana ;)

    RispondiElimina
  15. Beh, di certo la visione (e immagino l'assaggio) di questa meraviglia è un buon modo per iniziare ad essere felici.
    Parole preziose, che ti auguro di trasformare in quotidianità a partire da ieri ^_^ Un abbraccio grandissimo, mia bella Mila. Sei speciale!!

    RispondiElimina
  16. mi piace qst tua idea e visione della felicità! Sì, mi piace proprio!!

    RispondiElimina
  17. <3<3<3 bravissima, è l'unica cosa che conta, aggiungo che non bisogna cercarla nell'impossibile, ma in quello che si ha, e che si ama. un abbraccino ti ricordi di me? sono la betty! xxx

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Lo so che sto per fare una bruttissima figura, ma sinceramente di Betty ne conoscono tante e dal cognome non riesco a risalire....aiutooooooooooooo!!!!

      Elimina
  18. Mi piace l'idea che hai della felicità. Direi una delle migliori ^^

    RispondiElimina
  19. Non è per nulla scontato, essere felice dovrebbe essere sempre il nostro primo obiettivo nella vita! Uno di questi tortini mi renderebbe davvero molto felice, divini!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Il problema sono tutti gli intoppi che si incontrano strada facendo!!! Per cui almeno con un dolcetto per quei pochi minuti nessuno può, anzi nessuno deve, rovinarci la felicità!!!

      Elimina
  20. una gran bella idea per un ottimo dessert per san valentino grazie

    RispondiElimina
  21. Sai che non ci ho ancora mai provato a fare il tortino dal cuore morbido? Devo dire che la cottura mi spaventa un po', il tuo è perfetto. Baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Al mio mancava 1 minuti, ma ero troppo impaziente!!!!

      Elimina
  22. Sai che non ci ho ancora mai provato a fare il tortino dal cuore morbido? Devo dire che la cottura mi spaventa un po', il tuo è perfetto. Baci

    RispondiElimina
  23. ma che buoniiiii mi aggiungo ai tuoi lettori..buona cucina e se ti va passa a trovarmi

    RispondiElimina
  24. Quante belle ricette in questo blog... Ti seguo!!!

    RispondiElimina

Grazie per ogni commento, suggerimento o critica, tutto può aiutare a migliorarsi....
Magari non immediatamente, ma appena posso passerò a ringraziare tutti!!!

UNA VALIDA ALTERNATIVA ALLA PIZZA... IL KHACHAPURI

  La mia proposta per oggi è il KHACHAPURI una valida alternativa alla pizza. L'idea è quella di Viviana del blog “cosa ti preparo per ...