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29 settembre 2015

LA CAPRESE ARRIVA IN CARROZZA

La caprese mi piace in tutti i modi, ho provato questa versione ed è piaciuta molto.
Vi ricordate che già l’anno scorso avevo provato coi pomodori fritti, questa volta ho avvolto il tutto nella classica “carrozza”

CAPRESE IN CARROZZA

Vale a dire:
mozzarella
pane da toast (io non tolgo la crosta)
pomodori
foglie di basilico
latte - uovo – pane grattugiato
olio per friggere

Prima di tutto tagliare i pomodori a cubetti e metterli a sgocciolare con qualche chicco di sale. Tagliare a fette sottili anche la mozzarella e mettere anch’essa a sgocciolare.
Tritare il basilico, in un piatto sbattere l’uovo, in un altro mettere il latte e in un altro ancora mettere il pane grattugiato. Iniziare a scaldare l’olio (170°)
Ora che tutti gli ingredienti sono pronti si può iniziare a preparare la caprese in carrozza. Su una fetta di pane da toast mettere una fetta di mozzarella, un po’ di cubetti di pomodoro un po’ di trito di basilico, un’altra fetta di mozzarella e coprire con una fetta di pane da toast. Schiacciare bene ed immergere velocemente prima nel latte, poi nell’uovo ed infine nel pane grattugiato prima di passare nell’olio bollente. Dorare prima da una parte poi dall’altra.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci



32 commenti:

  1. Un classico rivisitato!
    Mi piace da morire la mozzarella in carrozza, proverò a fare la tua versione con il pomodoro!

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    1. Grazie mille Lisa per la visita. Buon week end

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  2. Hummm.... juste de regarder ça donne envie, bisous

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  3. Essa tosta esta divina, apetece mesmo dar uma dentada....
    Boa semana

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  4. Sembra buonissima.
    Un abbraccio

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  5. mmmmmmm che aspetto goduriosissimooooo

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  6. Ne approfitto per invitarti al mio 3° compliblog giveaway. Sarebbe bello averti con me! Bacini http://www.inmouveritas.ifood.it/

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    1. Intanto ti ringrazio e certamente passo almeno per un saluto e per festeggiare virtualmente il tuo compliblog!!!

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  7. Marò ma che spettacolo!!!! Un bascione

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  8. Questi sono i piatti tesoro mio che mi fanno impazzire e vista l'ora mi sembra un miraggio questa bontà...ti copierò l'idea davvero intrigantissssssima!!Baci,Imma

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    1. Tu sicuramente riuscirai a renderla ancora più deliziosa!!!! Buon week end

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  9. gnam gnam, che delizia!
    Ciao
    Ale
    www.golosedelizie.com

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  10. bravissima... anche io non tolgo mai la crosta (che spreco inutile), rivisitazione favolosa! ne vorrei proprio una!!!

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  11. e no! così non vale. no no non vale proprio!

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  12. immagino il sapore delizioso e il profumino, che fameeeeee!!!!Baci Sabry

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  13. ma questa è una golosità! mi è tornata fame!!

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  14. Adoro queste preparazioni..... una ghiottissima caprese in carrozza!!!!

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  15. di una bontà e di una goduria unica..la mozzarella che fila è di un invitante pazzesco e fa venire un'acquolina incredibile, bravissima come sempre Mila, ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  16. Uuuuh, questa a casa mia piacerebbe tantissimo! La propongo per domani, grazie dell'idea :D

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  17. urca urca Mila!!! quando mi fai qst piattini ghiottissimi sei la mia folletta preferita lo sai vero???? ma cacchio, adesso che mi sgridano per i kg di troppo come faccio???? Urge perciò trovare un metodo da usare immediatamente dopo la doverosa abbuffata di capresi in carrozza, per mascherare il tutto e "fregare" ginecologa e ostetrica! Mi aiuti vero? <3

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  18. Stagione che vai, caprese che trovi :) è perfetta per questo autunno!

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  19. E a chi non piace!!!!!Questà ricetta è di una bontà straordinaria!!!!!!!
    Fameee

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  20. Non che il fritto mi manchi, ma.... come si fa a resistere, Mila? :D

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  21. che ricettina sfiziosa, gnam gnam!!!

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  22. un plat gourmand et délicieux j'adore
    bonne soirée

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  23. da non perdere questa caprese in carrozza, complimenti

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  24. Troppo buona...da provare
    Baci

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  25. da quanto non faccio la mozzarella in carrozza... questa versione caprese, slurpy!
    baci

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  26. Wow! Questa è da leccarsi i baffi! Gustosissima versione, bravissima!
    Baci.

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Grazie per ogni commento, suggerimento o critica, tutto può aiutare a migliorarsi....
Magari non immediatamente, ma appena posso passerò a ringraziare tutti!!!

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