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1 ottobre 2015

I FILONCINI DI MORENA

Mi sono voluta regalare il libro di Morena sui salati e come prima ricetta da provare ho preso questi filoncini di pizza.
Li ho preparati più piccoli per utilizzarli come panini ed ecco il risultato facendone metà dose ed apportando qualche piccola modifica.


FILONCINI D PIZZA FARCITI

Vale a dire:
250 gr di farina per pane
100 gr di latte di soia
30 gr di acqua
4 gr di lievito di birra fresco
20 gr di olio
4 gr di sale

Per guarnire:
passata di pomodoro – sale -  olio EVO
pomodori datterino – olive – origano

Per farcire:
mozzarella – pomodori da insalata
prosciutto crudo – fichi verdi

Ho usato la macchina del pane dove ho inserito tutti gli ingredienti ed azionato il programma “impasta” (durata 1,50h).
Sulla spianatoia leggermente infarinata dividere l’impasto in 4 e dare la forma di palline. Coprire con pellicola e lasciare riposare 15 minuti.
Stendere leggermente col mattarello e dare la forma ovale tirandole delicatamente con le mani.
Disporli su una placca foderata con carta forno, coprirli e lasciarli lievitare fino al raddoppio.
Insaporire la passata di pomodoro con l’origano, il sale e l’olio e spennellare leggermente i filoncini. Disporre poi sopra i pomodorini tagliati a rondelle e le olive.
Forno preriscaldato a 200° per 15-20 minuti.

Io li ho farciti con fette di mozzarella, pomodori freschi, prosciutto e fichi verdi.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci



29 commenti:

  1. Hanno un aspetto golosissimo..ottimi da soli, stratosferici farciti :-P

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  2. Direi che il regalo, unito alla tua bravura, ha dato i suoi magnifici frutti....
    Buona giornata Mila!

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  3. Che meraviglia , sono belli sfiziosi e irresistibili. Complimenti cara. Un saluto, Daniela.

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  4. Umammaaaaaa ma questo è strepitoso!
    Ti abbraccio

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  5. Mmmmm :O Mamma mia, che meraviglia. Da fare! Complimenti, hanno un aspetto molto invitante

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    1. Tutto merito della ricetta!!! Buona giornata

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  6. Sono invitantissimi, anche la farcitura è da urlo!!! Bravissima cara, un abbraccio!!

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  7. Adorabili, sono golosissimi da soli e farciti!
    Solo a guardarli mi viene una fame!
    Bravissima! Grazie per aver condiviso questa splendida ricetta!
    Un abbraccio Laura<3<3<3

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  8. Invitanti ....le tue foto mi lasciano a bocca aperta.

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  9. Filoncini di pizza????? Un'idea ghiotta e gustosa, bravissima, quanto sono invitanti!!!!!!

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  10. Filoncini di pizza?????? Ma sono ottimi :) Bellissima ricetta!!!!
    Un bacio.

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  11. L'aspetto e molto invitante, viene voglia di mangiarli.

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  12. che idea deliziosa, bella alternativa alla classica pizza!!!!Baci Sabry

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  13. Sembrano davvero golosissimi, l'origano poi sopra insieme alla passata è il top! ;)

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  14. che meraviglia! ok.. ora ho fame fisica... ! ;-p
    baci

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  15. Sono mooooolto invitanti, complimenti :*
    Ciao,
    Ale
    www.golosedelizie.com

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  16. Che belli e invitanti!!!! ciaoooooooooo

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  17. Ciao Mila,hanno un aspetto meraviglioso e sfiziosissimo,mi hanno fatto venire un'acquolina incredibile ,bravissima come sempre ti faccio tanti,tanti complimenti:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  18. ma che brava Mila ma brava davvero! i miei complimenti

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  19. le ricette di Morena sono una garanzia, infatti ti è riuscita benissimo, la voglio copiare ! un bacione

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  20. le mie voglie in questo momento sono due, una addentare quel fantastico panino e l'altra è andare a comprare il libro!
    baci
    Alice

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  21. Ciao Mila... son le 10 della mattina tra un quindici minuti... e già mi viene un certo languorino.
    Sei mitica... io in questo periodo sono un pò strapresa... ma ti penso e ti mando un bacionissimo! .... Saluti anche dagli occhiali da sole... a lenti scure. Kiss

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  22. Spettacolo Mila!!! Da provare subito!!!
    Un bacione!!

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  23. un panino pizza è troppo fantastico! mangerei pizza tutti i giorni e usarla per fare un panino è davvero il massimo!

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  24. Che goduria questi filoncini! E tu li hai resi ancora più golosi con il loro ricco ripieno! Buona serata :)

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  25. OH mamma cosa devono essere questi filoncini alla pizza...strepitosi, e che farcitura golosa!!! Sono fantastici, complimenti!!
    Buona domenica, un bacione :)

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  26. Ottima idea i filoncini di pizza, sono molto invitanti, quanto mi piacerebbe assaggiarli in questo momento! Un abbraccio e buona domenica!

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  27. quella farcia me li rende ancora più speciali...come se già la dicitura "filoncini di pizza" non bastasse a portarmi da te a braccia aperte!!! :D

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