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8 luglio 2015

ED IL GELATO SI SCIOGLIE COME NEVE AL SOLE

Ormai sono stata stregata dal gelato fatto in casa.
Mi sono resa conto che quando entro in un supermercato o autogrill cerco le cioccolate più strane pensando già a come potrebbe venire il gelato.
Così è successo anche con una tavoletta di cioccolato al latte con Oreo (comperato alla Lidl)…
Vi chiedo scusa per le foto, ma in questi giorni è così caldo che è praticamente impossibile tenere un gelato in mano per più di 5 minuti prima che inizi a sciogliersi e colarci tra le mani e che le foto le faccio in casa!!!

GELATO CIOCCO-OREO

Vale a dire:
300 gr di latte fresco
100 gr di zucchero semolato
400 gr di panna liquida
188 gr di cioccolato al latte e Oreo (una tavoletta)
1 uovo intero
3 cucchiai di liquore VOV

Scaldare il latte portandolo a 85° (così si pastorizzerà l’uovo). Togliere dal fuoco ed immediatamente inserire l’uovo e con il mixer mescolare bene.
Aggiungere anche la cioccolata spezzettata e lo zucchero. Lasciare riposare alcuni minuti poi mescolare ancora col mixer in velocità per evitare di disfare i pezzi di Oreo che sono all’interno della tavoletta di cioccolata. Per ultimo mettere il liquore VOV.
Lasciare raffreddare poi mettere in frigo per 3-4 ore, io per impegni l’ho lasciato tutta la notte.
Prendere la gelatiera, versare il composto al cioccolato e biscotti e la panna ed azionare la macchina (i tempi dipendo da macchina a macchina, io circa 30 minuti).

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci



21 commenti:

  1. Al di là del gelato fatto in casa che io ADORO! Ma mi chiedo: la sabbia??? Dove l'hai presa? È bellissima questa foto così estiva *.*

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  2. Al di là del gelato fatto in casa che io ADORO! Ma mi chiedo: la sabbia??? Dove l'hai presa? È bellissima questa foto così estiva *.*

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  3. Il tuo gelato fatto in casa mi intriga proprio.
    Un abbraccio

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  4. Não á nada melhor que um gelado caseiro e este ficou uma delicia
    bjs

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  5. Io mangerei gelato dalla mattina alla sera. Mi è sfuggita la tavoletta agli oreo, bisogna che faccia un salto al LIDL perchè mi intriga molto

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    1. Lunedì sono andata e non l'avevano, in cambio c'era quella con le scorze d'arancia...non posso più andare in quel luogo di tentazioni!!!!
      Buon week end

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  6. Beh sì, con questo caldo si scioglie qualunque gelato. Vorrei tanto farlo in casa anche io... prima o poi mi attrezzerò :D

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  7. Io sono gelato-homemade-dipendente, quindi capisco bene cosa intendi :-P
    Golosissima proposta e le foto x me sono stupende!

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  8. che gelato golosissimo e invitante, lo mangerei anche in questo momento, mi hai fatto venire un'acquolina incredibile:)) peccato che non ho la gelatiera, altrimenti l'avrei provato di sicuro:))
    complimenti per la bellissima ricetta Mila, bravissima come sempre:))
    un bacione))
    Rosy

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  9. Ghiottissimo!!! Brava Mila, sai che mi hai fatto venire voglia di gelato?? Il mo non è home made ma hai centrato il bersaglio!! Vado a farmene una coppetta!! Un abbraccio!!

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  10. Fatto in casa è tutta un'altra cosa. Belle le foto, sono particolari con il gelato che si sta per sciogliere, danno proprio l'idea del caldo intenso di questi giorni e aumentano la voglia di gelato.
    Baci.

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  11. Detto fatto sciolto,con questo caldo si scioglie tutto,buonissimo il tuo gelato

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  12. meno male che c'è qualcuno che ricorda del vov, aggiunge un ottimo sapore al gelato

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  13. hai fatto delle foto che mettono voglia di gelato, bravissima !

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  14. Passamene uno prima che si sciolga del tutto!! :-))))
    Buonissimoo!
    Un abbraccio
    Vera

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  15. già fotografare il gelato non è semplice, figuriamoci con 1000 gradi come in qst giorni! sei stata bravissima e coraggiosissima! :D e che gusto! vov, cioccolato e oreo che sfizio!!!

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  16. Adoro gli oreo e questo gelato mi sembra golosissimo :)

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