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16 febbraio 2015

PRIMA CHE CHIUDA ANCHE QUESTO CARNEVALE...

Una piccola variazione al tema....
di solito si fanno le frittelle di mele, ma avevo da tagliare quell'ananas che mi avevano portato per capodanno, ma era così verde che abbiamo dovuto aspettare!!!


FRITTELLE DI ANANAS CON GELATO

Vale a dire:
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero semolato
1 cucchiaio di zucchero a velo
250 gr di panna fresca
un pizzico di sale
130 gr di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci in polvere
qualche fetta d’ananas
20 gr di liquore all’arancia

olio per friggere
zucchero a velo e gelato alla crema per guarnire


Mescolare la farina con il lievito ed un pizzico di sale. Inserire facendo attenzione a non formare grumi la panna ed il liquore (se la farina assorbe tanto aggiungete un goccio di latte fino ad ottenere una bella pastella). Mescolare bene e lasciare gonfiare l’impasto coperto con pellicola, mentre preparate le fette di ananas.
Passare le fette nella pastella e friggerle nell’olio caldo finché si saranno dorate su entrambe i lati.
Passatele nella carta assorbente.
Spolverizzate con zucchero a velo e servire possibilmente tiepide con una bella pallina di gelato.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci



41 commenti:

  1. Buonissime queste frittelle!!!! Da fare tutto l'anno!

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    1. Sì, soprattutto in inverno per unire il caldino delle frittelle col fresco del gelato!!!

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  2. chiudiamolo per bene questo carnevale allora! :)

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  3. Un'idea davvero originale... sicuramente saranno buonissime!!!

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  4. Non l'ho mai mangiata fatta così, deve essere ottima.

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  5. Mi hai stupita!!! Hai fatto bene a pubblicare prima che Carnevale finisse! Un bascione grande

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    1. Grazie mille Patty e buon week end

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  6. Hola Mila,,creo que con manzana hace años los hice,,,,pero tu idea de piña es muy buena,,,,un beso..

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  7. Che frutta golosa.. un'idea davvero stuzzicante per una perfetta variazione sul tema fritto di carnevale!
    bacissimi
    Annalisa

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  8. Presa e conquistata: adoro le frittelle di frutta e la versione ananas è fantastica!!!

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  9. Ohhhh Mila, che bella idea....bravissima!

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  10. Buonissime! Golosa variante! Brava Mila, come sempre. Smack!

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    1. Grazie mille, un super abbracciotto per un buon week end

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  11. Mia suocera fa sempre le frittelle di mela, a me non vengono mai così buone... E questa sono un'ottima alternativa alla ricetta classica!
    Bravissima!

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    1. Anch'io normalemente faccio quelle con le mele, ma ogni tanto è bello anche cambiare
      Un super abbraccione alle mie donne volanti sulla spara biscotti!!!

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  12. Un carnevale chiuso a dovere! Buonissime!!

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  13. Deliziose queste frittelle all'ananas, ottima idea per concludere il carnevale, bravissima! Un abbraccio!

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  14. Quest'idea mi intriga moltissimo..adoro l'ananas e fatto così è goloso all'ennesima potenza :-P

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  15. Assolutamente squisite!! Brava Mila!

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  16. Chissà che buone!!!
    Le ho sempre fatte sempre e solo con le mele, quindi assolutamente da provare!!
    Un caro abbraccio e buona settimana
    Carmen

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  17. Mila, che delizia golosa queste frittelle di ananas mi piacciono tantissimo!
    Bravissima!!!
    Un abbraccio e felice settimana!
    Laura<3<3<3

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  18. che dolcissima coccola devono essere queste tue frittelle di ananas??? meraviglia!

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  19. E con qs ricetta noi tuoi fans facciamo la hola!!ovviamente tutte con gonnellino di palma hawaiano e collane di fiori.. Tanto oggi si può! su la maschera e via!! Oggi per me giro con figlia in costume da dama, lei, da tendone da circo io, e poi cinema. Mi gonfio fino a scoppiare di cibo spazzatura e domani anzi stanotte mi metto il cilicio e faccio ammenda.. E certo!! Ho una Micra Micrissima!!La mia fedele amica di viaggio. Io l'adoro, la mia è color caffelatte e per rimaner in tema culinario la tua è..? Sempre Robin, un abbraccione .. Ma perchè quando ti scrivo devo cliccare su 'non sono un robot'? mi sento sempre un pò scema al click di conferma. Ma se è il dazio per essere ammessi nel regno di Fata Mila.. Pagherò!!

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    1. La mia macchina è azzurrrrissssima (io dico che è la macchina di topolino!!), ma va divinamente e poi col cambio automatico è una vera bombardata!!!
      Il discorso del "robot" mi dispiace un sacco, ma ero sommersa da spam che mi avevano bloccato addirittura la posta!!!
      Butta via il cilicio (a mene che non lo usi dopo aver visto "50 sfumature di grigio" che allora non metto becco perchè i gusti son gusti!!!), bisogna essere felici ed auto premiarci!!!!
      Un super abbracciotto

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  20. Una bella idea fare le frittelle con l'ananas e quel ciuffetto di gelato ci sta proprio bene! Un abbraccio

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    1. Lo so che per molto il gelato si mangia solo in estate, ma per fortuna non siamo tutti uguali!!!
      Grazie della visita

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  21. una meraviglia golosissima, mi piace e ispira troppo, adoro l'ananas e le tue frittelle sono troppo ma troppo invitanti, bravissima come sempre:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  22. Mmmm... Così l'ananas lo potrei mangiare anche io che non ne vado matta... Difficile resistergli... Brava, un bacione!

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  23. Io non compro l'ananas per un problema etico, ma trovo che sia una variante da prendere in considerazione ed eventualmente adattare all'occorrenza...
    Ottima idea!!!

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    1. Etico perchè non è prodotto in Italia?
      Un abbracciotto

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  24. Ma che bontà all'ananas... da fare sicuramente al posto delle classiche alle mele, brava Mila!!!!

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  25. sicuramente delizioso quest'ananas :-P
    non amo friggere, ma amo i fritti :D
    posso servirmi?
    baciii

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  26. Morbida la copertura e succoso l'interno, le immagino così le tue frittelle, confermi?
    V.

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  27. j'aime beaucoup ces beignets à l'ananas. Ils doivent être délicieux.
    A bientôt

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  28. Golosissime, mi piacciono moltissimo.

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Magari non immediatamente, ma appena posso passerò a ringraziare tutti!!!

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