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6 febbraio 2015

CARNEVALE A TUTTO FRITTO

Per me è un classico di carnevale e quindi ve lo ripropongo anche quest’anno come avevo già fatto qui!!!




TORTELLONI FRITTI ALLA CREMA

Vale a dire:
5 uova
2 cucchiaio d’olio di semi
2,5 cucchiaio di zucchero
5 cucchiai di cognac
550 gr di farina 00
olio di semi di girasole per friggere
crema pasticcera (vedi ricetta qui)
zucchero a velo

Impastare gli ingredienti normalmente come per preparare la pasta sfoglia.
Tirarla con la nonna papera e ricavare dei quadratoni che andranno riempiti con un po’ di crema pasticcera ed andranno chiusi con la classica chiusura a tortellone.
Io ho preparato due porzioni di crema pasticcera ed in metà ho aggiunto 60 gr di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria....che ci volete fare se bisogna farsi del male vediamo di farcelo per bene!!!
Friggere in abbondante olio bollente (170°).
Mettere su carta assorbente e prima di servire spolverare con zucchero a velo.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci



38 commenti:

  1. Che buoni Mila!! Brava!!
    Buona giornata!!

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    1. Sì, sono davvero buoni!!!
      Buona settimana

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  2. wowwwwwwwww Mila sono magnifici!!!!! <3

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  3. Wow, che golosità! Devono essere di una bontà unica, bravissima

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  4. sei bravissima Mila! sono perfetti e bellissimi!
    ti ho lasciato qualche domanda sparsa sui lievitati dolci...
    in particolare i panini al cioccolato alo yogurt
    grazieee

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    1. Ciao Simo, ti chiedo scusa, ho risposto ieri!!!
      Un abbracciotto

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  5. Nunca fiz mas cada vez que vejo tenho vontade de as fazer
    Essas ficaram lindas e perfeitas
    bjs

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  6. wuah!!!!!! la je ne resister pas ils sont superbes bravo!
    biz

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  7. Fantastici Mila, deliziosi.... anche io con l'arrivo del Carnevale ho attaccato a friggere... lo so, sensi di colpa a manetta... ma nze pò dì di no!!! Un bascione gioia e buon we

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  8. Complimenti Mila, sono belli belli!

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  9. Salve
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  10. sono irresistibili, brava!!!!Baci Sabry

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  11. wow!! Saranno buonissimi!! brava!!

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  12. Non c'è nulla da fare. A queste meraviglie è impossibile rinunciare, Mila! Che delizia!!!
    Un abbraccio,
    MG

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  13. E chi resiste ai fritti di carnevale! Adoro questi tortelli :P
    Un abbraccio Mila e buon weekend <3

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  14. Perfecta receta de carnaval..aquí en casa hacemos tortillas fritas con azúcar,,un abrazo

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  15. mai fatti mai mangiati...ma mi danno l'impressione di essere supergolosi!!!!!!!!!!
    baci e buon we
    Alice

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  16. WoW meravigliosi! Me li metto nei preferiti! Ciao!

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  17. Almeno a Carnevale, questi dolcetti ci vogliono proprio!!! Buona domenica a presto

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  18. FANTASTICI!
    Li voglio assolutamente provare!
    Ciao
    Tiziana

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    1. Falli, ma attenta che creano dipendenza!!!

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  19. Come si fa a non friggere a Carnevale se il risultato è un dolcetto così goloso?

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  20. hai fatto benissimo a postarli di nuovo non li ricordavo,grazie,sono bellissimi

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  21. wow! Look absolutely bellisimo and delicious cara!!

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  22. Tes tortelloni sont très réussis et doivent être délicieux. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  23. che goduria, sono golosissimi e meravigliosamente invitanti, bravissima Mila:))
    un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

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  24. The tortellini look so delicious!
    Have a fun carnival :)

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  25. Che belli a forma di tortello! Amo i dolci cosi, mini, da mangiare e rimangiare finchè non è finito il vassoio!! ;)

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    1. L'importante è non contare quanti se ne mangia!!!!

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  26. super beaux et délicieux bravo
    bonne soirée

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  27. Sono una vera golosità, da buona Emiliana
    ci proponi questi meravigliosi tortelli dolci,
    Una vera delizia golosa, li adoro con quella cremina deliziosa sono una bontà sublime!
    Un abbraccio Laura♡♡♡

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