Il 12 gennaio era il
mio compleanno…
Sono sincera non mi pesano neanche tanto, forse perchè penso d'avere uno spirito che non segue la carta d'identità!!!!
Quest’anno per la
prima volta posso dire d’averlo festeggiato davvero alla grande…
In questa torta un po’
mi sono rispecchiata...
il Calimero della situazione che per un giorno si è sentita un cigno…
il Calimero della situazione che per un giorno si è sentita un cigno…
una semplice torta al
cioccolato (Calimero) che si è trasformata per quanche ora nella mia torta di compleanno, con scintillii, contrasti di colore ed il sorriso degli amici...
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TORTA AL CIOCCOLATO
PER IL MIO COMPLEANNO
Vale a dire per la
base al cioccolato:
250 gr di farina 00
100 gr di fecola
230 gr di zucchero
100 gr di burro
100 gr di cacao amaro
½ litro di latte
1 bustina di lievito
per dolci da 15 gr
scorza d’arancia
1 pizzico di sale
per farcire:
250 gr di mascarpone
1 rosso d’uovo
1 uovo intero
2 cucchiai di
zucchero a velo
frutti rossi
(fragole, mirtilli, lamponi e se li trovate anche ribes)
per la ganache al
cioccolato
200 gr di cioccolato
fondente
100 gr di panna
liquida
zucchero a velo
Preparare la torta al cioccolato
mescolando la farina, la fecola, lo zucchero, il cacao, il sale ed il lievito.
Aggiungere il burro ammorbidito a
temperatura ambiente ed a fino inserire il latte freddo stemperando bene.
Versare il composto in una teglia
da forno e cuocere in forno preriscaldato 180° per 30-40 minuti (vale la prova
stecchino).
Lasciare raffreddare su una
griglia.
Preparare la crema al mascarpone
montando con una frusta elettrica le uova con lo zucchero a velo, aggiungere il
mascarpone.
Mettere a riposare in frigo.
In un tegame a bagnomaria mettere
la panna e appena calda (non deve bollire) aggiungere il cioccolato fondente a
pezzettoni. Mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.
Ora si può procedere montando
montando il dolce.
Con un coltello ben affilato
tagliare a metà la torta farcirla con la crema al mascarpone e sistemarci sopra
una parte dei frutti rossi. Coprire con l’altra parte della torta, versarci
sopra la ganache di cioccolato e farcire coi frutti avanzati.
Spolverare con zucchero a velo….e
tanti auguri Mila!!!!
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci
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Vero! Una torta bellissima, semplice, che è diventata ricca e importante! Tanti auguri!!!
RispondiEliminaMa come, era il 12???? Il prossimo anno mi ricorderò, visto che il mio è il 21!!! La torta è strepitosa... Ci credi che io ho fatto solo biscotti? Magari domani una tortina con le candeline da soffiare... ;) bacioni! e auguri in ritardo!
RispondiEliminaIo l'ho fatta perchè avevo amici, altrimenti avrei quasi sicuramente saltato (ma anche no forse!!!)
EliminaUn abbracciotto Erika!!!
Due giorni dopo di me! ;o)
RispondiEliminaTanti auguri!!
P. S. Bello il tuo blog! :o)
Allora super auguroni anche a te!!!!
EliminaTanti auguri!!!! In ritardo....
RispondiEliminaComunque bellissima torta!!!!
Grazie mille
EliminaNon potevi festeggiare il tuo compleanno in modo migliore! Il dolce è stupendo e ...... sicuramente buonissimo!
RispondiEliminaAnche se in ritardo AUGURI !!!!!!!!!
Auguri anche se in ritardo Mila. Anch'io sono nata questo mese. Ottimo alla torta!
RispondiEliminatesoro auguri anche se in ritardissimo! bravissima che ti sei dedicata questa torta elevando calimero a cigno! sei adorabile!
RispondiEliminaAuguri Mila!! Non sapevo che il 12 fosse il tuo compleanno!! Beh, la torta è davvero bella e golosa!! te la sei meritata tutta!
RispondiEliminaUn bacione!!
Ma allora tanti auguri Calimero! :D e anche se ti sei sentita cigno oneri giorno, diciamo la verità ...Calimero è così simpatico! Io l'ho sempre preferito a tutti gli altri :) bellissima torta, davvero golosa!
RispondiEliminaUn bacio!
Ma tanti auguri anche se i ritardo;) questa torta è un tripudio di bontà, abbondanza e colore!!
RispondiEliminabrava e auguri ancora!!
Auguri sentiti anche se in ritardo e golossima torta. Buona fine settimana.
RispondiEliminatanti cari auguri cara!!!!!Bellissima torta, molto festosa!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaAuguuuuriiiii!!!
RispondiEliminaAltro che cigno!! E' una torta meravigliosa e anche molto scenografica! Bellissima!!
Buon fine settimana cara Mila
Tanti auguri !
RispondiEliminaIl tuo dolce è fantastico .
Questa torta è fantastica!!!
RispondiEliminaUn abbraccio
Auguroni, cara Mila! Deliziosa torta. davvero splendida!
RispondiEliminaUn caro abbraccio,
MG
Tantissimi auguri di buon compleanno Mila:))) la tua torta è una meraviglia: golosissima e troppo invitante, mi piace tantissimo:))bravissima come sempre, complimenti:))
RispondiEliminaun bacione:))
Rosy
Tantissimi auguri tesoro e complimenti x questa golosissima torta :-)
RispondiEliminaprima di tutto tantissimi auguri e questa torta è un sogno
RispondiEliminabelissima come un cigno un bacione
mamma mia che torta,complimenti e buon compleanno anche se in ritardo,auguri,auguri
RispondiEliminaCiao Mila con questa torta ti sei fatta un bellissimo regalo...la torta al cioccolato e' sempre fantastica, e così addobbata fa davvero festa! Tanti auguri anche se con un po' di ritardo ;)! Buon weekend Luisa
RispondiEliminaAugurissimi in ritardissimo....................ma sei sbucata all' improvviso!!!!! Bello tutto ciò che hai creato!!! Ti seguo Federico
RispondiEliminaSempre graditi!!! Sbucare all'improvviso è una prerogativa di noi "diversamente giovani"!!!
EliminaAuguri!!!
RispondiEliminaProvata questa sera per il compleanno di mia nipote.....spettacolare, un successo garantito!
Grazie
Raffaella
Non potevi farti regalo migliore Mila!!
RispondiEliminaE' favolosa!!!!
Un caro abbraccio e anche se in ritardo tanti cari auguri di buon compleanno
Carmen
Tanti auguri Mila, con un po' di ritardo e complimenti per questo calmiere che è davvero bello e sicuramente buono, si vede!
RispondiEliminaUn abbraccio,
Tiziana
Grazie mille!!!
Eliminae la presenti solo adesso questa meraviglia? Auguri anche se in ritardo!!
RispondiEliminaAntonella
Yes, il mio compleanno dura fino all'11 gennaio 2016!!!
EliminaUn abbracciotto
Carissima Mila!!! Da quanto tempo non passo a trovarti? Tantissimo e perdonami ma gli impegni sono davvero sempre tanti... Sono contenta di passare proprio per questo post bellissimo anche se con un po' di ritardo... Sono felice che tu abbia trascorso una bellissima giornata e anche se ormai son passati un po' di giorni ti auguro ancora un felice compleanno!!!
RispondiEliminaDonatella
Donatella tranquilla come sempre qui le porte sono sempre aperte e ti capisco il tempo va più veloce di noi!!!
EliminaUn abbracciotto
Auguri anche se in ritardo. Definirti uno spirito che non segue la carta d'identità è una frase magnifica!!! La condivido al 100%
RispondiEliminaGrazie mille, buona giornata
EliminaIn questo micro blgo spazio gli auguri sono graditi sempre!!! Per cui un super grazie a tutti
RispondiEliminaArrivo un pò tardi ma ti faccio ugualmente tantissimi auguri di buon compleanno!
RispondiEliminaGolosissima la tua torta :)