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23 gennaio 2015

CALIMERO E' DIVENTATO PER UN GIORNO UN CIGNO....

Il 12 gennaio era il mio compleanno…
Sono sincera non mi pesano neanche tanto, forse perchè penso d'avere uno spirito che non segue la carta d'identità!!!!
Quest’anno per la prima volta posso dire d’averlo festeggiato davvero alla grande…
In questa torta un po’ mi sono rispecchiata...
il Calimero della situazione che per un giorno si è sentita un cigno…
una semplice torta al cioccolato (Calimero) che si è trasformata per quanche ora nella mia torta di compleanno, con scintillii, contrasti di colore ed il sorriso degli amici...





TORTA AL CIOCCOLATO
PER IL MIO COMPLEANNO

Vale a dire per la base al cioccolato:
250 gr di farina 00
100 gr di fecola
230 gr di zucchero
100 gr di burro
100 gr di cacao amaro
½ litro di latte
1 bustina di lievito per dolci da 15 gr
scorza d’arancia
1 pizzico di sale

per farcire:
250 gr di mascarpone
1 rosso d’uovo
1 uovo intero
2 cucchiai di zucchero a velo
frutti rossi (fragole, mirtilli, lamponi e se li trovate anche ribes)

per la ganache al cioccolato
200 gr di cioccolato fondente
100 gr di panna liquida
zucchero a velo

Preparare la torta al cioccolato mescolando la farina, la fecola, lo zucchero, il cacao, il sale ed il lievito.
Aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente ed a fino inserire il latte freddo stemperando bene.
Versare il composto in una teglia da forno e cuocere in forno preriscaldato 180° per 30-40 minuti (vale la prova stecchino).
Lasciare raffreddare su una griglia.
Preparare la crema al mascarpone montando con una frusta elettrica le uova con lo zucchero a velo, aggiungere il mascarpone.
Mettere a riposare in frigo.
In un tegame a bagnomaria mettere la panna e appena calda (non deve bollire) aggiungere il cioccolato fondente a pezzettoni. Mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.
Ora si può procedere montando montando il dolce.
Con un coltello ben affilato tagliare a metà la torta farcirla con la crema al mascarpone e sistemarci sopra una parte dei frutti rossi. Coprire con l’altra parte della torta, versarci sopra la ganache di cioccolato e farcire coi frutti avanzati.
Spolverare con zucchero a velo….e tanti auguri Mila!!!!

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci



38 commenti:

  1. Vero! Una torta bellissima, semplice, che è diventata ricca e importante! Tanti auguri!!!

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  2. Ma come, era il 12???? Il prossimo anno mi ricorderò, visto che il mio è il 21!!! La torta è strepitosa... Ci credi che io ho fatto solo biscotti? Magari domani una tortina con le candeline da soffiare... ;) bacioni! e auguri in ritardo!

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    1. Io l'ho fatta perchè avevo amici, altrimenti avrei quasi sicuramente saltato (ma anche no forse!!!)
      Un abbracciotto Erika!!!

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  3. Due giorni dopo di me! ;o)
    Tanti auguri!!
    P. S. Bello il tuo blog! :o)

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    1. Allora super auguroni anche a te!!!!

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  4. Tanti auguri!!!! In ritardo....
    Comunque bellissima torta!!!!

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  5. Non potevi festeggiare il tuo compleanno in modo migliore! Il dolce è stupendo e ...... sicuramente buonissimo!
    Anche se in ritardo AUGURI !!!!!!!!!

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  6. Auguri anche se in ritardo Mila. Anch'io sono nata questo mese. Ottimo alla torta!

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  7. tesoro auguri anche se in ritardissimo! bravissima che ti sei dedicata questa torta elevando calimero a cigno! sei adorabile!

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  8. Auguri Mila!! Non sapevo che il 12 fosse il tuo compleanno!! Beh, la torta è davvero bella e golosa!! te la sei meritata tutta!
    Un bacione!!

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  9. Ma allora tanti auguri Calimero! :D e anche se ti sei sentita cigno oneri giorno, diciamo la verità ...Calimero è così simpatico! Io l'ho sempre preferito a tutti gli altri :) bellissima torta, davvero golosa!
    Un bacio!

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  10. Ma tanti auguri anche se i ritardo;) questa torta è un tripudio di bontà, abbondanza e colore!!
    brava e auguri ancora!!

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  11. Auguri sentiti anche se in ritardo e golossima torta. Buona fine settimana.

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  12. tanti cari auguri cara!!!!!Bellissima torta, molto festosa!!!!Baci Sabry

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  13. Auguuuuriiiii!!!
    Altro che cigno!! E' una torta meravigliosa e anche molto scenografica! Bellissima!!
    Buon fine settimana cara Mila

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  14. Tanti auguri !
    Il tuo dolce è fantastico .

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  15. Questa torta è fantastica!!!
    Un abbraccio

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  16. Auguroni, cara Mila! Deliziosa torta. davvero splendida!
    Un caro abbraccio,
    MG

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  17. Tantissimi auguri di buon compleanno Mila:))) la tua torta è una meraviglia: golosissima e troppo invitante, mi piace tantissimo:))bravissima come sempre, complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  18. Tantissimi auguri tesoro e complimenti x questa golosissima torta :-)

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  19. prima di tutto tantissimi auguri e questa torta è un sogno
    belissima come un cigno un bacione

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  20. mamma mia che torta,complimenti e buon compleanno anche se in ritardo,auguri,auguri

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  21. Ciao Mila con questa torta ti sei fatta un bellissimo regalo...la torta al cioccolato e' sempre fantastica, e così addobbata fa davvero festa! Tanti auguri anche se con un po' di ritardo ;)! Buon weekend Luisa

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  22. Augurissimi in ritardissimo....................ma sei sbucata all' improvviso!!!!! Bello tutto ciò che hai creato!!! Ti seguo Federico

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    1. Sempre graditi!!! Sbucare all'improvviso è una prerogativa di noi "diversamente giovani"!!!

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  23. Auguri!!!
    Provata questa sera per il compleanno di mia nipote.....spettacolare, un successo garantito!
    Grazie
    Raffaella

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  24. Non potevi farti regalo migliore Mila!!
    E' favolosa!!!!
    Un caro abbraccio e anche se in ritardo tanti cari auguri di buon compleanno
    Carmen

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  25. Tanti auguri Mila, con un po' di ritardo e complimenti per questo calmiere che è davvero bello e sicuramente buono, si vede!
    Un abbraccio,
    Tiziana

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  26. e la presenti solo adesso questa meraviglia? Auguri anche se in ritardo!!
    Antonella

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    1. Yes, il mio compleanno dura fino all'11 gennaio 2016!!!
      Un abbracciotto

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  27. Carissima Mila!!! Da quanto tempo non passo a trovarti? Tantissimo e perdonami ma gli impegni sono davvero sempre tanti... Sono contenta di passare proprio per questo post bellissimo anche se con un po' di ritardo... Sono felice che tu abbia trascorso una bellissima giornata e anche se ormai son passati un po' di giorni ti auguro ancora un felice compleanno!!!
    Donatella

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    1. Donatella tranquilla come sempre qui le porte sono sempre aperte e ti capisco il tempo va più veloce di noi!!!
      Un abbracciotto

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  28. Auguri anche se in ritardo. Definirti uno spirito che non segue la carta d'identità è una frase magnifica!!! La condivido al 100%

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  29. In questo micro blgo spazio gli auguri sono graditi sempre!!! Per cui un super grazie a tutti

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  30. Arrivo un pò tardi ma ti faccio ugualmente tantissimi auguri di buon compleanno!
    Golosissima la tua torta :)

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Magari non immediatamente, ma appena posso passerò a ringraziare tutti!!!

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