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30 agosto 2013

QUELLA CIAMBELLA CHE AVEVA UN SOGNO....

C’era una volta una ciambella semplice, non proprio bellissima che però aveva un sogno…
Sognava di essere incoronata regina…
E così io l’ho aiutata e la mia solita semplice ciambella è diventata una bellissima regina con la sua corona piena di rubini!!!
Sono matta, forse è il caldo, di certo la ciambella ha fatto davvero un figurone ed anche una brutta fine. In pochi minuti è stata spazzolata!!!!
...e buon week end...


CIAMBELLA CON CREMA CHANTILLY E FRUTTI DI BOSCO

Vale a dire:
300 gr di farina 00 per dolci
150 gr di zucchero semolato
10 gr di lievito per dolci
1 pizzico di sale
scorza di 1/2 limone grattugiata
2 uova piccole
200 gr di latte intero
130 gr di olio di riso

Per la crema:
500 gr di latte intero
3 tuorli
140 gr di zucchero semolato
45 gr di farina
scorza di 1/2 limone grattugiata
150 ml di panna da montare non zuccherata

zucchero a velo e frutti di bosco misti (mirtilli, ribes rossi, lamponi)

Per prima cosa preparare la crema pasticcera, con la mia dose ne viene molta di più di quella che serve, ma almeno da noi è lo stesso andata finita tutta!!!!
Mettere sul fuoco il latte con lo zucchero e la scorza del limone. A parte sbattere i tuorli con la farina. Quando il latte è caldo versarne una parte nelle uova in modo da sciogliere meglio la farina per evitare grumi. Poi versare le uova nel tegame del latte e cuocere la crema finché non avrà raggiunto la giusta consistenza (io di solito 2 mins dal momento che inizia a bollire).
Versare la crema in una terrina e coprire con pellicola a contatto per evitare che faccia la crosticina e lasciare raffreddare.
Nell’attesa preparare la ciambella…
Mettere tutti gli ingredienti nel mixer o a mano e mescolare tutto.
Forno preriscaldato 170° per 40-45 mins (vale la prova stecchino). Sformare e lasciare raffreddare.
Montare la panna ed unirla alla crema facendo attenzione a non smontarla.
Quando anche la ciambella sarà fredda servire con la crema, i frutti di bosco ed una spolverata di zucchero a velo!!!

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci




53 commenti:

  1. che spettacolo, mi spiace solo per la "brutta fine" che ha subito, ma ci credo che hai fatto un figurone! bella bella bella! ;)

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    1. Dai è stata incoronata poi qualcuno l'ha ghigliottinata come già in passato è successo ad altre teste incoronate!!!!
      Un abbracciotto

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  2. favolosa davvero! complimenti!

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  3. Un sogno divenuto realtà. Complimenti!!!!

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  4. Que pinta mas rica tiene, muy buen trabajo, Mila!
    Un abrazo muy grande!

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  5. E' BELLISSIMA MILA! Una vera regina.... chissà che buona!!!!!
    la rifaccio... ovvio...
    baci

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    1. Falla pure io ho fatto un figurone coi miei ospiti!!!

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  6. ma quanto mi piaceee troppo bella perche' i brutti anatroccoli diventano sempre dei cigni
    bellissima

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    1. Altrimenti non sarebbero sogni e favole!!!!
      Buona giornata cara

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  7. ma è fantasticaaaa! me ne mangerei ora una fetta!

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    1. di nulla! praticamente mi hai fatto venire la bava con sta meraviglia! ancora complimentisismi!

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    2. Allora tu mi passi un tuo panino al curry ed io una fetta di dolce!!!

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  8. Una ciambella tesoro degna davvero di una regina ovvero te, la regina della cucina!!Un bacione,Imma

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  9. mamma mia qui si attenta alla linea, hai deciso che quel chilo perso lo debba riprendere, come si fa a resistere ad una tale bontà, non saprei, obbligatoriamente assaggiare, se passo? Non sembra vi sia rimasto un assaggio per me, giustamente una tale bontà finisce, bravissima da una semplice ciambella hai ricavato un dolce degno di una festa speciale, copio idea e ricetta, complimentiiiiiiiiiiii

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    1. Grazie Paola, a dire il vero l'abbiamo finita per salvare quel tuo chilo perso!!!
      Buona giornata

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  10. Questa ciambella è un vero spettacolo! Ho appena finito di pranzare ma mi ha fatto venire voglia di prenderne una bella fettona, complimenti davvero!
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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    1. E' davvero un piacere!!!
      Un abbracciotto

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  11. Una regina con i fiocchi!!! E che dire di quella golosa crema che esce tagliandone una fetta? Troppo buona e la presentazione è bellissima.

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  12. Ciao Mila, che meraviglia la tua ciambella..soffice come una nuvola, ben cotta..con quella crema dev'essere una goduria...buonissima!!!!
    Mi viene troppa voglia di assaggiarne una fetta talmente è invitante!!!
    Bravissima come sempre e grazie per la splendida ricetta!!!
    Un bacione!!!
    Rosy

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    1. Grazie Rosy sei sempre carinissima!!!
      Buona settimana

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  13. Ma cara, non l'hai ancora visto il tuo "premio"??
    Corri a ritirarlo!! qui: http://giochidizucchero.blogspot.it/2013/08/blog-100-affidabile-che-onore.html

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  14. ciao Mila , la tua ciambella regina è proprio ben ingioiellata, anche io l'avrei razziata in pochi istanti bravissima

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    1. Fai parte anche te del club delle locuste?
      E' un piacere quando vedo i miei piatti spazzolati, perchè vuol dire che sono piaciuti davvero!!!
      Buona giornata

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  15. Quanto sei tenera... mamma mia, una stella :D L'hai resa davvero una regina, dalla golosità senza pari! Complimenti di cuore, amica mia!

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    1. Tu avresti sicuramente sapute regalarle un post molto più fiabesco!!!!
      Un abbraccio cara

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  16. Stupenda per gli occhi, meravigliosa per il palato.

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  17. Decisamente una ciambella elegantissima.

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  18. Bellissimo modo per trasformare una "semoliceebuonissimaciambella" in "mammamiachebellaebuonissimaciambella"!!!!.. Missione principessa riuscita!!! :)
    Sarà il caldo che fa anche a me un effetto strano!!! :)
    Cmq davvero accattivante! :)
    A presto,
    Barbara

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    1. Ti garantisco che però questa principessa non si è fatta il botulino!!!
      Grazie mille cara un super abbracciotto

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  19. è un tripudio di colori e bellezza!
    Mi piace, complimenti.

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  20. Mi piace da matti l' ultima foto....quella della scena del delitto.....saro' cattiva ma quella golosa regina ha fatto la fine che si meritava!!!!!!!
    Nelle vostre fortunate pancine!
    Buon w.e.
    Vivi

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    1. SEI STREPITOSA...e poi non è stata neanche l'unica corona ghigliottinata!!!!
      Un abbraccio Vivi

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  21. Beh, insomma.... non male come trasformazione!!!! Sarebbe stata buonissima anche senza rubini, ne sono certa, ma così immagino quanto sia stata irresistibile!

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    1. Magari baciandola si poteva trasformare in un principe!!! Sarà perchè a casa mia la frutta è gettonatissima, ti garantisco che sono partiti prima i rubini della crema!!!
      Un abbracciotto

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    2. Ahahahahahah...... Io avrei rubato la ciambella lasciando la crema e i rubini ^_^

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    3. Fa però attenzione quando lo lavi che non si sbiadisca altrimenti da principe azzurro diventa uno scarafaggio!!!!
      ihihihihih!!!

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  22. E' assolutamente bellisima!!
    Brava Mila, mi piace tantissimo!

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    1. Sei sempre carinissima, grazie Silvia!!!

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  23. mamma mia che golosità all'ennesima potenza!!!!! Bravissima Mila buon w.e

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  24. Ce gâteau est tout simplement magnifique. BRAVO!!!!! Il doit être délicieux.
    J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  25. wow! ricorda quasi un babà alla vista :) questa ciambella dev'essere ottima già al naturale, figuriamoci resa più golosa con la crema e i frutti freschi :) seguo con piacere il tuo blog, ci sono un sacco di ricette interessanti :)

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    1. Grazie mille Alice e "BENVENUTA", qui la porta è sempre aperta!!!
      Un abbracciotto

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  26. direi che era felicissima di essere regina! e che regina!
    che golosaaa
    a presto

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    1. Grazie Simo d'aver rispolverato questa ricettina!!!
      Buon week end

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