Pagine

30 agosto 2013

QUELLA CIAMBELLA CHE AVEVA UN SOGNO....

C’era una volta una ciambella semplice, non proprio bellissima che però aveva un sogno…
Sognava di essere incoronata regina…
E così io l’ho aiutata e la mia solita semplice ciambella è diventata una bellissima regina con la sua corona piena di rubini!!!
Sono matta, forse è il caldo, di certo la ciambella ha fatto davvero un figurone ed anche una brutta fine. In pochi minuti è stata spazzolata!!!!
...e buon week end...


CIAMBELLA CON CREMA CHANTILLY E FRUTTI DI BOSCO

Vale a dire:
300 gr di farina 00 per dolci
150 gr di zucchero semolato
10 gr di lievito per dolci
1 pizzico di sale
scorza di 1/2 limone grattugiata
2 uova piccole
200 gr di latte intero
130 gr di olio di riso

Per la crema:
500 gr di latte intero
3 tuorli
140 gr di zucchero semolato
45 gr di farina
scorza di 1/2 limone grattugiata
150 ml di panna da montare non zuccherata

zucchero a velo e frutti di bosco misti (mirtilli, ribes rossi, lamponi)

Per prima cosa preparare la crema pasticcera, con la mia dose ne viene molta di più di quella che serve, ma almeno da noi è lo stesso andata finita tutta!!!!
Mettere sul fuoco il latte con lo zucchero e la scorza del limone. A parte sbattere i tuorli con la farina. Quando il latte è caldo versarne una parte nelle uova in modo da sciogliere meglio la farina per evitare grumi. Poi versare le uova nel tegame del latte e cuocere la crema finché non avrà raggiunto la giusta consistenza (io di solito 2 mins dal momento che inizia a bollire).
Versare la crema in una terrina e coprire con pellicola a contatto per evitare che faccia la crosticina e lasciare raffreddare.
Nell’attesa preparare la ciambella…
Mettere tutti gli ingredienti nel mixer o a mano e mescolare tutto.
Forno preriscaldato 170° per 40-45 mins (vale la prova stecchino). Sformare e lasciare raffreddare.
Montare la panna ed unirla alla crema facendo attenzione a non smontarla.
Quando anche la ciambella sarà fredda servire con la crema, i frutti di bosco ed una spolverata di zucchero a velo!!!

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci




53 commenti:

  1. che spettacolo, mi spiace solo per la "brutta fine" che ha subito, ma ci credo che hai fatto un figurone! bella bella bella! ;)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Dai è stata incoronata poi qualcuno l'ha ghigliottinata come già in passato è successo ad altre teste incoronate!!!!
      Un abbracciotto

      Elimina
  2. Un sogno divenuto realtà. Complimenti!!!!

    RispondiElimina
  3. Que pinta mas rica tiene, muy buen trabajo, Mila!
    Un abrazo muy grande!

    RispondiElimina
  4. E' BELLISSIMA MILA! Una vera regina.... chissà che buona!!!!!
    la rifaccio... ovvio...
    baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Falla pure io ho fatto un figurone coi miei ospiti!!!

      Elimina
  5. ma quanto mi piaceee troppo bella perche' i brutti anatroccoli diventano sempre dei cigni
    bellissima

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Altrimenti non sarebbero sogni e favole!!!!
      Buona giornata cara

      Elimina
  6. ma è fantasticaaaa! me ne mangerei ora una fetta!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. di nulla! praticamente mi hai fatto venire la bava con sta meraviglia! ancora complimentisismi!

      Elimina
    2. Allora tu mi passi un tuo panino al curry ed io una fetta di dolce!!!

      Elimina
  7. Una ciambella tesoro degna davvero di una regina ovvero te, la regina della cucina!!Un bacione,Imma

    RispondiElimina
  8. mamma mia qui si attenta alla linea, hai deciso che quel chilo perso lo debba riprendere, come si fa a resistere ad una tale bontà, non saprei, obbligatoriamente assaggiare, se passo? Non sembra vi sia rimasto un assaggio per me, giustamente una tale bontà finisce, bravissima da una semplice ciambella hai ricavato un dolce degno di una festa speciale, copio idea e ricetta, complimentiiiiiiiiiiii

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Paola, a dire il vero l'abbiamo finita per salvare quel tuo chilo perso!!!
      Buona giornata

      Elimina
  9. Questa ciambella è un vero spettacolo! Ho appena finito di pranzare ma mi ha fatto venire voglia di prenderne una bella fettona, complimenti davvero!
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

    RispondiElimina
  10. Una regina con i fiocchi!!! E che dire di quella golosa crema che esce tagliandone una fetta? Troppo buona e la presentazione è bellissima.

    RispondiElimina
  11. Ciao Mila, che meraviglia la tua ciambella..soffice come una nuvola, ben cotta..con quella crema dev'essere una goduria...buonissima!!!!
    Mi viene troppa voglia di assaggiarne una fetta talmente è invitante!!!
    Bravissima come sempre e grazie per la splendida ricetta!!!
    Un bacione!!!
    Rosy

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Rosy sei sempre carinissima!!!
      Buona settimana

      Elimina
  12. Ma cara, non l'hai ancora visto il tuo "premio"??
    Corri a ritirarlo!! qui: http://giochidizucchero.blogspot.it/2013/08/blog-100-affidabile-che-onore.html

    RispondiElimina
  13. ciao Mila , la tua ciambella regina è proprio ben ingioiellata, anche io l'avrei razziata in pochi istanti bravissima

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Fai parte anche te del club delle locuste?
      E' un piacere quando vedo i miei piatti spazzolati, perchè vuol dire che sono piaciuti davvero!!!
      Buona giornata

      Elimina
  14. Quanto sei tenera... mamma mia, una stella :D L'hai resa davvero una regina, dalla golosità senza pari! Complimenti di cuore, amica mia!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tu avresti sicuramente sapute regalarle un post molto più fiabesco!!!!
      Un abbraccio cara

      Elimina
  15. Stupenda per gli occhi, meravigliosa per il palato.

    RispondiElimina
  16. Decisamente una ciambella elegantissima.

    RispondiElimina
  17. Bellissimo modo per trasformare una "semoliceebuonissimaciambella" in "mammamiachebellaebuonissimaciambella"!!!!.. Missione principessa riuscita!!! :)
    Sarà il caldo che fa anche a me un effetto strano!!! :)
    Cmq davvero accattivante! :)
    A presto,
    Barbara

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ti garantisco che però questa principessa non si è fatta il botulino!!!
      Grazie mille cara un super abbracciotto

      Elimina
  18. è un tripudio di colori e bellezza!
    Mi piace, complimenti.

    RispondiElimina
  19. Mi piace da matti l' ultima foto....quella della scena del delitto.....saro' cattiva ma quella golosa regina ha fatto la fine che si meritava!!!!!!!
    Nelle vostre fortunate pancine!
    Buon w.e.
    Vivi

    RispondiElimina
    Risposte
    1. SEI STREPITOSA...e poi non è stata neanche l'unica corona ghigliottinata!!!!
      Un abbraccio Vivi

      Elimina
  20. Beh, insomma.... non male come trasformazione!!!! Sarebbe stata buonissima anche senza rubini, ne sono certa, ma così immagino quanto sia stata irresistibile!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Magari baciandola si poteva trasformare in un principe!!! Sarà perchè a casa mia la frutta è gettonatissima, ti garantisco che sono partiti prima i rubini della crema!!!
      Un abbracciotto

      Elimina
    2. Ahahahahahah...... Io avrei rubato la ciambella lasciando la crema e i rubini ^_^

      Elimina
    3. Fa però attenzione quando lo lavi che non si sbiadisca altrimenti da principe azzurro diventa uno scarafaggio!!!!
      ihihihihih!!!

      Elimina
  21. E' assolutamente bellisima!!
    Brava Mila, mi piace tantissimo!

    RispondiElimina
  22. mamma mia che golosità all'ennesima potenza!!!!! Bravissima Mila buon w.e

    RispondiElimina
  23. Ce gâteau est tout simplement magnifique. BRAVO!!!!! Il doit être délicieux.
    J'aime beaucoup.
    A bientôt

    RispondiElimina
  24. wow! ricorda quasi un babà alla vista :) questa ciambella dev'essere ottima già al naturale, figuriamoci resa più golosa con la crema e i frutti freschi :) seguo con piacere il tuo blog, ci sono un sacco di ricette interessanti :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille Alice e "BENVENUTA", qui la porta è sempre aperta!!!
      Un abbracciotto

      Elimina
  25. direi che era felicissima di essere regina! e che regina!
    che golosaaa
    a presto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Simo d'aver rispolverato questa ricettina!!!
      Buon week end

      Elimina

Grazie per ogni commento, suggerimento o critica, tutto può aiutare a migliorarsi....
Magari non immediatamente, ma appena posso passerò a ringraziare tutti!!!

UNA VALIDA ALTERNATIVA ALLA PIZZA... IL KHACHAPURI

  La mia proposta per oggi è il KHACHAPURI una valida alternativa alla pizza. L'idea è quella di Viviana del blog “cosa ti preparo per ...