Il sabato sera a casa
mia è d’obbligo o la pizza, o il tostone o un bel paninozzo!!!
Ma se poi non si ha voglia di preparare la cena si può anche mangiare durante la settimana...o no!!!
So di averveli già
proposti qui, ma a casa mia sono super richiesti adesso e così li ho
ripreparati (avevo finito la scorta in freezer), ma questa volta li ho farciti
un po’ più abbondantemente…dopo le fatiche per ritinteggiare la cucina me lo sono davvero meritato!!!!
Lo so che ci sarebbe la prova costume, ma ho deciso che mi preparo per la prova 'costume mascherato'...
Lo so che ci sarebbe la prova costume, ma ho deciso che mi preparo per la prova 'costume mascherato'...
BURGER BUNS CON
L’UOVO
Vale a dire:
500 gr farina (io
farina Manitoba Molino Cosma)
300/325 gr di latte
intero (a me ne è bastato 300 gr)
30 gr di burro (io 25
gr…non mi ero accorta che era finito!!!)
10 gr di strutto
20 gr di zucchero
8 gr di lievito di
birra (io 10 gr)
10 gr di sale
1 cucchiaino di malto
d’orzo
1 uovo
semi di sesamo
Nella planetaria ho messo il
latte tiepido, il malto ed il lievito di birra, ho mescolato un po’ poi ho
lasciato tranquillo per 15-20 mins.
Ho unito la farina, lo zucchero,
il sale ed azionato la macchina. Lentamente ho incorporato il burro e lo
strutto.
Quando l’impasto era bello liscio
l’ho coperto con la pellicola e lasciato lievitare per un’ora e mezza. Ho
sgonfiato l’impasto ho fatto le pieghe quelle del secondo tipo. Ho coperto con
la ciotola della planetaria e lasciato riposare per altri 15 mins, poi ho fatto
i panini di circa 100 gr e li ho messi su carta da forno a riposare fino al
raddoppio coperti con la pellicola.
A quel punto li ho spennellati
con l’uovo sbattuto, cosparsi coi semi di sesamo ed infornato a forno già caldo
180° per circa 15-20 mins!!!!
Dopo essermi letta il post
di Valentina per questa volta ho deciso di farcirli con senape, una foglia di lattuga,
un hamburger di tacchino, qualche fetta di bacon precedentemente abbrustolita
in una padella antiaderente e dulcis in fundo un bel uovo!!!!
Quindi ne approfitto per
ringraziare ancora Valentina per il post e Christina per avermi delucidato su cosa
fare e/o non fare quando si prepara questo tipo di paninozzo….
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci
Ops dimenticavo!! Quando ho deciso di cambiare il
blog ho ovviamente dovuto rinunciare a tutti i followers che avevo di
là...beh se tu che mi stai leggendo adesso è la prima volta che passi e
ti piace il mio blogghetto sarei contenta di darti il mio sincero
'WELCOME', invece se seguivi il mio vecchio blog e ti andrebbe di
riaggiungerti, ti riservo un caro 'BENTORTANATA/O'...
Ciao, te l'avevo detto che sarei passata a trovarti!
RispondiEliminaCena da giornatina in miniera... ma sfiziosissima! Ora mi faccio un giro, perché il post d'accoglienza promette bene.
Sabato sera pizza o piadina anche a casa mia :)
RispondiEliminaChe bontà la tua proposta... fameeee :)
Un bacione e felice settimana!!
Tesoro..che bel paninozzo ti 6 preparata ^.^
RispondiEliminax il premio rispondi alle domande che hanno fatto a me!
A prestissimo <3
la zia Consu
BUONISSIMA .
RispondiEliminaUn abbracciotto
EliminaCiao questo panino è formidabile.. ne rubo un pezzetto... e provo a rifarli!
RispondiEliminaTi abbraccio
Fede fammi sapere come ti vengono...
EliminaUn abbracciotto
Bonjour, je tien a te remercier de ta visite a mon blog, je suis enchanter de faire la connaissance de ton travail qui est magnifique et délicieux, Bravo cette hamburgers me fait saliver!
RispondiEliminaBisous
Merci beaucoup et j'espaire te revoir dans mon blog...
EliminaA bientot
posso partecipare al vostro combattimento? un bacio e buona settimana
RispondiEliminache bello!!!!!!!! mi piace come è venuto, baci.
RispondiEliminaGrazie mille...e buona giornata
Eliminaanche da me il sabato pizza...ma a vedere questo bel panino potrei cambiare i programmi :)
RispondiEliminaA volte bisogna anche cambiare...
EliminaUn abbracciotto
Ciao Mila, io sono una da pizza, però potrei cambiare per questo bel panino!
RispondiEliminaSono appassionata di Agatha Christie, mi faccio ispirare anche le ricette!
Mi sono unita ai tuoi followers con GFC, se ti va di ricambiare...
V
www.fashionriddles.com
Beh impossibile non perdersi con Agatha... Grazie della visita
EliminaSicuramente sostanzioso, ma troppo buono. Bravissima.
RispondiEliminaAnche da me spesso al sabato sera preparo la pizza, bello e sostanzioso il tuo super panino. Buona giornata Daniela.
RispondiEliminaChe paninozzo! Wow!
RispondiEliminaAnche da me sabato pizza, toast o qualcosa del genere! :) Sabato scorso ho preparato una marea di pizze! O.o
Io voglio assolutamente provare la piadipizza...spero di trovarti presto tra i miei lettori!!! Un abbracciotto
EliminaCiao Mila!! ho giusto pochi minuti. A casa mia di qs tempi i panini vanno per la maggiore. Magari li proporrò così ai piccoli carnivori.. Sono curiosissima di sapere il colore da te scelto per la cucina. Qualcosa di "ispiroso" per le tue creazioni o magari è meglio se dipingi la camera di colori "ispirevoli" visto che fai ricette da sogno. Ho portato bomboloni farciti con la tua crema pasticcera a D.la mia amica. Ne è rimasta entusiasta!! un abbraccio forte Robin
RispondiEliminaBeh è un onore che fai girare la mia cremina... Adesso la mia cucina è molto stile provenzale, dovrei però cambiare i mobili!! ma non ti preoccupare, perchè sono partita con l'arancione, poi è diventata gialla adesso è glicine e tra 2 anni (il tempo che mi ci vuole prima di decidere di ripitturare!!!) chissà cosa mi frullerà per la testa!!!
EliminaUn abbraccio gigante!!!!!!!!...con tutto il cuore
Milaaaaaaaaaaaa!!!!! Ma tu lo sai che io sono una malata e dico davvero MA LA TA di piatti iperproteici?! abbinare l'hamburger o la bistecca con l'uovo e il formaggio (ma poi ci metto pure gli spinaci e anche il prosciutto cotto) è una delle mie attività preferite!!! Magnifico il tuo paninozzo! Chissà che goduria (in effetyti così a burger non ci avevo ancora pensato!).
RispondiEliminabuonissima settimana, un bacione
Clara avevo bruciato tante calorie...e se dopo divento troppo magra?...ahahahahah!!!
EliminaBuon 1° maggio
Si tesoro te lo sei meritato...io non ho tinteggiato e alla prova costume neanche ci penso,ma quel paninozzo lo meriterei anch'io!Cara Mila,ho una fame esagerata e che pranzo da re sarebbe quel panino,bravissima!
RispondiEliminaMeno male non sono da sola...
EliminaUn abbracciotto
sono bloccata nel mio letto con il mal di schiena ma il tuo panino me lo gusterei veramente molto volentieri......un bacio stefy
RispondiEliminae cosa dire mamma miaaaaa è perfetto complimenti davvero
RispondiEliminaPerfetto paninozzo me lo segno , qui a casa tra pizza e panini i più votati!!
RispondiEliminaGnammmmmm
Bravissima bacioni!
Ciao Mila! Che golosità! Il mio ragazzo mi chiede da tempo una serata hamburger! Prenderò spunto da te!
RispondiEliminaUn piatto così mi fa venire in mente un hamburger mangiato a Londra. Mi hai proprio messo voglia di prepararmelo in casa. E magari la prossima settimana, visto che sarò a Londra, mi faccio il bis.
RispondiEliminaQuesto paninozzo è perfetto e mette tanto appetito.
La copa. o forse merito (diamo a Cesare quel che è di Cesare) è di un amico di Bologna che una delle ultime volte che è venuto a trovarmi con la famiglia hanno preparato un hamburger del genere (in quella occasione però il pane era compero e loro non hanno idea dell'enorme differenza!!!!)....
EliminaBuona giornata e mangia un hamburger anche per me a Londra
Ch piatto Americano! Brava!
RispondiEliminaGrazie mille e buon week end
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