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15 novembre 2012

RISOTTO CON LA GOCCIA!!!

“Se c’è la goccia è Gim”
Ve la ricordate questa pubblicità?
E con questo formaggio questa volta voglio proporvi un risotto veloce, ma se vi piace il gorgonzola sarà di sicuro successo (o almeno me lo auguro, in casa mia è moooolto piaciuto)

RISOTTO CON GORGONZOLA, NOCI E PERE

Vale a dire:
270 gr di riso carnaroli
100 gr di gorgonzola Gim
5-6 gherigli di noci
½ porro
1 pera
brodo vegetale – olio evo

Soffriggere il porro tagliato a rondelle in un goccio d’olio, poi mettere a tostare il riso finché non diventa trasparente. A quel punto aggiungere il brodo fin quasi a totale cottura del riso. Nel frattempo tagliare a cubetti la pera e sbriciolare i gherigli di noce.
Quando mancano un paio di minuti aggiungere le pere ed il formaggio. Mantecare fino a fine cottura e servire….

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!

Braci&Abbracci

10 commenti:

  1. Un risotto semplice ma con ingredienti per me nuovi, ma tanto buoni. Ciao.

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    1. Ciao Gio, ho scoperto un paio di anni fa i risotti con la frutta ed ora quando riesco ad abbinala la metto sempre...
      Un abbraccio e sempre grazie che passi a trovarmi!!!

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  2. Mila....ho giusto del gorgonzola in frigo che aspetta di essere utilizzato! Adesso che ho il blog, e sto conoscendo tanta gente nuova con nuovissime ricette, il mio frigo lo riempio di cibi che magari prima non tenevo.. ;-)
    Evviva il gorgonzola andrà finito!!
    Buonissimo!
    Marisa

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    1. Marisa io non posso tenerlo in frigo, perchè è un attentato alla mia gola!!!! Provalo poi mi saprai dire!!!
      Buon week end

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  3. Ciao Mila, un piacere conoscere te ed il tuo blog... son felice tu sia approdata da me:)
    favoloso risotto, amo il binomio noci e gorgonzola :)

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  4. Sbavo! Ho un'autentica venerazione per il gorgonzola pertanto questo risottino per me è la fine del mondo!

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    1. Quando mio figlio vede che compero le pere mi chiede se gli preparo la pappa...ed ha solo 4 anni...vedi te!!!
      Grazie infinite della visita...
      Buona settimana

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  5. Ciao Mila, è fantastico questo risotto!! Adoro l'abbinamento noci-pere-gorgonzola ma non l'ho mai provato con il riso....penso che lo farò molto presto!!! Grazie per la ricetta, prendo subito nota.
    Baci e buon fine settimana.

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    1. Grazie a te Ale che passi a trovarmi e mi lasci le tue zampotte!!!
      Un abbracciotto e buona settimana

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  6. Carissima......si avvicina il natale ed è stato sempre simpatico partecipare ad uno Swap.....scambio regali.....che ne dici....se ancora non lo ha organizzato nessuno potrei farlo io....chiaramente per organizzare ho bisogno almeno di 10 adesioni...minimo....rispondi sul mio blog se sei daccordo...se mi ritrovo almeno 10 adesioni lo organizzo:-) io spero che si faccia...vi aspetto numerosi:-) ti mando un bacione:-)
    Annamaria

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