E' già qualche compleanno che festeggio insieme a voi e vi ringrazio tutte/i.
Festeggiando nei
primi giorni dell’anno siamo ancora tutti pieni delle cibarie delle festività:
antipasti, primi, secondi, contorni fino ad arrivare ai pandori e panettoni che
hanno riempito le nostre case.
A tutti voi una fetta
della mia torta per condividere insieme questo giorno!
ROTOLO AL CIOCCOLATO
CON PANNA, MERINGHE E LAMPONI
SERVITO CON SALSA DI
LAMPONI E ZENZERO
Vale a dire per il
biscuit:
3 uova
90 gr di zucchero
55 gr di farina 00
25 gr di fecola di
patate
1 cucchiaino di
lievito per dolci
1 pizzico di sale
2 cucchiai di cacao
amaro
lamponi freschi q.b
350 gr di panna
fresca
3 cucchiai di
zucchero a velo
qualche meringa
marmellata di lamponi
+ zenzero
cacao amaro
Montare le uova con lo zucchero
ed il sale finchè non diventano gonfie. Mescolare le farine con il lievito ed
il cacao e setacciando il tutto inserire nell’uovo montato facendo attenzione a
non smontare il composto.
Foderare una teglia rettangolare
con carta forno bagnata e strizzata, versare il composto ed infornare a 180°
per 15 minuti.
Togliere dal forno, lasciare
raffreddare qualche minuto ed aiutandosi con un altro foglio di carta forno
arrotolare il biscuit su se stesso. Avvolgere nella pellicola e lasciare che il
rotolo si raffreddi completamente prima di farcirlo.
Montare la panna con lo zucchero
a velo.
Srotolare il biscuit. Spalmarlo con
la panna montata, sbriciolarci sopra le meringhe e mettere i lamponi sparsi (o
formare delle file). Arrotolare nuovamente il biscuit, chiudere bene nella
pellicola e mettere a raffreddare in frigo.
Prima di servire, spolverare con
del cacao amaro, farcire a piacere e servire con una salsa ai lamponi e zenzero
(mettere la marmellata di lamponi in un tegame e grattugiaci dentro un po’ di
zenzero, scaldare finchè lo zenzero si sarà ben amalgamato, spegnere e servire)
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci
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Scaldo le gambe, lubrifico le articolazioni, prendo fiato e...... ti salto in braccio, ti stringo e ti riempio di bacioni!!!!! AUGURISSIMI bella donna. Auguri, auguri, auguri, auguri Mila. Che possa essere non solo un giorno speciale, ma un anno meraviglioso.
RispondiEliminaMillemila bacetti.
Grazie mille, io ti accolgo a braccia aperte (speriamo che le mie ginocchia reggano ahahahahah!!!!)
Eliminama tantissimi auguri. Direi che ti sei preparata un dolce fantastico.
RispondiEliminaAUGURI!!!! Il dolce che hai preparato invoglia nonostante il periodo sia rigorosamente detox ;-)
RispondiEliminaAuguri di vero cuore Mila...ti auguro solo cose belle e positive!!!
RispondiEliminaPerfetto per questo giorno il rotolo... strepitoso!!!
Un abbraccio
Flora
Auguri mila prendo volentieri una fetta di questo rotolo goloso
RispondiEliminaBuon compleanno! Bella torta per festeggiare!
RispondiEliminaTesorooooooooo auguri buon compleanno!!!Spero che sia un giorno felice per te e pieno di bellissime sorprese e questo rotolo è uno splendore!!Un bacione grande e ancora auguriiiiiii!!
RispondiEliminaImma
Grazie mille Imma, intanto cìè il sole che dopo aver visto per giorni le "50 sfumature di grigio" dal grigio pioggia al grigio nebbia, passando per il grigio smog, già è un buon inizio. Posso dirti che è da venerdì che festeggio ed i festeggiamenti proseguiranno quasi sicuramente fino a domenica!!!
EliminaUn super abbraccio
Un golosissimo rotolo per festeggiarti alla grande!! Buon compleanno!!!! smackkk
RispondiEliminaTi sei fatta un super regalo vedo, bravissima un po' di coccole ci vogliono in un giorno così speciale .. mille auguri di buon compleanno!!!
RispondiEliminaMarina
Mila!! AUGURONI tesoro.. auguroni di ogni bene e felicità. Che la luce ti accompagni e guidi i tuoi passi verso i desideri più belli da realizzare!! Grazie per questo dolce che condividiamo volentieri con te!! Buon compleanno!!! <3
RispondiEliminaChe meraviglioso rotolo!! Bellissimo e molto goloso. Tantissimi auguri ee baci. Buon compleanno!!
RispondiEliminaBuon compleanno Mila!
RispondiEliminaAuguroni Mila, dolcissimi auguri per il tuo compleanno, un grosso abbraccio!!!
RispondiEliminaBuon compleanno, che bel rotolo goloso che ti sei regalata. :)
RispondiEliminabuon compleanno tesoro e' bellissimo poterlo festeggaire con te, che dolce stupendo hai scelto, non potevi scegliere di meglio!!!Auguri auguri auguri!!!Baci Sabry
RispondiEliminaBuon compleanno tesoro!
RispondiEliminaUn abbraccio
Una fetta di torta me la prendo volentieri...buon compleanno!!!!
RispondiEliminaTantissimi auguri e complimenti x la torta stupenda che ti sei regalata :-) Brindo a te e ti auguro tantissima salute e felicità :-)
RispondiEliminaDelizioso rotolo e tantissimi auguri <3
RispondiEliminaun abbraccio ^_^
che bello...a me i rotoli vengono sempre tutti spezzettati, il tuo è una meraviglia!
RispondiEliminaAuguroni ancora e un bacione
tantissimi auguri Mila :)
RispondiEliminaauguri carissima Mila! a te un nuovo anno ricco di meraviglia e serenità!
RispondiEliminabuon compleanno Mila, un giorno in ritardo!! e tanti auguri anche per un buon anno nuovo!! questo rotolo è golosissimo...dici che ne è avanzato un pezzetto anche per me? a presto
RispondiEliminaTantissimi auguri Mila! hai creato una torta davvero speciale per questo giorno speciale! il mio augurio è che possa essere così ogni giorno della tua vita! un bacio!
RispondiEliminaDirei che meglio di così nun se poteva festeggià! :D Un bascione forte e tantissimi auguri! <3
RispondiEliminaHappy Birthday to you!! Tantissimi auguri!!
RispondiElimina<3 <3
Auguroni anche da parte mia. Il rotolo é perfetto! Buona serata
RispondiEliminaAuguri di cuore e complimenti per il tuo raffinatissimo blog ;)
RispondiEliminaAuguroni anche da parte mia. Il rotolo é perfetto! Buona serata
RispondiEliminaCara Mila tantissimi auguri di buon compleanno!!!!Ti auguro di poter realizzare quanto più desideri:)).I miei migliori complimenti inoltre per questo favoloso,golosissimo dolce che hai realizzato,non immagini l'acquolina che mi è venuta non appena l'ho visto..ti è venuto perfetto ed è troppo godurioso,bravissima come sempre:))
RispondiEliminaUn bacione:))
Rosy
Il rotolo è una vera golosità ma quel cuore è una cosa impossibile a cui resistere,complimenti e grazie per la comdivisione
RispondiEliminaUn beau roulé très réussi. Bravo et très bon anniversaire.
RispondiEliminaA bientôt
Buon compleanno Mila, e complimenti per questa delizia, un tripudio di felicità!
RispondiEliminaBellissimo rotolo e ottima scelta per festeggiare un compleanno!
RispondiEliminaTantissimi auguri :)
Happy birthday dolce Mila!una torta in cui non ti fai mancare nulla!!anche nella tua vita è così?perchè davanti a qs traguardo ripensando a quel che ti manca o a ql che hai è inevitabile usare la bilancia..per la felicità e le calorie!!!bando alle ciance, mi unisco al popolo del blog che in qs ricorrenza ti vuole regina. E ti auguro di non mollare mai il tuo scettro/mestolo birichino! baci Mila, Robin
RispondiEliminaRobin, Robin...magari!!!! La bilancia l'ho infilata sotto un mobile perchè solo a guardarla mi viene male. Diciamo che arrivata a questo traguardo mi sono inciampata, ma mi rialzerò con le mie maschere della serie "va tutto bene"....
EliminaNon mi interessa molto essere regina, mi basta il mio posticino di folletto!!!
Spero che invece il 2016 sia partito tutto col tappeto rosso per farti arrivare dove vuoi te senza tante fatiche.
tanti cari auguri di buon compleanno, un ottimo dolce tra i miei preferiti
RispondiEliminaaugurissimi cara Mila, un abbraccio forte a te e una fetta di torta per me !
RispondiEliminaTantissimi auguri cara!! Bellissimo.questo dolce!!
RispondiEliminaMila.. anche se in ritardo spero che valgano lo stesso i miei auguri di Buon Compleanno... un abbraccio e una tiratona di orecchie.. baciotti
RispondiElimina