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6 giugno 2016

VIA LIBERA AI GELATI: TACOS...RIAVVOLGIAMO LA PELLICOLA DELLA MEMORIA...

Qualcuno di voi se li ricorda?
Io sì…che sia vecchia?
Noooo, ho una grande memoria!!!! Diciamo che le mie papille gustative non invecchiano, maturano!!!
Ed anche se la bella stagione pare non ne voglia proprio sapere di fare capolino fisso, io parto coi gelati (che portano sempre aria d'estate in casa!)



TACOS ALGIDA HOME-MADE

Vale a dire per le cialde:
40 gr di burro
80 gr di zucchero
1 uovo
125 gr di farina 00
1 cucchiaino di cacao amaro
125 gr di acqua tiepida
1 pizzico di sale

gelato a piacere (io fiordilatte)
cioccolato fondente
noccioline tostate e tritate

Lasciare il burro un po’ a temperatura ambiente, poi mescolare molto bene con lo zucchero.
Aggiungere l’uovo e il sale.
Mescolare la farina con il cacao ed inserirne metà insieme a metà acqua e mescolare bene con una frusta evitando che si formino grumi. Ora inserire la restante farina e l’acqua rimasta.
Lasciare riposare l’impasto.
Scaldare la piastra ed un mestolino colmo alla volta ricavare le cialde come indicato nelle indicazioni d’uso della cialdiera.
Per dare la forma del tacos ho usato un matarellino, mettendo le cialde appese dopo averle tagliate con un coppa pasta (per farle tutte grandi uguali).
Quando saranno belle fredde spennellarle col cioccolato fondente (non diventeranno molli con il gelato), poi farcitele con il gelato scelto e mettetele subito in freezer per 1 oretta.
Prima di servirle passate i tacos per tutta la parte aperta nella cioccolata fondente fusa e immediatamente passate nelle noccioline tostate tritate. Bisognerà essere veloci, perché il cioccolato si solidificherà velocemente a contatto col gelato.
Mangiare o rimettere in freezer.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci


37 commenti:

  1. Si me lo ricordo ....non ne ho maleeee assaggiato uno !
    La tua versione è magnifica.

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    1. Corretto mai assaggiato uno !
      Mi scuso per l errore ma ho scritto con il cell

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    2. Tranquilla avevo capito, non hai idea di quante volte sbaglio io a scrivere e penso che non ero dislessica a scuola e lo sto diventando invecchiando!!!
      Un abbracciotto

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  2. Io vivrei di gelati tesoro soprattutto quando arriva il caldo e questo è uno spettacolo!Baci,Imma

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    1. Anch'io, infatti in freezer c'è sempre.... Grazie mille della visita e buona giornata

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  3. Io me lo ricordo bene questo gelato e mi piaceva anche tanto. Trovo la tua ricetta GENIALE, PRATICA E GOLOSISSIMA! GRAZIE!

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  4. Buonissimi!! Anche a casa mia in estate il gelato non manca mai. Io poi sono golosissima per cui la ricetta me la segno all'istante :-) Brava anche per le foto, bellissime! Baci

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  5. O_O no va beh questi sono meravigliosi, me li ricordo eccome! mi resta solo da compare la cialdiera! Bravissima Mila!!

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    1. ed appena hai la cialdiera farai faville con quelle mani d'oro che hai!!!
      Un abbracciotto

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  6. Che voglia che mi hai fatto venire.

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  7. Certo che me li ricordo ma ovviamente solo perchè anche io come te sono dotata di una memoria superba!!!! Super idea, che golosità!

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    1. AHAHAHAHAHAH!!! Ovviamente!!!!
      Buona giornata

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  8. Li ricordo benissimo e mi piacevano molto:))io in Estate vivrei solo di gelati:li adoro e impazzisco letteralmente....i tuoi tacos sono perfetti a dir poco,meravigliosi e golosissimi,non immagini l'acquolina e la voglia che ho di assaggiarli:)).Bravissima come sempre Mila,ti faccio i miei migliori complimenti:)).
    Un bacione e buona settimana:))
    Rosy

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    1. Grazie Rosy, sei sempre tanto carina!!!
      Buona settimana

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  9. Mamma mia che bontà, me lo ricordo questo gelato e lo compravo spesso. Ma si trova ancora? Un bacione Fabiola

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    1. Non saprei, non frequento tanti bar...in quello della piscina (dove vado col bimbo) non c'è, ma è anche una piccola realtà, per cui non ne sono certa!!
      Buona giornata

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  10. Me li ricordo eccome!!!!! tu sei stata proprio brava.. sono perfetti.. golosi! baci e buon lunedì :-D

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    1. Perfetti non propio, magari la prossima volta verranno meglio!!!!
      Buona settimana

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  11. Che buoni,li ricordi si!!...li hai riprodotti benissimo...complimenti!!
    buona serata

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  12. Si che me li ricordo!!! Sei stata bravissima a riprodurli e vuoi mettere la bontà!!
    Un abbraccio Mila!! Buona settimana!!

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  13. ma che belli!!! mi hai dato una fantastica idea... ho tutto, anche la piastra...quindi prendo nota!!! bravissima!!

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  14. La prossima volta mi raccomando voglio anche la foto della cialda morsicata (da me).
    YUM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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    1. YES!!! Sarà la prima foto che posterò!!!

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  15. Ma sono stupendi, io non li ho mai assaggiati ma di sicuro i tuoi sono migliori!
    Buona giornata
    Carmen

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  16. Goduria allo stato puro! Bellissimi!!! Che splendida idea!
    Un caro abbraccio, Laura💚💛💖

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  17. le cialde fatte in casa devono essere fantastiche... le tue poi sono perfette! in casa mia il gelato artigianale è d'obbligo ogni weekend, perciò devo attrezzarmi con una bella piastra e copiarti la ricetta!

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  18. Io me lo ricordo bene, è il mio gelato preferito, in un unico prodotto tutto ciò che mi piace. Quando è sparito dal mercato è stato un brutto colpo, e non solo per me, son diventata seguace della pagina FB "rivogliamo il winner taco" per non sentirmi sola... Fortuna che l'algida abbia ascoltato le nostre preghiere e che il taco sia tornato fra noi. Ovviamente mi sono innamorata dei tuoi gelati e ne vorrei subito una decina. Baci

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    1. Ecco vedi ora so che è tornato in vendita!!!
      Grazie mille dell'informazione

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  19. nuuu non li ho mai mangiati! che spettacolo devono essere!

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  20. ti son riusciti una meraviglia, sei stata bravissima !

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  21. Io proprio non me lo ricordo... Oddio, c'è questo vuoto nella mia memoria infantile! Sarà che la mamma i gelati confezionati non me li comprava mai, però questo, che è fatto in casa con ingredienti sani, me lo farebbe assaggiare di sicuro. Chissà che buono!

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    1. Io lo comperavo al bar, non ricordo che lo vendessero anche nei supermercati!!! Ma al bar sceglievo sempre tra questo, la coppa del nonno, il tartufo nero o il cornetto.
      Buona giornata

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  22. Àmmazza che belli!!! Perfetti proprio. Io me lo ricordo benissimo o questo gelato ma non h mai assaggiato non so perché. Comunque hai avuto proprio un' ottima idea, sono bellissimi oltre che super invitanti! È magari pure l estate si deciderà ad arrivare!un bacione buona giornata!

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    1. Speriamo, per ora ci dobbiamo accontentare di sprazzi di sole...ma il gelato non può mancare!!!

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Grazie per ogni commento, suggerimento o critica, tutto può aiutare a migliorarsi....
Magari non immediatamente, ma appena posso passerò a ringraziare tutti!!!

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