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26 agosto 2015

RICOTTA E CILIEGIE ALLA CANNELLA ED E' DI NUOVO GELATO

Ormai è evidente a tutti che le giornate hanno iniziato ad accorciarsi, però per fortuna il sole è ancora bello caldo, l'aria non è soffocante ed il desiderio ancora di mangiare i gelati è fortissimo.
adesso ho preso addirittura il vizietto ed ho sostituito il pasto serale con un bel gelato, a volte anche fatto in caso come questo!!!



GELATO RICOTTA E CILIEGIE ALLA CANNELLA

Vale a dire:
200 gr di ciliegie
1 cucchiaio di zucchero
cannella q.b.
250 gr di ricotta setacciata
1 bustina di vanillina
90 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di rum Pampero
400 gr di panna liquida non zuccherata

Per prima cosa preparare le ciliegie snocciolandole e mettendole in un tegame con 1 cucchiaio di zucchero e cannella a piacere (a noi piace molto) e lasciare andare finchè non si saranno ammorbidite. Spegnere ed aggiungere il rum.
Lasciare raffreddare alcune ore (meglio tutta la notte così le ciliegie si saranno ben insaporite).
Setacciare la ricotta e mescolare assieme lo zucchero a velo e la vanillina. Inserire la panna e mettere nella gelatiera ed azionarla, circa 20-30 minuti.
Alcuni minuti prima che sia ben mantecato inserire le ciliegie col loro sughetto.
Servire subito o conservare in freezer.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci



20 commenti:

  1. Al piacere di un buon gelato non so mai dire di no, ed il tuo è così goloso che fa venir voglia di affondare subito il cucchiaino!

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    1. Affondiamo il cucchiaino. E sono anche su Blogspot con CMRicette, se volessi seguirmi su Blogger. Ma sono anche su altre reti sociali.

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  2. Che bello che è, ne vorrei una coppetta!

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  3. IO UN BUON GELATO LO MANGIO ANCHE IN INVERNO, OTTIMO IL TUO, BRAVA!!!!BACI SABRY

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  4. questo mi piace proprio,complimenti per il post,la presentazione ed il gelatino,un bacione

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  5. A me le giornate che si accorciano mettono una tristezza... penso all'arrivo dei tristi cappotti e del grigiore :( ma distraiamoci con questo bellissimo gelato! Gnammm andrei di cucchiaio :P

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  6. ma wow!! che voglia di affondare il cucchiaino mò! grazie per la ricetta, un abbraccio

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  7. Quest'anno ho provato anch'io a fare il gelato alla ricotta ed è una vera bomba ^_* Con il tuo abbinamento lo è ancora di più :-) Complimenti cara ^_^

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  8. Non ho la gelatiera purtroppo , questo gelato deve essere squisito !

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  9. This sounds and look amazing Mila, Bellisimo!
    I have to make that soon!!
    Baci!

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  10. che meraviglia di gelato, cremoso e superinvitante:)) sicuramente buonissimo e troppo goloso:))peccato non avere la gelatiera, altrimenti l'avrei fatto di sicuro:))
    un bacione:))
    Rosy

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  11. Io sinceramente sto' impazzendo con questi gelati super belli. ... mi sa che butto via la bilancia pesa persone.. e do sfogo all' acquolina!!! ... li preparo tutti.. me li magno e poi al max vado a fare una corsa a piedi!!! .... assolutamente faccio così, sono irresistibili.

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  12. perfetto e delizioso questo gelato, complimenti!!

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  13. Ma quanto deve essere delizioso questo gelato, complimenti!!!!!
    Un bacione :)

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  14. Buonissimo!!! Davvero dei bellissimi accostamenti di sapore!

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  15. Fresco e leggero, perfetto per questa nuova scia di caldo appena arrivata a Milano!
    un abbraccio Mila ;)

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  16. che aspetto delizioso, qui fa di nuovo caldo e lo mangerei volentieri stasera ! Un bacione

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  17. Une glace des plus tentantes. Certainement délicieuse.
    J'en mangerai avec grand plaisir.
    A bientôt

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  18. Che goduria di gelato! mi segno subito la ricetta :P

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Grazie per ogni commento, suggerimento o critica, tutto può aiutare a migliorarsi....
Magari non immediatamente, ma appena posso passerò a ringraziare tutti!!!

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