Pagine

14 marzo 2014

SPAGHETTI QUADRATI

Gli spaghetti quadrati non li uso molto spesso, però si abbinano bene col pesce…
Spero sia una buona idea per augurarvi un soleggiato week end!!!!



SPAGHETTI QUADRATI CON COZZE, VONGOLE,
SCAMPI E ZUCCHINE

Vale a dire:
300 gr di spaghetti quadrati
aglio
1 rete di cozze
1 rete di vongole veraci
2 etti di scampi
1 zucchina grande
peperoncino – sale – pepe - olio

Pulire e cuocere separatamente le cozze e le vongole e saltarle con un uno spicchio d’aglio. Pulire i molluschi tenendo volendo qualche conchiglia per guarnizione.
In una padella grande o in un wok mettere a scaldare un goccio d’olio con uno spicchio d’aglio tritato e scaltrire la zucchina grattugiata a julienne.
Intanto pulire gli scampi togliendo il carapace ed il budello.
Cuocere gli spaghetti (12-14 minuti)
Mettere gli scampi a scaltrire con la zucchina e per ultimi inserire cozze e vongole. Saltare gli spaghetti con il condimento preparato aggiungendo una spolverata di peperoncino (a piacere).

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci



26 commenti:

  1. Golosissimi questi spaghetti... c'è sole nel tuo piatto!
    Buona giornata e buon fine settimana!

    RispondiElimina
  2. Questo piatto mi ha catapultata direttamente in un ristorantino sulla spiaggia! Bravissima!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ...coi piedi in mezzo alla sabbia??? MAGARIIIIIIIIIIII!!!!!
      Buon week end cara

      Elimina
  3. Ciao Mila!!sei davvero scatenata, sarà lo zumba?simpaticissimi qs spaghetti. Li trovo coreografici come sempre appare il pesce. Io che lo preparo ma non lo mangio, lo metterei come centrotavola e lo lascerei là,intoccato e meraviglioso in un tripudio di forme e colori. Le cosine nei post precedenti mi ingolosiscono da morire. Le sfogliatine i maritozzi!!! dopo le frittelle proverò a cimentarmi?? fammi un incantesimo tu se ce la fai!! un abbraccio di cuore in qs meravigliosa mattina di sole. Robin

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Buongi Robin...senza ombra di dubbio zumba mi sta davvero dando una grande mano "mentale"!!!! Non so se è la musica o le compagne che ho trovato in questo gruppo davvero "alla grande"...sono tra le più vecchie, ma non me lo fanno mai pesare, anzi!!!!
      Ma quindi tu non mangi nè carne nè pesce??!!! Mica facile accontentarti!!!!
      Le sfogliatelle le puoi fare anche te la pasta sfoglia è compera!!!! Dai lanciati che sei bravissima!!!!
      Buon week end cara a te e tutta la famiglia

      Elimina
  4. ciao Mila, a me piacciono molto e con questo condimento non posso proprio rinunciarci ;)

    RispondiElimina
  5. Très belle réalisation est sans doute bien délicieux!

    Bisous

    RispondiElimina
  6. Questa e' giusta per mio marito !!!! Va pazzo per cozze e vongole !!!! Bellissimo piatto ! Mi vergogno un po' , ma non avevo mai visto i spaghetti quadrati !!! Si scopre sempre qual'cosa !!! A presto , baci !!

    RispondiElimina
  7. nemmeno io ho mai visto gli spaghetti quadrati direi che assomigliano molto alle linguine ^_^

    RispondiElimina
  8. buoni,che sugo goloso,brava,buon weekend

    RispondiElimina
  9. Io li conosco come spaghetti alla chitarra, li adoro nella versione "pasta fresca" e sono d'accordissimo con te, col pesce sono magnifici! Non so se sarà un week end soleggiato, qui da me, ma di sicuro il tuo piatto mette il sole negli occhi e l'acquolina in bocca... Buon fine settimana :)

    RispondiElimina
  10. Ma...... posso auto invitarmi???? Me li sogno stanotte questi! Non li ho ancora trovati, ma appena li scovo li preparo sicuramente con il pesce. Già li adoro. Grazie Mila! Buon week end!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sono sincera li ha visti mio marito e subito li ha voluti provare, effettivamente sono strani!!!
      Buona giornata

      Elimina
  11. Um prato de massa com sabor a mar
    Adorei esta mesmo uma delicia
    bj

    RispondiElimina
  12. Che buoni! Freschi e leggeri adatti alla primavera che stiamo aspettando con ansia! Se non sbaglio gli spaghetti quadrati sono quelli alla chitarra?

    RispondiElimina
  13. un plat gourmand et joliment présenté bravo
    bonne soirée

    RispondiElimina
  14. Non ho mai provato questo formato di pasta ma sembra che l'abbinamento con il pesce sia davvero stupendo! Brava, prendo spunto molto volentieri ^_^
    Buon we cara <3

    RispondiElimina
  15. non conoscevo questo formato di pasta, dev'essere buonissimo così come il sughetto con cui l'hai condito, troppo invitante, mi piace tantissimo:)) bravissima Mila, complimenti:)
    baci
    Rosy

    RispondiElimina
  16. Neanche io conoscevo questo formato di pasta, davvero molto particolare!! Bella ricetta :D
    Poi volevo dirti che ho pensato al tuo blog per il premio Versatile Blog Award! Spero che ti faccio piacere:) Passa da me per scoprire le regole e ritirarlo ;)

    RispondiElimina
  17. Mila ma sai che io gli spaghetti quadrati non li ho mai nemmeno visti? Devo proprio rimediare.. Idea meravigliosa.. poi con il pesce mi inviti a nozze... splendido piatto:*

    RispondiElimina
  18. Molto golosi ed invitanti!!! Bellissima presentazione!!!
    Un abbraccio, a presto!!!

    RispondiElimina
  19. Deliziosi, si sente il profumo del mare!

    RispondiElimina
  20. spaghetti quadrati???? mai sentiti, né mai li ho visti.. curiosissimo io!!!
    in ogni caso anche a me leggendo anche i commenti è venuta voglia di mettere i piedi nella sabbia.
    Che voglia d'estate…
    a prestooo, ciao ciao ciao

    RispondiElimina
  21. Ciao! che forza questi spaghetti!! semplice e leggero il condimento.
    bacioni

    RispondiElimina
  22. Se ti va passa da me ho una piccola sorpresa buona giornata

    RispondiElimina
  23. Ciao Mila,
    Muchas gracias por tus visitas a mi blog.
    Tienes unas recetas muy buenas, me gustan mucho :)
    un saludo

    RispondiElimina

Grazie per ogni commento, suggerimento o critica, tutto può aiutare a migliorarsi....
Magari non immediatamente, ma appena posso passerò a ringraziare tutti!!!

CROSTATA DI RISO

Questa crostata che ho vista da lei e mille volte mi sono detta “devo provarla”…ecco penso sia arrivato il momento per condividerla con vo...