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18 dicembre 2013

CREMA CALDA PER IL FREDDO INVERNO

Il freddo fuori pela le orecchie come si usa dire e così non ci resta che prepararci una bella zuppa calda….
Ho proposto questa l’altra sera…poteva mancare la zucca?



CREMA DI PISELLI CON ZUCCA PANCETTATA

Vale a dire:
200 gr di piselli surgelati
2 patate piccole
½ porro
brodo vegetale o di pollo
zucca e pancetta q.b.
olio EVO

Scaltrire il porro a rondelle con un goccio d’olio, aggiungere poi i piselli, le patate pulite, pelate e tagliate a pezzettoni ed coprire con brodo.
Lasciare cuocere per 20-30 mins prima di passare col minipimer (o con un passaverdure).
In una padella saltare la pancetta precedentemente tritata finemente (o passata nel frullatore) con la zucca tagliata a cubettini.
Aggiungere alla crema di piselli e servire….

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci



24 commenti:

  1. Ottima Mila! Sfiziosa e leggera!
    Buona giornata!

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  2. ne ho mangiata una simile ieri sera, calda calda e speziata al punto giusto... e devo dire che poche cose come la crema di piselli, in una serata fredda d'inverno, hanno quel potere riscaldante!!

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  3. Questa crema calda ed avvolgente è proprio quello che ci vuole x scaldare il cuore e il pancino ^_^
    Deve essere squisita :-D
    la zia Consu

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  4. Ma sai che mi piace un sacco? La devo fare. Grazie cara. Un bacione

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  5. Ed ecco qua la mia ignoranza.. Che vuoi dire con "scaltrire" fattucchiera dei fornelli Mila? che devo fare al povero porro? la mia amica L.ieri mi ha detto "yo soy scantada", e penso che qs frase riassuma il tuo stato d'animo: quando ci si trova al confine tra il triste e l'impotente. Ma tu Mila, non mollare! ti ho mandato George con il Volluto ed ora afferra la planetaria per le orecchie e sfornaci una sontuosa portata natalizia degna di te! e poi ci son le vacanze di scuola.. si prendono le distanze dalla routine. Io sarò al lavoro ma non mi spiace. Un pò di spirito Natalizio si può spargere e trovare anche in corsia. Mi sono dilungata, pardon!! un abbraccio di cuore e a presto per i sacrosanti auguri. Robin

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    1. Adoro leggere i tuoi commenti, perchè comunque mi sai fare compagnia!!!
      Scaltrire ha come sinonimo saltare, imbiondire (non so se è il sinonimo, ma fa finta che ne sappia qualcosa!!!)
      Ho già in mente un po' di ricettine da far provare in casa e qualcuno è già preoccupato, ma volendo vicino a casa ho un fantastico ristorante di pesce (Il Canaletto)...
      Vorrei far passare da casa tua la mia slitta carica di suguro di Buone e serene Festività....
      Un abbracciotto con tutto il cuore per questa "amica virtuale" che ho trovato con questo mio angolino segreto (ma non troppo...spargiamo la voce che esisto!!!!)

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  6. E' quello che ci vuole oggi, fa freddo il cielo e' grigio quasi nevica, questa crema così colorata scalda anche il cuore !!!!!
    Un bacione :-)))

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  7. eccola la zucca che non mi lascia mai sola da te! :)

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    1. Sto diventando un po' monotona?....hai ragione, ma non resisto!!!
      Un abbracciotto

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  8. In questa prima giornata uggiosissima, qui a Milano, la zuppa che ci presenti ci starebbe benissimo!

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    1. Grazie mille Roberta della visita ed un a slitta di auguri di Buone Feste

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  9. Ciao Mila.
    In questo periodo per cena mi piace un piattino di zuppa, minestra... quei piatti che scaldano il cuore e il nostro corpo...
    Buonissima idea questa con piselli e zucca... mi piace e proverò.
    Un abbraccio e Buone Feste.
    Thais

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  10. Buonissima e invitante!!!! Tanti cari auguri di buone feste

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  11. Une soupe pleine de saveurs. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  12. Una cremina deliziosa, Mila! Non avevo mai pensato ad un abbinamento zucca- pisellini. Sarà sicuramente la mia prossima vellutata! Grazie!!!
    Un augurio di buone feste e a presto!!!
    Baci
    MG

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  13. Il freddo che pela le orecchie non l'avevo mai sentito dire... bel detto però! :-)
    E certo che la zucca non deve mancare, è troppo buona. Queste vellutate sono un vero toccasana con le fredde giornate invernali, quando rientri a casa e hai solo voglia di calduccio.
    Ti faccio tantissimi Auguri per un sereno e felice Natale.

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