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12 gennaio 2016

HAPPY B'DAY TO ME!!!!!

E' già qualche compleanno che festeggio insieme a voi e vi ringrazio tutte/i.
Festeggiando nei primi giorni dell’anno siamo ancora tutti pieni delle cibarie delle festività: antipasti, primi, secondi, contorni fino ad arrivare ai pandori e panettoni che hanno riempito le nostre case.
A tutti voi una fetta della mia torta per condividere insieme questo giorno!



ROTOLO AL CIOCCOLATO CON PANNA, MERINGHE E LAMPONI
SERVITO CON SALSA DI LAMPONI E ZENZERO

Vale a dire per il biscuit:
3 uova
90 gr di zucchero
55 gr di farina 00
25 gr di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
2 cucchiai di cacao amaro

lamponi freschi q.b
350 gr di panna fresca
3 cucchiai di zucchero a velo
qualche meringa
marmellata di lamponi + zenzero
cacao amaro


Montare le uova con lo zucchero ed il sale finchè non diventano gonfie. Mescolare le farine con il lievito ed il cacao e setacciando il tutto inserire nell’uovo montato facendo attenzione a non smontare il composto.
Foderare una teglia rettangolare con carta forno bagnata e strizzata, versare il composto ed infornare a 180° per 15 minuti.
Togliere dal forno, lasciare raffreddare qualche minuto ed aiutandosi con un altro foglio di carta forno arrotolare il biscuit su se stesso. Avvolgere nella pellicola e lasciare che il rotolo si raffreddi completamente prima di farcirlo.
Montare la panna con lo zucchero a velo.
Srotolare il biscuit. Spalmarlo con la panna montata, sbriciolarci sopra le meringhe e mettere i lamponi sparsi (o formare delle file). Arrotolare nuovamente il biscuit, chiudere bene nella pellicola e mettere a raffreddare in frigo.
Prima di servire, spolverare con del cacao amaro, farcire a piacere e servire con una salsa ai lamponi e zenzero (mettere la marmellata di lamponi in un tegame e grattugiaci dentro un po’ di zenzero, scaldare finchè lo zenzero si sarà ben amalgamato, spegnere e servire)

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci



42 commenti:

  1. Scaldo le gambe, lubrifico le articolazioni, prendo fiato e...... ti salto in braccio, ti stringo e ti riempio di bacioni!!!!! AUGURISSIMI bella donna. Auguri, auguri, auguri, auguri Mila. Che possa essere non solo un giorno speciale, ma un anno meraviglioso.
    Millemila bacetti.

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    1. Grazie mille, io ti accolgo a braccia aperte (speriamo che le mie ginocchia reggano ahahahahah!!!!)

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  2. ma tantissimi auguri. Direi che ti sei preparata un dolce fantastico.

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  3. AUGURI!!!! Il dolce che hai preparato invoglia nonostante il periodo sia rigorosamente detox ;-)

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  4. Auguri di vero cuore Mila...ti auguro solo cose belle e positive!!!
    Perfetto per questo giorno il rotolo... strepitoso!!!
    Un abbraccio
    Flora

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  5. Auguri mila prendo volentieri una fetta di questo rotolo goloso

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  6. Buon compleanno! Bella torta per festeggiare!

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  7. Tesorooooooooo auguri buon compleanno!!!Spero che sia un giorno felice per te e pieno di bellissime sorprese e questo rotolo è uno splendore!!Un bacione grande e ancora auguriiiiiii!!
    Imma

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    1. Grazie mille Imma, intanto cìè il sole che dopo aver visto per giorni le "50 sfumature di grigio" dal grigio pioggia al grigio nebbia, passando per il grigio smog, già è un buon inizio. Posso dirti che è da venerdì che festeggio ed i festeggiamenti proseguiranno quasi sicuramente fino a domenica!!!
      Un super abbraccio

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  8. Un golosissimo rotolo per festeggiarti alla grande!! Buon compleanno!!!! smackkk

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  9. Ti sei fatta un super regalo vedo, bravissima un po' di coccole ci vogliono in un giorno così speciale .. mille auguri di buon compleanno!!!
    Marina

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  10. Mila!! AUGURONI tesoro.. auguroni di ogni bene e felicità. Che la luce ti accompagni e guidi i tuoi passi verso i desideri più belli da realizzare!! Grazie per questo dolce che condividiamo volentieri con te!! Buon compleanno!!! <3

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  11. Che meraviglioso rotolo!! Bellissimo e molto goloso. Tantissimi auguri ee baci. Buon compleanno!!

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  12. Auguroni Mila, dolcissimi auguri per il tuo compleanno, un grosso abbraccio!!!

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  13. Buon compleanno, che bel rotolo goloso che ti sei regalata. :)

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  14. buon compleanno tesoro e' bellissimo poterlo festeggaire con te, che dolce stupendo hai scelto, non potevi scegliere di meglio!!!Auguri auguri auguri!!!Baci Sabry

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  15. Buon compleanno tesoro!
    Un abbraccio

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  16. Una fetta di torta me la prendo volentieri...buon compleanno!!!!

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  17. Tantissimi auguri e complimenti x la torta stupenda che ti sei regalata :-) Brindo a te e ti auguro tantissima salute e felicità :-)

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  18. Delizioso rotolo e tantissimi auguri <3
    un abbraccio ^_^

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  19. che bello...a me i rotoli vengono sempre tutti spezzettati, il tuo è una meraviglia!
    Auguroni ancora e un bacione

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  20. auguri carissima Mila! a te un nuovo anno ricco di meraviglia e serenità!

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  21. buon compleanno Mila, un giorno in ritardo!! e tanti auguri anche per un buon anno nuovo!! questo rotolo è golosissimo...dici che ne è avanzato un pezzetto anche per me? a presto

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  22. Tantissimi auguri Mila! hai creato una torta davvero speciale per questo giorno speciale! il mio augurio è che possa essere così ogni giorno della tua vita! un bacio!

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  23. Direi che meglio di così nun se poteva festeggià! :D Un bascione forte e tantissimi auguri! <3

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  24. Happy Birthday to you!! Tantissimi auguri!!
    <3 <3

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  25. Auguroni anche da parte mia. Il rotolo é perfetto! Buona serata

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  26. Auguri di cuore e complimenti per il tuo raffinatissimo blog ;)

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  27. Auguroni anche da parte mia. Il rotolo é perfetto! Buona serata

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  28. Cara Mila tantissimi auguri di buon compleanno!!!!Ti auguro di poter realizzare quanto più desideri:)).I miei migliori complimenti inoltre per questo favoloso,golosissimo dolce che hai realizzato,non immagini l'acquolina che mi è venuta non appena l'ho visto..ti è venuto perfetto ed è troppo godurioso,bravissima come sempre:))
    Un bacione:))
    Rosy

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  29. Il rotolo è una vera golosità ma quel cuore è una cosa impossibile a cui resistere,complimenti e grazie per la comdivisione

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  30. Un beau roulé très réussi. Bravo et très bon anniversaire.
    A bientôt

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  31. Buon compleanno Mila, e complimenti per questa delizia, un tripudio di felicità!

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  32. Bellissimo rotolo e ottima scelta per festeggiare un compleanno!
    Tantissimi auguri :)

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  33. Happy birthday dolce Mila!una torta in cui non ti fai mancare nulla!!anche nella tua vita è così?perchè davanti a qs traguardo ripensando a quel che ti manca o a ql che hai è inevitabile usare la bilancia..per la felicità e le calorie!!!bando alle ciance, mi unisco al popolo del blog che in qs ricorrenza ti vuole regina. E ti auguro di non mollare mai il tuo scettro/mestolo birichino! baci Mila, Robin

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    1. Robin, Robin...magari!!!! La bilancia l'ho infilata sotto un mobile perchè solo a guardarla mi viene male. Diciamo che arrivata a questo traguardo mi sono inciampata, ma mi rialzerò con le mie maschere della serie "va tutto bene"....
      Non mi interessa molto essere regina, mi basta il mio posticino di folletto!!!
      Spero che invece il 2016 sia partito tutto col tappeto rosso per farti arrivare dove vuoi te senza tante fatiche.

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  34. tanti cari auguri di buon compleanno, un ottimo dolce tra i miei preferiti

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  35. augurissimi cara Mila, un abbraccio forte a te e una fetta di torta per me !

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  36. Tantissimi auguri cara!! Bellissimo.questo dolce!!

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  37. Mila.. anche se in ritardo spero che valgano lo stesso i miei auguri di Buon Compleanno... un abbraccio e una tiratona di orecchie.. baciotti

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