“Una mamma è come un
albero grande
che tutti i suoi frutti ti da:
per quanti gliene domandi
sempre uno ne troverà.
Ti da il frutto, il fiore, la foglia,
per te di tutto si spoglia,
anche i rami si taglierà.
Una mamma è come un albero grande”
per quanti gliene domandi
sempre uno ne troverà.
Ti da il frutto, il fiore, la foglia,
per te di tutto si spoglia,
anche i rami si taglierà.
Una mamma è come un albero grande”
F. Pastonchi
...la dedico a tutte le mamme di pancia e di cuore ed ovviamente una dedica speciale alla mia mamma ed alle mie nonne...
TORTA CON MOUSSE DI CIOCCOLATO, FRAGOLE E LAMPONI
Vale a dire per la
base:
150 gr di biscotti
secchi
50 gr di burro pomata
Per la mousse di
cioccolato:
1 cucchiaino di
estratto di vaniglia
200 gr di cioccolato
fondente
400 gr di panna
liquida
Per farcire e
guarnire:
350 gr di panna
liquida
1 bustina di Pannafix
50 gr di zucchero a
velo
fragole e lamponi
q.b.
biscotti sigaretta e
lingue di gatto
foglie di menta

E così per questa festa della
mamma ho deciso di stirare un po’ quel foglietto e preparare questa torta
colorata e davvero azzeccata…
Questa tortina l'ho preparata sabato 4 maggio e qualcuno mi ha detto "ma non è oggi la festa della mamma"...allora: 1) le mamme bisognerebbe festeggiarle TUTTI i giorni non fosse per il mazzo che si fanno..... 2) era il compleanno della mia mamma....3) spero che domenica siano gli altri a prepararmi un dolcetto....
Questa tortina l'ho preparata sabato 4 maggio e qualcuno mi ha detto "ma non è oggi la festa della mamma"...allora: 1) le mamme bisognerebbe festeggiarle TUTTI i giorni non fosse per il mazzo che si fanno..... 2) era il compleanno della mia mamma....3) spero che domenica siano gli altri a prepararmi un dolcetto....
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Ed ora torniamo alle cose serie quindi alla ricetta
Per prima cosa la sera precedente
iniziare a preparare la mousse mettendo sul fuoco 400 gr di panna, il
cucchiaino di estratto di vaniglia ed appena sarà calda (non dovrà bollire per
evitare che si formi il velo sopra) togliere dal fuoco ed inserire la
cioccolata fondente a pezzettoni. Aspettare qualche istante poi mescolare.
Lasciare raffreddare prima di mettere nel frigo coperta con pellicola fino al
momento di comporre la torta.
Poi, sempre la sera precedente ho
preparato anche la base di biscotti (quando è fatta è un lavoro in meno per il
giorno dopo…).
Sbriciolare i biscotti e
lavorarli con il burro. Foderare il fondo di una tortiera a cerniera con carta
forno e stenderci sopra il composto di biscotto e schiacciare bene. Mettere
anch’esso in frigo per tutta la notte.
Il giorno seguente con un
frullatore montare la mousse (avviso che ci vogliono pochissimi istanti),
spalmarla sulla base di biscotto e rimettere a riposare in frigo per un paio
d’ore.
Nel frattempo lavare la frutta ed
asciugarla con carta da cucina.
Mettere la panna con lo zucchero
a velo e la bustina di pannafix in una boulle e montare ben ferma. Sformare la
torta prima di versare la panna, mettere tutto attorno al bordo i biscotti
sigaretta, riempire tutto il centro della torta con i lamponi e le fragole tagliati
a spicchi quelle più grandi e lasciate intere quelle più piccole. Lasciare
riposare in frigo per almeno 1 ora (e anche più) prima di servire guarnendola
con foglie di menta e qualche lingua di gatto.
Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci
sai quanti foglietti dovrei stirare? ne ho un cassetto pieno :) la tua torta è davvero ottima! auguroni a tutte le mamme!
RispondiEliminaGrazie mille Eli
EliminaHola Mila, que maravilla de tarta has preparado!! Que blog mas bonito tienes, me quedo por aqui para seguirte y para no perderme ninguna receta tuya! Muchas gracias por visitarme, un beso!!
RispondiEliminaMuchas gracias por todos los elogios muy bienvenido
EliminaBesos!!
Che bella dedica, anzi bellissima!
RispondiEliminaLa torta è stupenda, con tutte quelle fragole sopra ti viene subito l'istinto di divorarla!
Quelle erano per invogliare il piccolo....ma questa volta ha moooooooooolto gradito anche tutto il resto!!!
EliminaUn abbracciotto
Io come una scema ho fatto gli auguri alla mia la scorsa domenica ahahahaha.. bella la dedica.. e golosa la torta.. bella anche da vedersi.. un bacione e buon w.e.
RispondiEliminaQuesta torta è uno splendido omaggio a tutte le mamme..bravissima!!
RispondiEliminaMi piace il foglietto stropicciato del progetto...6 fenomenale ^.^
Buon WE cara <3
la zia Consu
E' stato fortunato il foglietto che non è finito in lavatrice!!! Un abbracciotto
EliminaBellissima l'immagine dell'albero..è proprio vero la mamma sa dare tutto ai propri figli....
RispondiEliminaquesta torta poi è sublime... ha proprio tutto... cioccolato, panna, frutta..... sei bravissima Mila!
baci
Grazie mille è sempr eun piacere leggerti!!! Un abbracciotto
Eliminabuona festa, un bacione
RispondiEliminaIl mio augurio va a tutte le mamme di ieri di oggi e di domani...
EliminaChe torta spettacolare, bravissima!
RispondiEliminaUn gâteau beau et certainement délicieux. Je te pique une grosse part.
RispondiEliminaA bientôt
Torta meravigliosa!!! Tanti augui a tutte le mamme. Ciao-
RispondiEliminafavolosa, tanti auguri tesoro!!!
RispondiEliminabellissima questa torta, brava!! Auguri a tutte le mamme e nonne!!
RispondiEliminaGrazie Stefy
EliminaQuesta torta è paradiso puro!!!
RispondiEliminaLaura sei davvero coccola!!! Un abbracciotto
EliminaBellissima, complimenti !
RispondiEliminaChe torta spettacolare!! Ne vorrei subito una fetta, ma mi sa che dovrò aspettare sabato e farmela da sola ;) Bravissima!! Un bacio
RispondiEliminaAspetto di vedere cos'hai preparato di goloso te...Buona settimana!!!
EliminaPor favorrrrque buena pinta!!! me encantan esas capas tan maravillosas!!!
RispondiEliminaBesitos
What a delicious combination of flavors and textures.
RispondiEliminaThanks! I am very honored to read your comment!!!
Eliminama che bontà <3
RispondiEliminaGrazie Annalisa
Eliminaricetta stra golosa e adattissima per il contest. Inserisco subito cara, grazie!
RispondiEliminaVale
Grazie a te Valee buon week end!!!
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