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11 novembre 2013

CIAMBELLINE DI ZUCCA DA PORTARE A SCUOLA

Visto l’enorme successo della ciambella questa volta ho fatto delle ciambelline comode da dare al piccolo per andare a scuola…
Ed a proposito di scuola, oggi sarò tra le mamme accompagnatrici degli alunni di 1° alla festa di San Martino!!!! ... per cui corroooooooooo....



CIAMBELLINE DI ZUCCA E NOCCIOLE

Vale a dire:
250 gr di farina 00 per dolci Cosma
50 gr di nocciole
420 gr di zucca a crudo pulita
140 gr di zucchero semolato
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
50 gr di olio di riso
15 gr di liquore all’amaretto
1 pizzico di sale
zucchero a velo

Per prima cosa cuocere la zucca. Tagliarla a pezzettoni, avvolgerla nella carta stagnola e cuocerla in forno a 200° per 30 mins circa (sentite con una forchetta che sia ben cotta). Ridurla a purea e lasciarla raffreddare.
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la purea di zucca, la farina, le mandorle frullate a farina, il lievito ed il liquore.
Mescolare il composto prima di inserire l’olio.
Versare il composto in uno stampo in silicone per ciambelline
Forno preriscaldato a 170° per 20-30 mins.
Rovesciare su una griglia e lasciare raffreddare poi spolverare di zucchero a velo.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci





26 commenti:

  1. Ma sono bellissime e suppongo davvero molto buone! Felice settimana! :)

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    1. Non sono durate a lungo!!!!
      Buona serata

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  2. Squisitissime!! E tanto belle!!
    Un bacione Mila e divertitiiiiii!!

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  3. Bellissime...
    Adoro la zucca.. Mi piace un sacco utilizzarla nei dolci :)

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  4. Che carina la festa di San Martino! Una delle belle feste della nostra tradizione:) e belle sono anche le ciambelline alla zucca... colore e sapore infallibile!
    Smuack:*

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    1. Sono sincera finchè ho abitato a Bologna non sapevo neanche che ci fosse questa festa, qui in Veneto invece è molto sentita!!!!
      Buona serata

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  5. Che belle queste ciambelline...saranno squisite! Buona giornata.
    P.S. spero che il tempo sia clemente, qui sta facendo una bufera di vento e pioggia...oggi niente "estate di S. Martino"!

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    1. Qui i bimbi sono stati davvero graziati!!!!
      Buona notte

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  6. in casa mia non ci sono più bambini che vanno a scuola ma le ho fatte sabato, tipo camille ma alla zucca, ma ti assicuro che ci piacciono anche a noi grandi! ahahah
    bellissime
    buona settimana

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    1. Qui il bambino è riuscito a mangiarne un paio...la mamma doveva tirarsi su il morale!!!!
      Un abbracciotto

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  7. Ma che spettacolooooo!!!! Adoro la zucca in tutte le varianti e questi dolcetti mi ispirano da matti!!!
    Complimenti e buon inizio settimana!
    la zia Consu

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    1. Io sto anno ne sto mangiando una valanga e non mi stanca....spero di non instomacarmi per i prossimi anni!!!!
      Buona serata

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  8. anch'io alla mia piccola do per la merenda qualcosa fatta in casa, evito sempre le schifezze,il tuo cucciolo e fortunato a mangiare queste piccole delizie..
    baci.

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  9. Ficaram lindas e com abobora tem que estar uma delicia
    bj

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  10. Ma quanto sono belle!!! E devono essere squisite!!!

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  11. Ma che belle!!! La zucca è sempre la zucca: ovunque la si mette sta bene!!! :)
    Con le nocciole deve essere deliziosa.. :)

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    1. A dire il vero non so cosa mi sia preso, ma sto anno sto mangiando più zucche del solito!!!!
      Buona serata

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  12. favolosose queste ciambelline complimenti per il blog Mila baci

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  13. ma guarda che se le dai da portare a scuola poi tutti gli altri bambini o ragazzi vogliono essere adottati!!!!

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  14. davvero buone queste ciambelline!! ti rubo la ricetta! <3
    Ketti

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Magari non immediatamente, ma appena posso passerò a ringraziare tutti!!!

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